养鳗鱼水温多少
养鳗鱼水温多少，鳗鱼适合东北养殖？
鳗鱼是如何养殖的
不适合，鳗鱼适合温度12℃左右
鳗鱼的池塘养殖技术鳗鱼学名镘鲡，为暖水性名贵食用鱼类， 营养价值 高，有“水中人参”养称，在国内外享有盛名。
إ鳗鱼是一种降河性鱼类， 每年秋季性成熟的亲鳗到深海中产卵繁殖。
鳗苗于春季到河口附近索饵，在淡水中生长1周年，到翌年春，可长到15厘米，体重5克左右。
鳗鱼性情凶猛、贪食、好动，昼伏夜出，趋光性强，喜流水。
水温12℃以上，鳗鱼开始摄食。
白仔鳗主要摄食浮游动物、水生昆虫和有机碎屑。
体重5克左右的幼鳗开始捕食鱼苗，100克体重的小鳗能够追捕小鱼、小虾类。
成鳗主食动物性饵料。
人工饲养，可投喂人工配合饲料。
一、鳗苗的培育 1.池塘设置。
池塘面积可在0.5亩左右，要设进排水装置，并安置30目的纱窗布，以防鳗苗随水流失。
池塘水深保持在80厘米左右。
有条件的可在池塘堤顶面铺砌地砖，地板砖向池塘内延伸出5~10厘米， 堤顶至水面的距离要保持40厘米左右，以防鳗苗逃走。
独蒜烧河鳗汁配方？

主料江鳗600克 独蒜100克
辅料生姜20克 葱10克 干葱头3个调味料鸡精12克 鸡饭老抽20克 猪油80克 豆油30克 冰糖20克 古越龙山30克 啤酒500克 盐5克
1. 切块，用盐打掉表面粘膜，用70度出水后放入冷水中清洗干净；
2. 将生姜、葱，干葱头，用猪油豆油煸香后加入鳗鱼，淋黄酒啤酒和调味，独蒜焖烧25分钟，收汁装盘。
烹饪要点温开水将鱼块去粘膜，水温不宜过高，否则会塌皮，不美观。
鳗鱼吃什么？
鳗鱼是肉食性鱼类，其食性随鳗鱼不同生长发育阶段而有所不同。通常白仔鳗以轮虫、水蚤、水蚯蚓、水生昆虫幼虫以及同类残渣、有机碎屑为饵，体重在5g以上的幼鳗就能主动捕食小鱼、小虾、水生昆虫等，并能摄食配合饵料。而体重在100g以上的成鳗则可以配合饵料为主，也可捕食养殖水域中的小鱼、小虾、小蟹、贝类及其他水生昆虫。
鳗鱼的摄食强度与温度有关，当水温上升到12℃以上时，鳗鱼开始摄食，而当水温降至12℃以下时，鳗鱼停食进入冬眠。水温22~28℃，鳗鱼的摄食强度大，日摄食量可占体重的5%~10%，生长速度快。
鳗鱼的摄食通常在黎明和黄昏时进行。由于鳗鱼的口不大，牙齿也细小，只能吞吃小块食物。遇有大块食物时，也能先将食物咬住，通过用力甩头的方式，从大块食物上咬下适当大小的一块再吞吃。鳗鱼对饵料还有一定的选择性，经常变换饲料种类，往往会影响鳗鱼的摄食。
再就是目前精养鳗鱼常用浮性颗粒饲料，浮性颗粒饲料的粒径应随鳗鱼个体大小而作相应调整，以提高饵料的适口性和利用率。
昂刺鱼在家怎么养？
1、昂刺鱼喜欢吃肉，饲养者可以把肉和饲料直接混在一起，最好是和鳗鱼或甲鱼一起吃，这样可以刺激昂刺鱼食欲。 当它长到5厘米左右时，可以加入豆渣和其他食物，以确保综合营养。 此外也需要很好的控制了水温，水温在20度左右最好。
2、两三天换一次水， 它们都是性格温和的鱼类，。鱼要 活泛的鱼。 最好在换水之前先接一盆自来水，在阳光下晒上一星期左右，就可以换水了。买回来之后把鱼连塑料袋一起放到水里，5分钟左右放鱼。投饵最早在上午9点，最晚中午12点，下午4点左右再喂一次。活鱼食或饵料都可以，投饵不要太多，太多会影响水质，因为活鱼食消耗水中大量的氧，饵料会滋生有害物质。一点要少投，投量在1到2小时可食用玩即可。
中国怎么养鳗鱼？
、鳗种培育
