海蜇头保质多少
海蜇头保质多少，酒桌上问领导吃什么？
“职入龙门”观点：不要小看领导说出的‘随便’二字，这里的‘水’很深！名为点菜，实则是对下属的办事能力！想要出色完成任务，需要围绕以下3个策略点菜！一、领导‘推皮球’的原因。
领导让随便点菜，明显是故意‘推皮球’！而且在场所有人对点菜的事情都推来推去！毕竟众口难调，谁都不愿意耗费精力在一件有可能费力不讨好的事情上！万一点的菜让领导看不上，起码倒霉的不是自己！
但领导让随便点菜的更深层次原因在于：
原因1：他可能搞不清楚组局者的真实用意，想敷衍一下静观其变，这样方便他随时掌握主动权！
比如：题主与领导工作交集少，却能通过关系约到自己吃饭！领导不得以才给题主薄面赴约！他知道吃人嘴短，你肯定要对自己提条件！为了不让自己过于被动，他才用‘随便’来搪塞你。
原因2、领导怕得罪人，于是把踩雷的危险转嫁给下属。
比如：两个竞争部门被迫同桌吃饭，这让气氛异常尴尬！
虽然两部门业绩较劲是常态，但总要有人出面点菜缓解尴尬气氛！于是就会出现‘问谁吃啥？都说随便’的情况！特别是问领导！
原因3、领导有修养和底线，所以客随主便说随便！
说实话，很多人品好、有修养的领导压根不会为了占下属便宜或贪吃而主动点贵菜宰人的！
一来有失身份、二来还容易落下渣领导或以权谋私的恶名！为了一顿饭丢了乌纱帽和好名声，真心不值得！
所以，只要下属请客规模不是太过铺张浪费或够贿赂标准，且邀请方式让领导愉悦有面子，领导还是愿意客随主便参加的！
只是他所谓的随便，不在吃什么菜，而是在考验你的办事能力和共赢诚意！
如果你在点菜过程中显示出自私自利、缺乏共赢精神，那领导肯定会提前退场，以后再也不给你建交机会！
但如果你全程表现从容细致、诚意十足，那只要是合法合理的共赢目标，领导当然乐意与你联盟！
【总结】不管领导处于什么原因与下属共同参加饭局，都不是真的去吃饭，而是为了巩固自身事业利益，顺便考验下属能力的！
所以，我们只有围绕这两点核心诉求去点菜，才能圆满完成任务！
二、3种机智点菜策略，助您通过‘饭局社交’考验！策略一：先捋清楚饭局人物主次关系，然后再根据人物主次喜好点菜、点酒！
比如：张总带题主宴请客户公司领导和随行人员，并嘱咐题主组织好饭局。
做为本场饭局组织者，题主应该第一时间对参与人员进行主次排序，这样才方便你安排座次、点菜、点酒、送客户回家等工作。
主次排序为：客户领导、张总、客户随行人员、最后是题主自己！
饭局中捋清楚主次关系的目的：细致招待好客户、想办法做到全程不让顶头上司操一点心、让他倍有面子！这样才能完成签单的核心目标！才是圆满完成饭局社交任务的表现。
切记：与领导共同参加饭局，不要凡事都问领导该怎么做？或者看不出眉眼高低，凡事都等待着领导喊你做这做那！这些都是下属不会办事、缺乏社交能力的表现，让领导讨厌！
策略二：根据到场人员实际情况点菜更稳妥。
如果题主是领导助理，那你组织饭局的第一项基本功就是提前了解到场人员的喜好禁忌信息。获取途径可以是自己收集，也可以是通过领导助理打听获取。
但如果题主是突然被领导安排负责点菜，那比较安全的点菜方法就是从到场人员的着装、口音、谈吐、动作、脸色等细节分析。
1、从客户口音判断他是东北人，那东北人喜咸、喜欢生吃蔬菜！
获取这些信息后会大大增加点菜命中率！
如果想把工作做得再细致，你还可以为客户点家乡名菜，那就更加诚意十足了！
如果随行人员中东北人居多，那为了让客户更感动，尽快促成今晚签单，你还可以让饭店师傅单独做几道东北名菜。什么锅包肉、软炸里脊、蔬菜蘸酱、京酱肉丝……
具体点菜比例要看饭局中的人数比例。一般情况下，被列为主要招待对象的人的菜品至少要占一半！
