广东哪里养黑鱼
广东哪里养黑鱼，30万如果承包120亩10年合同？
这两年黑鱼价格好是众所周知的，目前珠三角地区统货收购价格大概维持在10.5-11元/斤之间，看大鱼比例价格会有一些区别，分级卖的话，2斤以上4斤头5斤头的能卖到12元/斤多，连2斤以下小鱼的价格都能卖出8.5-9元/斤的价格。
按照统货收购价格计算，一斤鱼成本基本控制在7元/斤上下，根据不同塘口的养殖情况成本有所出入，但大体上差不多，每斤鱼的纯利润基本维持在3元/斤以上，这批鱼养出来就挣钱，养成率越高越赚钱。
相对来说，广东养殖户因为产量高，过去的一年多里收获更大，广东以外的利润情况差别不大，因为产量上面无法和广东相比，利润也就要打折扣，但和四大家鱼乃至泥鳅黄颡鱼等品种相比，黑鱼的利润还是非常诱人的。
这就可以理解为什么在今年全国的几个主养区，黑鱼养殖量大幅增加，广东江苏江西湖南山东等地都是这样，初步估计养殖规模比去年翻了一番，之前鱼种价格被炒的很高、今年鱼苗也很畅销，也就不难理解了，然而规模大量增加同样也会导致后市鱼价难以保证，这个后面再说。
市场流通方面，受高温和高价的影响，最近一段时间不管是广东地区的内部消耗，还是北方地区的市场走量，其实都不算给力，以武汉白沙洲市场为例，往年同期每天靠近20万斤的销量不是什么问题，现在每天只有大概10万的销量，有时候10万斤还卖不完。
长三角的上海杭州苏州等地也是如此，能天天大量拿得起高价鱼的采购商不多，没办法天天吃进高价黑鱼的，选择了用斑点叉尾鮰这样的品种替代了，这也是为什么今年斑点叉尾鮰的价格也能这么雄起了。即便在消耗量很大的广州市场，现在的消耗量也比往年同期要小，多数还是水车发往省外流通。
今年高温天死鱼情况虽然比往年好了很多，但流通商也不敢一次进太多鱼，多数人都维持即买即用的策略，一车鱼不会卖太久，尤其是路途远的话，拉到市场里基本上当天就要卖完，最迟最迟第二天就要卖光，不然高温天还是会导致黑鱼皮毛卖相变差影响售价。
从北方几个市场反馈的情况来看，广东鱼在高温天的表现不错，流通商肯拉，本地鱼如果不是清塘卖鱼，这个时候卖一点留一点，掌握不到位的话容易导致后面存塘鱼出问题，除非养殖户特别有把握，所以近期出塘的本地鱼，不少都是有了一些问题的，养殖户不敢在高温天继续养下去的，现在卖了不仅能回本还能赚钱，不想冒太大的风险而已。
塘口暂时安全的，给不了太好的价格养殖户也不想卖鱼，无论是广东还是其他主产区都是这样，短期内鱼价也将维持一个相对平稳的状态。
一方面这批鱼养的质量确实不错，规格大的鱼条形都很好，进入高温天死鱼量比往年少了很多，养殖户有底气敢继续养下去，而且和往年相比，广东珠三角地区的气温还没有热到要抓狂的地步，很多养殖户都信心满满。
另一方面，养殖户对于后市的鱼价也是很乐观，广东的新鱼估计还要到九月中才会陆续上来，中间这接近两个月的鱼价看起来还是很有保证的，而且即便是新鱼上市了，如果要说冲击，冲击的也是中小鱼的价格，新鱼的大鱼比例肯定相对较低的，哪怕到时候鱼价被冲击了，大鱼的价格也是有保障的。
这两个主要因素相互叠加，是目前养殖户不急于出鱼的根本原因，黑鱼这个品种，估计在个把两个月里，还会处于供需两端略有僵持的阶段，养殖户不急于出鱼，市场消费量清淡也不急于在现有基础上提价抢鱼。
价格信息灵通，让养殖端和市场端之间的变化就显得更加频繁了，价格成了左右养殖规模大小的关键因素，反过来养殖规模的大小又会很快对价格形成影响力，两方面互相影响互相制约。
就目前的情况来看，价格坚挺是受过去一个周期里养殖量的影响更大，而这一个周期里养殖规模增加了很多，估计到了明年上半年会有大量成鱼进入市场流通，这就是很多人对于明年的鱼价并不乐观的主要原因。
对于一个成熟的品种来说，价格起起落落是正常的情况，持续的价格过高或者过低，对一个品种都不是好事，很容易导致大起大落，尤其是很多散户受到的影响会更大一些，因为价格差的时候，上规模的养殖户至少能维持生产，散户扛不了多久就要换品种了，价格好的时候，上规模养殖户又因为出鱼量大赚钱更多，所以说未来的养殖业，规模化的养殖户优势会更突出一些，散户真要说优势，也就是剩下灵活了，行情起起落落的时候，多数散户选择打一枪换个品种，但是你没办法保证你每一枪打的都很准。