鳗种培育是将体重0.1～0.2的白仔鳗养到体重10～20克的小鳗的过程，第二年大部分鳗种可以养成食用鳗上市(150～200克/尾）。鳗苗养成鳗种一般分三级进行。
各级鳗池放养规格和密度分别为：一级池每平方米放养0.1～0.2克的鳗苗0.2～0.3千克；二级池每平方米放0.3～2克的鳗苗 0.3～1千克；三级池每平方米放养2～20克的鳗种0.5～2千克。
鳗苗选择：优质鳗苗要求头阔吻钝，规格整齐；游泳活泼，体无创伤，体色光洁呈玉白色；肌肤丰润，机体健壮，无病原寄生。规格为每公斤6000尾左右。
鳗苗放养：放苗时间为3～4月，水温20℃以上时放养较为适宜。放苗前应先将培育池和鳗苗进行药物消毒。培育池的消毒方法与家鱼苗种池相同。放养密度按一级池的要求进行。
摄食训练：摄食训练是养鳗成败的关键技术，约需训练一个月时间。鳗苗下塘后第一周，应设法使鳗苗由分散摄食转为集中摄食。一般从傍晚开始，使用丝蚯蚓作诱饵，将养净的丝蚯蚓散投在食台上，每日投喂4～5次，日投喂量占鳗苗总体重的20～40%。
同时在食台上方挂一盏15W的电灯，把鳗苗引到食台周围，集中摄食。也可以日间在食台上方搭蓬遮阴，造成一个阴暗环境，同样诱使鳗苗中摄食。一周后如大部份鳗苗都被引上食台摄食，表明集中摄食训练已获成功。然后逐渐往后推迟投喂时间，最后完全改在白天进行。
从第2周开始，应逐渐减少丝蚯蚓投喂量，增加蚌肉、猪脾或鲜鱼等鲜饲料的肉糜，每日投4次，日投喂量占鳗苗总体重的10～15%。15天以后，逐渐将丝蚯蚓或肉糜与配合饲料混合投喂，并逐步加大配合饲料的比例。
1个月后，即可全部改用鳗苗配合饲料，每日投喂两次，日投喂量占鳗苗总体重5～8%。配合饲料要加水充分揉和，有条件的还要加入适量油脂。饲料拌好后要马上投喂，防止α-淀粉裂化，影响粘合性。
分级饲养：鳗苗在饲养中由于个体间争食能力强弱不一，造成个体大小差异很大，因此每隔20～30天就要将不同规格的鳗苗分养，分养前应停食一天。
因鳗苗个体尚小，头几次分养可用密眼捞海在食台下捕捞，将先上食台的健壮苗优先分出；以后随着个体逐渐长大，可用广东鱼筛或不同网目的无节结网进行分选工作。
分选后用痢特灵药浴，即可按级分养。各级苗种池的放养规格和密度如上所述。鳗鱼分养后配合饲料日投量为鱼体总重量的3～5%。鳗苗饲养到11月中、下旬时，大部分个体可长到20克左右，可作为鳗种放入成鳗池养殖。
水质调节：培养和管理好鳗池水质，是养鳗高产的可靠保证。
主要措施是：
1、培养微囊藻，增加水中溶氧。由于鳗池水中的溶氧来源主要依靠蓝藻中的微囊通过光合作用产生的，因此，当池水中的微囊数量少，透明度过大时，应从附近池塘中捞取微囊藻种，放入鳗池，并施硫酸铵，每亩1.0～1.5千克，连续2～3天，进行强化肥育，使其迅速繁殖、生长。
2、掌握好水色。池水要保持浓绿钯，透明度以25厘米左右为宜。当水色由浓绿色变成淡绿或淡黄色，或透明度大于25厘米时，应及时追施硫酸铵，每亩0.5～1千克，连续2天。当微囊藻过多，水色过浓，透明度小于15厘米时，应注入新水，使透明度提高到25厘米左右。
3、及时除虫。浮游动物是微囊藻的大敌，尤其是轮虫影响最大，为限制轮虫繁殖，可在鳗池中搭养一定数量的鳙鱼，一般每亩可搭养2龄鳙鱼10～20尾。若浮游动物仍然繁殖过快，则可用晶体敌百虫泼洒，使池水呈0.5～1ppm浓度。
4、适时开机注水。为改善鳗池水质状况，还应安装水车式增氧机增氧，开机时间可参照家鱼养殖部分。同时，每天应换水1/10～1/7，换水时，应将池水中的残饵、粪便排出池外。