黄泥鳅亩多少斤
黄泥鳅亩多少斤，河泥鳅的做法？
老家有河，河里有鱼，鱼中有泥鳅，但是老妈每次的做法都是过油炸后直接吃，没其它中吃法了，今天收集了几种泥鳅的做法，下次回家终于可以煲汤或炒菜吃啦。1.干煸泥鳅的做法
原料：鲜泥鳅片、蒜苗、郫县豆瓣、料酒、精盐、味精、酱油、醋、干辣椒、花椒粉、姜、黄瓜、洋葱、蒜。
做法：1、将鳅鱼片洗净，蒜苗、洋葱、黄瓜改刀成节片，郫县豆瓣剁细待用;2、炒锅洗净置于火上，放适量色拉油烧至八成热时，放入鳅鱼片煸干水分，下郫县豆瓣、干辣椒、料酒炒至色红，下蒜苗、姜丝、蒜片炒香，加酱油、精盐、味精、醋翻炒，使其上色入味，然后放入洋葱、黄瓜翻炒均匀，淋上芝麻油起锅入盘，撒上花椒粉即成。
2.红烧泥鳅的做法
原料：泥鳅、西兰花。
做法：1、泥鳅放在锅里，开小火让其吐完泥浆，再用清水洗净泥鳅身上的粘膜;2、锅里放底油，加两勺白糖，炒出糖色，再把泥鳅放进去爆炒，加一小碗水，加盐、料酒、姜片、陈醋、酱油、老抽，烧开后调小;3、火烧至收汁，出锅前放些辣椒及葱粒，最后倒入焯过水的西兰花中间。
3.香辣泥鳅的做法
原料：泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大匙、红油三大匙、花椒粉一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一大匙、香葱半两、料酒三大匙、盐、味精适量。
操作：1、将泥鳅剖肚去肠后洗净，放盐搓揉去表面粘液，再次冲洗净。
2、葱切段，姜切片。取姜片、葱段各一半、两匙料酒、一咖啡匙盐抓匀码味半小时左右。
3、锅中放油中大火烧至七成热，下泥鳅(捡去葱、姜不要)炸干水分至呈黄色。将炸好的泥鳅装盘待用。
4、锅中留约半汤匙油，下另一半葱段、姜片炒出香味，加约半杯汤或水，下炸好的泥鳅、一大匙料酒、白糖、酱油用中火烧(不加盖)。
5、烧干汤汁至亮油时，下辣椒粉、花椒粉、红油、味精。
4.沙锅泥鳅的做法
原料：泥鳅、千张、干红辣椒、花椒、姜蒜、香菜、酱油、醋、白糖、盐、味精、老干妈、豆瓣酱。
做法：1、泥鳅买回来，放滴了油的清水里养一天，让其吐净泥沙，用盐搓净泥鳅表面的粘液，用清水冲洗干净备用。2、热锅下油，油热后，加老干妈，豆瓣酱炒香。再放入红辣椒，花椒，姜蒜煸炒。3、锅里倒入适量清水，加酱油，醋，白糖烧开。4、把泥鳅倒入煮沸的锅里，马上盖上锅盖。用慢火煮约10分钟左右。5、再沿锅边下千张，再慢火约15分钟，煮至泥鳅肉易脱骨。6、沙锅放火上加热，倒入煮好的泥鳅和千张。加适量盐，味精调味。拌入香菜。
提示：往锅里倒泥鳅这一步相当血腥啊，泥鳅会在锅里拼命挣扎，所以动作一定要干脆利落。一个手倒泥鳅，另一只手马上盖上锅盖。如果胆子太小，见意这道菜就不用做了哈
黄河鳅可以吃吗？
可以，一种体型较大的鳅科鱼类。头及体前躯较平扁，尾柄低而长。口裂大；唇狭窄，唇面光滑或具浅皱褶。须中等长。背鳍末根不分枝鳍条的下半部变硬。体无鳞，皮肤具短杆状皮质棱突生活于砾石底质急流河段，肉食性。每年4-5月河道融冰时即逆水上溯产卵繁殖，有一定经济价值。
泥鳅吃泥吗？