如何养殖黑鱼与孵养黑鱼？
黑鱼的生活习性：黑鱼属肉食性鱼类，小黑鱼食水生浮游动物，稍大即食小鱼、小虾。大黑鱼以食其他鱼类和青蛙为主，有时还食小黑鱼。黑鱼喜栖于水草茂密的泥底或在水面晒太阳，有的黑鱼还经常藏在树根石逢中来偷袭其他鱼。
黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。当前，黑鱼养殖效益显著，已成为水产养殖热门之一。
一、池塘条件
池塘应选择采光良好、通风，进、排水方便，池水pH值宜中性或弱碱性，透明度为30厘米左右，水深1.5～2米，进、排水口须设防逃网，池底部为泥质，面积2～4亩塘。
二、鱼种选择
黑鱼养殖应投放大规格优质鱼种，规格在10-15厘米左右，每亩投放2000～2500尾，并可套养200～300尾大规格花白鲢鱼种。
三、投饵技术
1、鲜饵料：黑鱼为肉食性鱼类，目前仍以小杂鱼为主，淡水和海水小杂鱼都可以。养殖初期，对于规格较大的野杂鱼经切碎后投喂，日投喂量一般为鱼体总重量的5%左右。
2、人工配合饲料：黑鱼也可投喂人工配合饵料，其配方为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。投饵要做到定时、定位、定质、定量。日投饵2次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。
四、日常管理
1、巡池：每天早晚要巡池，细心观察黑鱼摄食和活动情况，注意水质变化，发现问题及时处理。
2、换水：一旦发现剩饵过多或水质老化，可注入新水，排放老水，保持池水清新，促进黑鱼的正常生长。
五、病害防治
1、鱼种入塘前10～15天进行清塘消毒。干法清塘消毒时，一般每亩用生石灰60～75千克；带水清塘消毒时，一般水深1米每亩用生石灰120-150千克。
2、鱼种消毒，如在集市上购买鱼种，下塘前必须消毒，可用2.5%～3%的食盐水浸洗鱼体15～20分钟。
3、定期对食台进行消毒，可使用漂白粉溶液进行泼洒。
4、黑鱼虽然抗病力较强，但在高密度养殖后，也容易发生疾病，主要是出血病、腐皮病、疥疮病等，治疗以内服与外用相结合的方法进行，每半月每亩用100克对水全池泼洒，内服等。
一、经济价值
乌鱼又名黑鱼、生鱼、斑鱼、才鱼、七星鱼，是一种名贵的经济鱼类。其肉厚刺少，肉嫩味美，营养丰富，蛋白质含量为19．8％，脂肪含量1．4％。据古医书记载：乌鱼有去瘀生新、滋补调养的功效和生肌补血的作用，外科手术病人食之可加速。乌鱼是人们所喜食的佳肴，也是我国的畅销产品，被港澳誉为鱼中珍品。其价格比普通鱼高4～6倍，在广州、深圳、珠海等的宾馆、酒家，每公斤高达150～190元，而且是有价无货。
二、放养环境
无论是浅水河湾、沟渠，还是池塘，都能进行养殖。专养乌鱼的池塘面积大小不限，但一般以1～2亩
为宜，以便于管理，但最大不超过3亩为好。水深1～1．5米，池底部最好为泥质，水质宜中性或弱碱性。养殖前池塘应进行彻底消毒，一般是在放养乌鱼种前10～15天进行清塘消毒。同时在池塘中还应需有1／5左右的水面或在池塘四周水面植养80～100厘米宽的水浮莲。以便在夏季水温较高时供遮挡阳光，便于乌鱼避署和躲藏，同时还能净化水质，有利乌鱼的生长。
三、苗种来源
在湖泊、河沟、水塘较多的地区，天然苗种都比较丰富。在乌鱼繁殖季节，可在夜晚用密眼抄网捞取天然苗种，也可将成熟的雌雄鱼收集起来，进行暂养；还可进行人工繁殖。供人工繁殖的亲鱼，要用或鲤、鳙、鲢鱼脑垂体催产。在繁殖季节，将水草、棕榈等扎成小束固定在池边，作为鱼巢。亲鱼产卵后，用鱼碟将卵舀出，放入脸盆或网箱中静水孵化。一个脸盆可放卵5 000粒左右，每平方米网箱可放1～2万粒。孵化中不需换水，但应及时拣除变白的死卵。一般2～3天即可孵化。孵出后在孵化容器内继续蓄养8～10天，即可放入鱼种池进行培育。