注意：当我们对各地口味和家乡菜品了解的越详细，越能增加命中机率！越是体现个人办事能力，让顶头上司有面子！
2、根据到场人员的气色点菜。
说实话，经常给领导操办饭局的人，应该学些中医、养生知识。
如果看到谁气色差或嘴唇颜色不好，那就要点一些清淡、养生、开胃的菜品、鲜榨果汁或红茶。
特别是自己的顶头上司可千万不要忽略了，他如果胃不好，你就要点些养胃、易消化的菜品。
3、根据到场人员健康诉求点菜。
如果现场还有女士或年纪大，看着就像三高人群的人出席，请一定要点低脂肪、低热量、低糖分的减脂营养菜。
主食方面可以以粗粮为主。酒水方面以红酒、花茶、红茶或低糖分鲜榨果汁为主。
策略三：根据关键人物生活或教育背景选择营养均衡的菜品。
现代商务饭局和公司团建饭局早已经告别大鱼大肉、鱼翅海参的‘盲目奢侈’时代了！受邀者更注重组局者是否有满足自己真实需求的诚意。
就像一位深受健康困扰的关键人物，你请他吃大鱼大肉，无异于害他！反倒是推荐精致、健康、轻奢的菜品，更足以体现出邀请方的真挚诚意！
比如：宴请的关键人物有留学背景、归派，那就要以西餐或新中式菜肴为主。
如果宴请的是年长领导，那就要以中式菜肴和健康为主。
基本都是先上凉菜（沙拉）开胃、再上针对关键人物的主菜、然后再上其他人喜欢的菜。荤素搭配。最后上汤帮助消化。
酒水方面：如果宴请重要客户那就可以点茅台或五粮液；如果只是公司团建那就根据经费情况点，尽量不要超过经费一半。以大领导喜好为主；如果现场有女士可以点葡萄酒或香槟。
解酒方面：可以点低糖鲜榨果汁、红茶、花茶等。
“职入龙门”最后总结一下：领导让下属随便点菜，就是在考验下属的办事能力和抗压能力！所以，我们要把工作重点放在给足关键人物面子、兼顾随行人员心情的基础上，促成多方共赢合作的局面。能达到这点，你的招待工作就算圆满成功了！
大家如何看待这个问题呢？欢迎在评论区留言分享！
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如何泡发干海蜇？
海蟹是种特殊水产品．水分含量高，生产汛期短。为了延长海重保藏时间和提高利用价值，必须对海茧鲜品进行人工处理。经过几年来的认真研究和实际探索，在掌握海蛰生长规律和捕捞技术的同时，我们还对传统的海蟹加工技术进行了认真的总结归纳：
一、加工前的准备工作
根据海远的生长规律，结合本年度的气象、水文情况及所观测的幼蛰拥有量，即可判定本年度海远资源势力和可捕量，在定出加工生产规模的同时，应做好加工前的各种准备工作。
(一)修建适用的随渍池
如果经济条件允许，可能形成规模性的大批量加工生产。则应修建海该加工贼渍他。可分为头矾、二矾和三矾三个池子，也可以修成一个大型长条池子，但必须与修建三个池子一样，再分出头矾池子1—2个、二矾池子2—4个、三矾和备用池子若干个，每个池子都要留随时可排可止的排囱孔，其容量要根据生产规模而定．头矾池子不能小于日加工量。有条件的，池子可用砖砌．内壁用水泥造面而成。没有条件的，可在坡度较小的土地上挖简易池，铺上塑料布即可当腔渍池用。造坟地挖池子，是考虑排囱方便。为了鲜品进池运输省力和保证产品质量及加工操作方便，胯渍池应修建在距停船码头较近和没有烈日曝网的阴凉地方，而且池子的宽度不宜过大。
(二)其它有关准备工作
