赤贝多少钱一斤
赤贝多少钱一斤，中国哪里的海鲜品质最好？
我居住在以海鲜闻名全国的城市——大连，我也吃过全国各地不少地方的海鲜，但是最后给我感觉海鲜要想好吃，跟这几个方面是分不开的。
1.海水的冷热温度:海水的温度过高，海鲜生长的迅速，这样的海鲜肉质不够紧实，吃起来口感要差一点，但是胜在个头大。
2.海水的含盐度:海水如果盐分太高的话，出产的海鲜味道就没有鲜甜的口感，盐度太低的话，那么就有了淡水河鲜的土腥味，自然也要差点。
3.海水不能太清澈:水至清则无鱼，太清澈的海水食物就会减少，海鲜的味道自然好不到哪去，太浑浊又可能使海鲜沾染异味，也不会太好吃。
海水温度适宜，含盐度适宜，海水的清洁度适宜，这样的地方出产的海鲜自然是最美味的。
中国哪里的海鲜品质最好辽东半岛最南端的大连，这里冬无严寒夏无酷暑，而且处在北纬39°这条海鲜黄金生产线上，这里的海鲜自然可以称得上全国品质最好的海鲜，也是被大家所公认的。我觉得大连海鲜好吃，跟这几点是分不开的:
1.独特的地理位置:渤海是中国唯一的内海，这里风缓浪清从来都是海鲜的繁育栖息地。海鲜在渤海里繁殖休养，然后出海进入黄海，这时候是它们最肥美的时候。大连正处在渤海和黄海的交汇处，不光饵料丰富，而且温度适宜，加上海水的含盐度适宜，这里出产的海鲜自然自带北纬39°的鲜甜。
2.独特的海鲜品种:因为地处黄渤海分界线，大连出产的很多海鲜是独有的，而且也是非常珍惜的。比如:大连的海参，全国只有大连出产的海参才能被称为辽参，而且自古就位于海八珍的上品。皱纹盘鲍更是大连所独有的珍稀海珍品，全国各地的高档宴席上，所上菜品中的鲍鱼必然要冠以大连鲍的名字。紫海胆也是大连的特产，凡是日式料理中的海胆刺身，不是大连的紫海胆，那么身价会掉很多。旅顺独有的赤贝、庄河的杂色蛤、獐子岛的夏夷贝、金州的海蛎子这些都是在全国叫得响的海鲜品种。
3.大连海鲜的影响力:大连海鲜是最早出口国外的海鲜，而且是可以达到刺身级别的海鲜。我母亲退休前在大连的水产局工作，八几年的时候大连的海鲜就开始大量出口创汇，当时主要是出口到日本。日本人对海鲜品质的要求是极高的，但是大连的海鲜以优越的品质，一直得到日本人的青睐。所以大连的海鲜品质不光是墙内开花，而且墙外也香。
中国海鲜品质最好的肯定是——大连，这个是得到国内和国外公认，也是口碑最好的海鲜。说大连的海鲜品质全国最好，估计没有什么人会有异议的吧？清明前后最肥美的海鲜是什么？
谢谢邀请
清明前后海水转暖，各种海鲜开始活跃繁殖，因为这时候的海水温度在逐渐升高。海鲜的食物开始丰富起来，也到了生殖繁育的季节，所以这时候的海鲜最是肥美。按北方海边上市先后来说，这几种海鲜最肥美:
第一，开凌梭清明前后正是开凌梭大量上市的季节，市场上鲜活的开凌梭特别多，而且价钱不贵，一般十七二斤。开凌梭还没有梭鱼的土腥味，而且为了抵御寒冷，体内的脂肪还没有散去。最是肥美无异味的时候。新鲜的开凌梭洗净去内脏，去鳞和鳃。用葱姜蒜辣椒爆锅，加点大酱炒出香味，下梭鱼炖至汤浓调味，撒点葱花香菜出锅。肉质有韧劲，滋味鲜美的开凌梭，只有这个季节最肥美。过了清明以后，因为随着梭鱼的进食，肉质开始发软，也开始有土腥味，反而不好吃了。海虹海虹如果说是最便宜的海鲜，估计没有谁来反驳。因为清明前后的水还凉，所以海虹没有受到什么污染，而且也是为了繁育积聚能量的季节。海虹的做法最简单，洗净后入锅。加几片姜和料酒，就这么煮至开口，配上大蒜瓣就可以享用海虹的美味了。注意:海虹一定要买鲜活没隔潮的，吃的时候配大蒜或白酒杀菌最好。最美味的皮皮虾（虾爬子）虾爬子每到清明至五一期间开始上市，脖子底下有王字的母的，全是肥肥的籽。它的鲜美就不用我多说了。虾爬子就是煮或蒸，最能体现它的鲜美。锅里入水把虾爬子洗净下锅，加点料酒，姜片，葱段，来点盐盖上盖子煮到虾爬子变色即可。虾爬子现在研发出不少吃法，如椒盐，辣炒，生腌，取肉做馅包混沌饺子等等。但是要想吃虾爬子的原始美味，非蒸即煮。嘎巴虾在大连的海边，如果清明前后不吃上一盘生拌嘎巴虾，那么这个春天就会留有遗憾。嘎巴虾也叫鼓虾，长长的两个夹子，扔到淡水里还会发出两个夹子，互相夹动的嘎巴声。活的嘎巴虾洗净，加小米辣，香菜，蒜末，姜丝，葱段，一品鲜酱油，白醋和白糖少许。给它拌均，加上一些高度的白酒，淋上一勺热油。入冰箱冷藏入味。微微的辣，凉丝丝的虾肉，配上各种调料的味道在舌尖展开，下酒好菜。一般情况下拌上一盆，可以够几个人喝上一天的。比管鮹，海兔清明前后的比管鮹，白白胖胖的透明状的身体里，能隐约看到一点绿色，那是比管鮹的籽。新鲜的比管鮹最美味，最家常的吃法就是和开春的发芽葱一起拌制。洗净比管鮹抽去背后的鮹，挤去牙和嘴入沸水中焯烫一下，当比管鮹变色收缩后，迅速捞出过凉。嫩嫩的小葱切成段，加上比管鮹，来点辣根一品鲜酱油。淋上热油，让它的香味激发出来。鲜辣冲鼻的小葱拌比管鮹，就为了吃它鲜而有韧劲的口感，吃上一口它的籽觉对的人间美味。虾怪（寄居蟹）每年的清明前后，餐桌上的一道海鲜大餐虾怪开始露脸了!虾怪长长粗粗的大夹子，可比蟹钳的肉厚鲜美多了。透明的肚子，拽去虾线满满的都是籽。虾怪以蒸为最好，因为这样下锅后会不毁坏它肚子的形状。一点盐和葱姜大块，入锅蒸到它脸红，肚子变硬即可。还有的饭店发扬吃货不怕麻烦的精神，把虾怪做成虾怪酱更是招牌的特色菜。还有把虾怪洗净搅碎，过滤出汤汁做成虾怪汤。简直是人间至味。虾怪只有这个季节才有，所以错过了就要等一年哦!其它清明时节的肥美的海鲜还有很多，而且只有这个季节才有。象面条鱼，小蜢虾，小刀鱼崽子等等。各种贝类这个季节也是最肥美的时候，夏贻贝，海螺，大蛤，蛏子，毛蚬子，赤贝都特别肥美。贝壳肉怎么做才好吃呢？
海鲜大咖
原料：各种虾，贝壳类 海鲜为原材料。
如：蓝口，青口，墨鱼仔，鲍鱼仔，花螺海文蛤，海瓜子，生蚝，带子，各种海虾等等。食材更换随意。
调料：添香水煮料 添香调味粉 添香飘香油（备注：根据客人需求，可以调整各种风味酱料，如麻辣酱，香辣酱，青花椒酱，酸菜酱）