泥鳅不是吃泥长大的。泥鳅是杂食性，幼鱼阶段摄食动物性饵料，以浮游动物、摇蚊幼虫、丝蚯蚓等为食。
长大后，饵料范围扩大，除可食多种昆虫外，也可摄食丝状藻类、植物根、茎、叶及腐殖质等。成鳅则以摄食植物食物为主。一般多为夜间摄食。泥鳅对食物的要求不十分挑剔，水中的泥沙、殖质、有机碎屑都是其食物，摄食的饵料生物种类有：硅藻类、绿藻类、蓝藻类、裸藻类、黄藻类、原生动物类、枝角类、挠足类和轮虫等。
而饲养的泥鳅，一般投喂麦麸、米糠、花生饼、豆饼、菜饼、蚯蚓、蝇蛆及浮萍等植物性饲料，适当搭配少量鱼粉、蚕蛹等。
季寒冷，水体干涸，泥鳅便钻入泥土中，依靠少量水分使皮肤不致干燥，并全靠肠呼吸维持生命。待翌年水涨，又出外活动。由于泥鳅忍耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类，故离水后存活时间较长。在干燥的桶里，全长4-5厘米的泥鳅幼鱼能存活1小时，而全长12厘米的成鱼可存活6小时，并且将它们放回水中仍能活动正常。
在养殖过程中要注意哪些问题？
水中的人参，泥鳅。说到泥鳅就会想起小时候的儿歌，还有小时候大人经常想起的泥鳅的故事。以前大多数泥鳅都是野生的，没有什么人对它进行大规模的养殖。当时想要吃泥鳅，只消把麦田里的水给放干净，挖一个小坑，泥鳅就自动会往小坑里跳。或者是放一些食物作为诱饵，来引诱它进入坑内，方法有很多种，都能够抓到很多的泥鳅。现在喜欢吃它肉的人们越来越多，市场上的需求也变大了，已经不能仅仅满足于去抓野生的泥鳅来吃，那样会供应不上的，所以便有很多人开始了人工的养殖。可这并不是一件容易事，其中有很多需要注意的细节，我们今天一起来探讨一下，在养殖的过程中，究竟需要注意哪些问题，有哪些地方是需要特别小心的。
1、场地的选择
以前没有办法去养殖，不过这么多年以来还是形成了很多的经验，在养殖泥鳅的方面，有很多的经验可以来探讨有很多的养殖模式可以选择。首先就是在稻田里面进行养殖，这是一种最原始的方式，因为起初泥鳅大多是生活在稻田里面的，当时为了捕捉需要放水，现在就可以直接把它养在稻田里面，还有的可以用网箱来进行养殖。用网箱一般把它放在荷塘里面，但是用网箱养殖的时候需要注意池子里面的水质，一定要有一定的流通性，但是流速不能够太快，用网箱来养殖效率是最高的，所以今天就来谈一下王翔的模式，首先在选择池子的时候，就要选择可以晒到太阳并且避风的场地。
水源一定要够充足，水质也一定要好，因为被污染的水质是不能够养泥鳅的，泥鳅对于水质的要求很高，只要有一点的化学药剂或者是农药，就会影响它的生命，所以在养殖之前一定要对池子进行消毒工作，可以适当的养一些水生的植物，但是不要养水葫芦等植物，那样会消耗池子中的氧气，给它们的生长带来不利的影响，因为它特别的害怕阳光，所以一定要给一个庇荫的场所，可以在池子边种一些柳树用来庇荫，柳树也可以提供天然的食材供给它们。
2、幼苗的选择
在选择幼苗的时候，一定要选择提票为光滑的，并且没有生命的幼苗，在它的表面也不会有损伤较为强的活动能力，这样的泥鳅苗为最佳的选择，在放养的时候，最好把数量统一，每一个网箱都放相同数量的泥鳅，这样才方便管理和投食，方便控制投食的数量，因为每一个网箱的数量都为一样的，所以所需要的食物也都相等，在投放鱼苗的时候需要进行消毒的处理。