根据加工生产规模，首先要准备好足够的食盐和明矾．总塌盐量为鲜雹的l0%一15%，用矾量为o.6一I.0%。如果鲜蛰成体比例和当时温度较高，应取上限、相反则应取下限。为了保证产品质量，提高出成率，所用的食盐和明矾均应粉碎成末。为了适应成品出口规定的需要，海运鲜品在捕捞上船的返航途中，就应组织人力，将海堑的伞体和口肋部位分开，用海水冲掉口肮部位的血污。在将其伞体部位运进加工场地时，先对着青兰和黄褐色衣的鲜品进行加工，将着暗红色衣的鲜品脱去红衣后，再进行加工，以防色泽污染，影响出口标准，口腕部位放在阴凉处待沤掉线辨尖部须丝时，再进行加工，时间为2—6小时，标准是能用于撸掉缘瓣尖部须丝时为宜。
二、加工时的实际操作
由于海远体内的含水量极多，生产汛期又均在夏、秋高温季节。因此，通用明矾和食盐混合腌渍，利用明矾对蛋白质的凝固作用，使海远体内蛋白质等成分高度凝固，加速脱水。
(一)伞体部位(远皮)加工程序
国内消费的成品一般采用二矾加工法，出口成品通用三矾加工法。
1.头矾。处理方法大多用矾水腌渍或用均匀布撤矾粉方法腌渍，一般不用盐。用矾量为鲜品的o.2一0.6%，腌渍时间一般为4—6小时为宜。
2．二矾。将经过头矾蜇皮均匀摆放在池内，摆一层远皮均匀布撤一层盐矾混合粉，用盐量力经过头矾蛰皮的15—20％，用矾量力o．4一0.6％，最后用混合盐矾粉封盖池顶，腌渍时间一般为5—8天。
3．三矾。将经过二矾蜇皮均匀摆放在池内．摆一层歪皮均匀布撤一层盐矾混合粉，用盐量为经过二矾蛰皮的20—30％，用矾量为0．1一0．2％，最后用混合盐矾粉封盖池项，腌渍时间一舷为6—10天，标准是基本上没有活肉时为宜。
(二)口腕部位(过头)加工程序
在北方部分地区有采取二矾加工法外，其它地区通用三矾加工法。
1．头矾。处理方法大多用矾水腌渍或用均匀布撤矾粉方法腌渍，一般不用盐。用矾量为鲜品的0．6一o．8％，腌渍时间一般为2—4个小时为宜。
2.二矾。将经过头矾远头均匀放在他内，放上一层该头均匀布撤一层混合盐矾粉，用盐量力经过头矾蛰头的l 0—15％，用矾量为0．2—0．4％，最后用混合盐矾粉封盖他顶，腌渍时间一69为5—10天。
3．三矾。将经过二矾蜇头均匀放在池内，放上一层歪头均匀布撤一层混合盐矾铅，用盐量为经过二矾蜇头的8一12％，用矾量为0．1一0.2％．最后用混合盐矾粉封盖池顶，胯渍时间一般为8一I 0天。
三、产品质量和出成率要求
蜇皮形状圆而完整，色泽洁白或淡葱，带有光泽，质量越好光泽度越高。不破碎、没有洞眼、红衣、红点、泥沙和异味，肉质韧而松脆。出成率要达到12—16％；蜇头形状呈立体珊瑚状，色洁白或谈红，带有光亮，质量越好光亮度越高。肉杆完整，缘瓣尖部不带须丝，无碎杆、泥沙、杂质和异味，肉质鲜嫩而松脆；出成串要达到18—24％。除了要达到上述的产品质量和出成率度要求外，还要做好贮藏保质工作，以达到出口创汇和国内消费的要求。
供销社会成为下一个风口吗？
供销社只是基层少有了，其实它还是一直存在的，而且这个组织机构依然在发挥作用，至于能否成为下一个风口，大概率是不太可能的事情。
五六十年代的人，对供销社都会有着比较深刻的记忆，在那个物质比较匮乏的时代，为了解决人们的物质生活需要，一切都只能靠计划来实现。
客观地说，供销社在那个物资贫乏的计划经济年代，它确实起到非常巨大的作用，虽然它并不能满足所有人的需求，但是却很好的保障了人们的基本生活。
后来随着经济改革的发展，供销社这种计划下的供给，也越来越不足以适应经济发展的需要了，而且还制约了经济的发展与活力，改革也成为了势在必行的选择。
经过这几十年的经济飞速发展，尤其是随着我们的粮食安全意识的提升，和振兴乡村经济的推进，一些涉及重大民生与国家安全的领域，也客观需要掌握在国家手中，只有这样才能更好的保障安全。