四、
刚孵化的仔鱼，腹部有膨大的卵黄囊，在3～4天内，不必投饵。至4～5天，卵黄囊消失，仔鱼开始取食，这时可投喂轮虫、桡足类、枝角类和水蚤等。当仔鱼在盆中或小水泥池内驯养至能够成群游泳和饱食浮游生物时，即可移入池养育。
培育鱼苗的水泥池，其大小主要应根据生产的鱼苗规格而定，一般池深60厘米左右，每平方米投放仔鱼13万尾。此时仍须继续投喂水蚤，约两个星期后改喂切碎的丝蚯蚓，20天后丝蚯蚓不必切碎。如果丝蚯蚓供应充足的话，可投喂一个半月以上，否则就用杂鱼的碎肉代替。鱼苗在小培育池里饲养三个星期后，应转入面积较大的土池或鱼塘中培育。在土池或鱼塘中仍须繁殖浮游生物，以供鱼苗取食。在天然饵料不足的情况下，也可加喂人工饲料，但须均匀撒布在水面上，做到少量多餐，让鱼苗充分取食，减少死亡。
五、鱼种放养
要使专养乌鱼获得较高的产量，鱼种必须要放足。一般亩放6 000尾左右，如果水质好、饲料充足，每亩可放8 000尾。放养的鱼都要过筛，按大小分池饲养，以免互相吞食。另外，还应注意鱼种的质量，选体质健壮，鳞片完整，游动活泼正常，没有损伤的为好。此外，在专养乌鱼的池塘中，还可混养少量的鲢、鳙、鲤等鱼，这样能达到控制池塘水质、增加产量，提高经济效益。但混养的家鱼个体应大于乌鱼种的1倍以上为宜，以免被乌鱼残食。
六、科学投饲
1．鲜饵料 乌鱼为肉食性鱼类，所以饲料仍以小杂鱼为主。日投喂量一般为鱼体总重量的5％左右，并视摄食情况予以调整。一般料重比为4：1左右。
2．人工 根据乌鱼的营养需求，其粗蛋白的含量应达40％以上。作为乌鱼的人工，现一般采用鲜鱼肉、鱼粉、蚕蛹、玉米粉、米糠、豆饼、花生饼、骨粉、酵母粉等，另加少量维生素，适量微量元素和抗生素混合成团块或制成颗粒饲料后投喂。
3．投饵要做到“四定”，即定时、定位、定质、定量。每日投喂2～3次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。投喂时，要将小杂鱼投放到吊在池水中的食台上，让鱼取食，以减少饲料的散失，同时也便于观察乌鱼的摄食情况。
七、日常管理
1．巡池 每天早晚要巡池一次，注意细心观察鱼种摄食和活动情况，发现问题要及时处理。
2．换水 要注意经常加注新水，保持水质清新，尤其在夏天高温季节，以促进乌鱼的正常生长。
3．防逃 乌鱼苗种放养初期，鱼种尚小，跳跃能力较差，当体长超过10厘米时，跳跃能力逐渐增加，尤其是雷阵雨天气、换水或清晨，跳跃非常活跃，最容易发生逃鱼等情况，因此，池埂离水面高度一般应大于50厘米，以防乌鱼逃逸。
4．分养 饲养前期的1～2个月，应及时用网将生长特别快、个体大的乌鱼捞起另池养殖，以免个体大的乌鱼残食个体小的鱼苗。
八、斑鳢的雌雄鉴别
典型的雄鱼，腹面、腹鳍杂呈黑色，脑部有许多黑斑，尾鳍上有三列以上的黑斑。成熟的雄鱼体侧稍呈美丽的紫红色，且腹部柔软，生殖孔呈粉红色。
典型的雌鱼，腹面、腹鳍条呈白色，胸部无黑斑，尾鳍上仅有两列黑斑。成熟的雌鱼腹部膨大突出，胸部丰满圆滑，胸鳞白嫩微黄，生殖孔大而突出，呈三角形。
九、网箱精养
周期短，收效快、利润高、效益好。乌鱼时间6～8个月，尾重可达0．5公斤以上，每平方米产量可达15公斤左右。
1．水域选择 要求设置网箱的水域避风向阳、水面宽阔、日照条件好，常年水深不低于2米，水质无污染，环境安静，溶氧量4毫克以上。
2．网箱规格 采用0．6～1厘米网衣，网箱面积为10～16平方米，高3．2～3．5米。网箱结构采用框架浮动式，框架用毛竹制成，选用圆钢、砖石等重物作沉子，使网衣定形。网箱设置可呈“品”字或“二”字形排列，排距1～2米，箱距0．6～1米。
3．鱼种放养 鱼种放养前10～15天，网箱应进行“试水”。一般放养密度为每平方米60尾左右。对自然采集的规格在2厘米左右的野生乌仔，应在过渡性网箱中集中饲养7～10天，用鱼浆进行适应性培育。