制作方法：先将各种食材原料分别处理干净，所有原材料用盐水 大葱 生姜 料酒煮熟捞出，分别依次摆在成器中，锅内加入高汤烧开，分别将水煮料，调味粉，盐调味，打去残渣。加入适量的飘香油，倒出海鲜拼盘中即可。
吃自助餐怎么样一个顺序吃法才合算？
哪里有什么顺序，必须条件肚子要大，要不然盲目挑战自助餐必定捞不回本，甚至得不偿失。我自己的经验就是，先不管喜不喜欢，先吃贵的。拿我上次去吃自助为例，生鱼片是必须的。我吃了十盘，算五块一盘好了，三分之一的钱回来了。然后就是各种贝壳类，什么生蚝，碳烤生蚝，粉丝扇贝，碳烤扇贝。这些大约吃了二十个。然后中场休息，看自己喜好，来点冰激凌，小龙虾，牛排，羊排，烤鹅之类的。去看看有没有绿茶，来杯绿茶。或者红茶，刮刮油，起来散散步，观察下菜品。去吸烟处来根烟。接着下半场开始。高级甜点可以上了，不要吃什么垃圾中餐，什么炒饭，炒面……最后临走以前又吃了一块黑森林和大约半斤榴莲蛋糕。上面榴莲一坨一坨的……
总之个人经验，先别管好不好吃，爱不爱吃。先直奔海鲜区和日料区。日料区不要吃饭团，道理和中餐的炒饭炒面一样。值此一样，吃回一半的本毫无压力。我那次吃说是不限量供应，但是生蚝开的超慢，催了两次才开了四个。由于碳烤的和生的没法比，最后只能吃点碳烤的出出气。然后开始吃冰激凌，现在一般100以上的自助都会有哈根达斯。美女们吃个50块哈根达斯回来应该没问题吧？有的酒店会提供涮涮锅，这里千万不要去吃丸子类，十块一斤的丸子，吃的回本啊？要么就涮牛羊肉，要么就涮海鲜，什么小螃蟹，蛤蜊，蛏子，皮皮虾这种。以上就是个人经验，希望有帮助。
大连有什么特色美食推荐？
懒人出行秘籍，海量贴心分享，爱旅行朋友们，我是头条旅游达人，头条号：沐橙籽
看看下面的图片，有没有口水直流？
不吃海鲜的小伙伴，请慎点！
海边城市，自然海里的东西最为新鲜，也最成为人们饭桌上最为主打的食物。
但是能将食物，做的美味，做的有别于其他地方，成为各个省份都能出现在餐桌上的，那就不是一般人可以做的到！
大连最常见，螃蟹、蛏子、海蛎子、皮皮虾、海胆...还有各种新鲜的鱼类：黄花鱼、鲅鱼、刀鱼等，事物的种类很多，做法也不少。
凉菜：老醋蜇皮、拌蛏子...
热菜：鱼炖XX（鱼炖什么都不错哦！）、酸菜锅、鲅鱼饺子....
还有很多，但是个人最喜欢的就是蒸，将先买回来的螃蟹、虾姑、蛏子...放到蒸锅上，下面配上新鲜的蔬菜，下面在放上白粥，等开锅，煮好了，上面是来自大海的馈赠，下面是浓缩了海鲜的精华，怎么吃，怎么过瘾。
至于其他的小吃、零食，我就不推荐了。
因为相较于其他食材来说，在海鲜面前，个人实在对其他的不感冒了！
PS：大连本地人，凡是海边附近的人，吃海鲜的剥壳的速度，真的令人瞠舌，只用舌头就能剥好一只虾，剥皮皮虾那更是不带眨眼睛的。
所以和他们吃海鲜，需要抢！
小伙伴，你们觉得大连哪种美食最能打动你？欢迎分享给橙籽~（下回我再去尝尝，O(∩_∩)O）