比如，我们是一个人口大国，同时也是一个粮食大国，为了保障我国的粮食安全，那么在粮食种子的销售上，就必须要得到严格的保障，若是没有一个象供销社这样的国营企业来做销售保降，还真难以保障我们的粮食安全。
所以，现在的供销社只能是从一些关系国家民生的物资保障方面，进行垄断性的经营，而不是再次回到计划经济时代，它侧重于是国家安全角度考虑。
现在电商经济的发展，越来越成熟和深入普及，各种网购平台的兴起，早已深入民心，它所给人们带来的便利，也自是不言而喻。供销社想要再现昔日的荣光，已经是不再可能的事情，最多它也只能是在保障我国农业领域里，起到一个“定海神针”的作用，其它领域则已经起不了什么意义了。
因此，现在预言供销社将可能成为下一个风口，这其实有些言过其实了，也基本是不太可能的事情。
选购食物时如何注重营养健康？
第1篇：健康饮食
健康饮食 “我们要吃绿色食品，不能吃垃圾食品……”这句话常常萦绕在我的耳边。大多数的人都知道要吃绿色食品，但是绿色食品又是什么呢？绿色食品就是无污染的符合一定标准的优质食品。我来举个例子吧！ 大家都喜欢肯德基和麦当劳吧！但你们又知不知道食物里有多少能量呢？它们又是不是绿色食品呢？在我们的视线里6~8岁的儿童每天每千克体重约需要336千焦，9~12岁为273千焦。像我们这么大，大约30千克至40千克就每天需要8190至10920千焦。下面我来说说我们喜欢的食品有多少能量。我们喝的一罐为250克的可乐能产生热量460千焦，一罐为250克的汽水能产生能量502千焦。我们吃的一个为70克的冰淇淋能产生能量544千焦，10根为70克炸薯条能产生能量377千焦。一个为50克的汉堡能产生能量460千焦。还有一团为240克的面条能产生能量1000千焦，一包为100克的油炸方便面能产生热量1799千焦。如果我们每天摄入的能量超过标准，多余的能量就会变成脂肪储存在体内，容易使身体肥胖；如果摄入不足，就会营养不良。它们也是绿色食品。 我和妈妈去买菜，妈妈通常会选些菜叶完整的。我想很多人也一样。我开始也是这样想的，这样一直持续了一年。有一天，我和妈妈才在报纸看到，买菜要买有虫眼的菜才没有农药污染。这使我们大吃一惊，原来吃了一年的农药。 饮食是影响人体健康的重要元素之一。人的一生要吃掉大量食物，所以我们一定要选择健康食品。
第2篇：饮食健康
今天早晨晨跑回来，我的肚子早已经饿的咕咕叫了，一回到家，我就和爸爸妈妈狼吞虎咽的吃起面包来。 可是刚吃完面包不一会儿，爸爸肚子开始不舒服，泻了好几回，我和妈妈也开始闹肚子，我们这才想到是那个面包的原因。 妈妈找出面包的包装纸，发现面包是昨天才买回家的，而且面包的“保质期”并没有过，这到底是怎么回事呢？ 爸爸当机立断的打开电脑，向“百度大仙”询问原因。 有人说：在制造面包的途中，许都鸡蛋都已经变质了，而做面包的师傅却为了节省原材料，把变质鸡蛋与面粉里混合在一起，加上了各种材料再用烤炉烤制出来后一点都看不出来，味道也没有多大的改变，但是人们吃了用“变质鸡蛋”做的面包，身体吸收不了，常常会引起肠胃炎，身体不适应…… 是呀，食品安全直接关系着我们每一个人的身体健康和生活质量。学校周边有许多小摊点，那诱人的"美食"发出阵阵香味，那漂亮鲜艳的包装让人“想入非非”，很多同学，都抵挡不住零食的诱惑，你五角，我一元地买了许多零食，结果，很多买零食的同学都因为吃了不卫生“垃圾食品”拉肚子，有的甚至导致中毒。而那些快餐店更是毒辣，为了市场上的竞争，放弃了质量的提高而开始降低成本，将地沟油、防腐剂过分使用，使食品越来越不安全。 这几年，食品安全事件，接连不断：石蜡大米，沙丁胺醇猪肉，化石粉面粉，福尔马林火锅，三聚氰胺奶粉，直至目前的地沟油和染色豆，每一个事件都令人心惊胆战，一次又一次的危及到我们的健康和生命！