可以用2%的盐水溶液来进行浸泡，可以杀灭体表的微生物，减少发病的概率，在放苗之前需要先进行消毒工作，然后才能把它放到池子之中，放苗的时候一定要注意养殖的密度，不能够一个网箱养太多的鱼，那样会引发缺氧和其它的现象造成鱼苗的不适反应，也可能导致它死亡。所以在选择的时候一定要控制好密度，密度不能够太高，也不能够太低，如果太低就会浪费水资源和饲料。一般三厘米的鱼每平方米只能放100多条儿，如果长到五厘米每平方，你就只能放50条左右，所以一定要选择好适当的密度进行养殖，在养殖的途中还可以根据环境的比例适当的增加或减少鱼苗的种类，因为每一个网箱都是有关联的，所以网箱之间也不能够太过密集，如果太过密集，可能会影响水质的干净程度。
3、水质的管理虽然说泥鳅对水质的要求不是很高，但是水质的好坏直接影响到了泥鳅的产量的多少。而且好的水质还可以降低氧的成本，可以提高产量，得到更大的利益，所以说一定要选择好的水质进行养殖，这样能获得的收益才会最大，水质的要求主要是有几点，首先要活是活的水源，不能够死水，因为死水会导致水质不流通，而引起一些不必要的感染，水源不火，可能会使水质变差，没有氧气，氧气不充足，水还需要清澈，并且拥有很多的矿物质，这样可以有助于它的生长，它也可以吃水中的一些小生物，可以减少投食的成本。并且养一些很优良的绿色植物，这样可以使它生长的良好，而如果水质特别的浑浊，就需要注意了，如果不换地方就一定要定期的更换水源。
4、饲料的管理
如果想要让泥鳅快速的成长，迅速的增加体积，最关键的一点就是喂它的食物是什么要求位置的食物一定要含有丰富的蛋白，它的蛋白含量一定要保持在30％以上，颗粒需要很小。用这样的食物来为可以增加它的体重，并且要保证水温是恒定的，水温一般保持在16℃左右，在这个温度下泥鳅就可以开始生长了，每次投食的量为体重的3%，而水温如果能够达到20到30摄氏度时，投掷的食物就需要增多。因为在这个时候生长速度最快。
所以要大量的喂食，这个时候喂食的量一般为身体重量的5%，还应当增加喂食的次数，如果是在夏天高温的时候，你就会躲在泥土里面避暑，而停嘴吃食物，所以在这个时候需要注意尽量的选择在早上或者晚上进行喂养，避开大太阳来保证食物的高效率利用，如果食物不能够马上吃完，还可能会影响水质，使水质变得不干净，所以一定要注意，喂食的时间是很重要的。
以上几个点都是最基本的养殖方法，当然如果到现实中，还是有很多需要注意的细节。大家一同在实践中找寻经验吧。
经历过的最让你害羞的事是什么？
记得还是上小学的时候，也就二年级左右吧，具体想不太清楚了。那时候虽然对男女之事不懂，但女孩子漂不漂亮还是能分清楚的。记得那时候我们班刚调来一个小女孩，俺一看，这小女孩子长的漂亮啊，当时想娶老婆就要这样的。所以就想放学后带家里去等长大后当老婆呵呵😊，当时的想法也确实没毛病呵呵😊。但又怕自己带不回去，所以把这个计划和同桌说了，想让他放学和我帮帮忙，结果刚下课同桌就跑去和老师说了，最气人的是老师是俺姑，结果弄得俺亲戚都知道了这事。当时谁见了俺谁问俺有老婆了。当时唉真是丢人丢到家了。