这些黑心的厂商们，一次又一次的做着昧着良心的事情，害了多少无辜的生命？你们难道就不知道觉醒吗？昧着良心赚钱安心吗？就为了贪图一时之利，将会失去永远的信誉！ 同时，有关部门应该提高警惕，严查食品安全，让这些害人的食品严禁进入市场。 当然，在顾客购买食品时也要注意“食品的质量、食品的保质日期以及生产厂家……”尽量购买质量有保障的品牌。 俗话说“事虽小，误擅为，苟擅为，子道亏。”事情虽小，可是却会因为贪图一时之利，害及无辜，失去所有认的信誉，到头来终究还是会吃亏。 认认真真的做好每一件事情，不要弄虚作假，这就是我们应该学习的良好品质。感谢您的耐心阅读，想了解更多关于健康方面的干货内容，欢迎留言关注咕咚健康小助手！你的点赞是给我最大的鼓励~
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腌海蜇保存多久？
众所周知海蜇头营养价值高，海蜇头又名水母，就好像是降落伞一样，更像是一个蘑菇。形比如蘑菇头的部分就是“海蜇皮”伞盖下面，像蘑菇柄一样的地方与胡须便是“海蜇头”海蜇头稍硬但营养价值较高。可大家知道海蜇头到底哪里营养多吗？下面就让小编来给大家介绍一下海蜇头吧！
海蜇头怎么保存
1、海蜇头保存方法：如果是新鲜的海蜇头要保存，那是要加工的，先把海蜇头放在一个可以漏水的筐子里，一层海蜇头撒一层盐，最上面再用重一点的东西压着使其海水流掉，一天后再拿出盐好的海蜇头，此时已变的不那么肥厚了。
2、然后再一层海蜇一层盐再加点明矾，一层层的放好，此时是放在坛子里的，就这样放着什么时间吃什么时间再拿出来泡好后做菜用。（此法就是常说的矾海蜇的做法）。不过将新鲜的海蜇做成海蜇汤，将海蜇的脑子用热锅把海水煎出来再炒着吃，那口味才叫美。只要不沾到油是可以长期保存的。
海蜇头能放冰箱里保存吗
1、海蜇头能放冰箱里保存，海蜇可以冷冻的，只是冷冻时间过久的话，会影响口感。海蜇买回来后,尽可能短时间内食用完,或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中,以防变质而不能食用。海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒，一般用食盐、明矾腌制，去毒及滤去水分后食用。
2、若是放在室温下，建议新鲜的海蜇头多放盐，可能会加工成海蜇皮；已经腌制好的海蜇头可以放在冷藏保藏一个星期左右，另外腌制后若想长时间存储，放在冷冻也可。但是不宜放很久的哦。
活海蜇怎么处理
1、活海蜇的处理方法：把刚捕到的鲜海蜇，立即放入瓷缸或帆布袋内，按鲜海蜇体重0.2%～0.6%的比例，配制明矾，用水溶解，腌渍2天，使鲜海蜇收敛，排出水份，此谓“初矾”。然后按初矾海蜇的体重，加盐12%～20%，加矾0.5%～0.8%，再腌渍7天～10天，进一步排除水分，此谓“二矾一盐”。
2、最后按二矾海蜇的体重，加盐20%～30%，加矾0.2%～6.3%，再腌渍10天。这样经过三周左右，使蜇皮含水分降到8%～10%左右，才能让毒素随水排尽。最后，还要将脱掉毒素的海蜇用清水反复浸泡、漂洗，直至完全脱去食盐、明矾。这时，海蛰呈浅红或浅黄色，厚薄均匀又有韧性，用力挤也挤不出水，才能放心食用。很多食物都有个处理方法，海蜇是海鲜还是要注意。
根据小编的介绍相信大家也已经很了解海蜇头了，除此之外海蜇还是一味治病良药。还有小编要提醒大家不要长期食用或食用过量，建议你们在食用海蜇前用白醋多泡一下，以降低铝含量。最后祝大家身体健康！