4．养草避暑 网箱中植养适量水花生等水草，覆盖面控制在20％左右，有利于鱼的隐蔽、摄食生长、调节水质、防水温过高、避免阳光直射等。
5．科学投饲 初期饲喂鱼应切碎后投喂。日投喂量为鱼体重5％～6％，上午9时左右投喂一次，下午4～5时一次。投喂时将小杂鱼投放到吊在网箱中的食台上。食台可用小网目网片四边以光滑竹片夹住固定而制成。
6．适时分养 一般在鱼种达到20厘米规格前进行1～2次分养。
十、鱼病防治
鱼种放养前必须严格消毒防病，采用3％～5％的食盐水浸泡10～15分钟；选用无病饵料鱼投喂；定期泼洒生石灰，每月1次；在7～9月乌鱼旺食季节，用痢特灵粉掺拌饲料预防乌鱼肠炎等病；及时清理池塘中或网箱中的死鱼及饲料残渣等腐料，防止污染水质和水老鼠咬破网衣。
乌鱼一般很少发病。常见的鱼病有危害鱼卵的水霉病，危害鱼苗的粘孢子虫病和白点病等。在整个鱼苗生产过程中，要采取预防措施。防治水生菌可用0．1ppm孔雀石绿和0．5ppm甲基蓝进行全池消毒。对细菌性疾病可用磺胺药、抗生素掺入饲料中投喂。对原生动物或其它寄生虫，可用低毒性的有机磷防治。
广东野钓地点推荐？
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广州哪里钓鱼免费三：花都赤坭荷塘
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乌鱼子养殖成本及效益？
1.成本鱼苗：大约1元/条左右，一亩的投入在2500条左右，因此需要2500元;
饲料：黑鱼食量非常大，一斤黑鱼饲料成本大约是5元，10条鱼苗为一斤，一亩大概需要250斤，加上养殖到捕捞的总饲料费用，以一条鱼的重量为8斤为例，一亩饲料需要1万元。
药物：黑鱼养殖密度较高，因此经常需要用到微生物制剂等药物，一亩的药物投入成本大约在100元左右;
人工杂费：人工成本大约在1000元，加上电费、塘租等各种杂费，大约是1500元左右;
总成本：一亩黑鱼的总投入大概需要15000元左右。
2、利润如果养殖养殖鱼苗的话，那么一亩黑鱼的鱼苗产量大约在7000kg左右，其价格在15元/kg，产值便达到了10万元，但是养殖鱼苗的话，那么其饲养成本还需要增加大约3万元左右，所以一亩的利润在5万元。
如果是养殖成鱼的话，一亩的产量在4000kg，价格在1,2元/kg，其产值也有将近5万元，除去养殖成本的话，一亩的养殖效益在3万元左右。
2019养生鱼黑鱼前景如何？
谢谢你的邀请：
人们 惯把鳢科鱼类通称为乌鱼、黑鱼、才鱼、生鱼等。黑鱼，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种。随着市场的需求增大，黑鱼有可能成为21世纪初我国最有发展前途的养殖对象之一。
我国的鳢科鱼类共有7个种，它们分别是黑鱼、斑鳢、月鳢、宽额鳢、纹鳢、线鳢和长身鳢。其中只有黑鱼是一个广布种，分布于全国各大水系，产量也最大，斑 鳢、月鳢和宽额鳢仅分布在华南地区，包括台湾省和海南省;而纹鳢、线鳢和长身鳢则相当少见，分布区十分狭窄，仅见于云南省的怒江、澜沧江水系，经济价值 小。人们 惯于将鳢科鱼类通称为乌鱼、黑鱼、才鱼、生鱼、乌棒，此外还有斑鱼、孝鱼、蛇头鱼、文鱼等地方名。
黑鱼有极强的生命力和对环 境的适应能力，无论是湖泊、水库、河川、溪沟、塘堰还是水田、渠道，甚至连一般鱼类难以生存的沼泽、积水潭、洼凼等都能生长、繁衍。它们的生长速度也比较 快，符合“头年鱼种、二年成鱼”的生产要求。黑鱼的含肉率高，又无肌间细刺，是老少皆宜的鱼品之一。据测定，每100克鲜鱼肉中，含蛋白质19.8克、脂 肪1.4克、糖1.2克，是典型的高蛋白、低脂肪的保健食品。据医籍记载，黑鱼还有去瘀活血、滋补壮阳、收肌生津、怯寒调养等药理作用，在东南亚及我国两 广、港澳台地区一向被视作佳肴兼补品，故而身价不凡。此外，与其他鱼类不同，黑鱼离水后不易死亡，死后肌体也不易腐败变质，所以更便于长途运输与加工。
我国曾经是一个盛产黑鱼的国家。近30年来由于种种原因使黑鱼的天然资源大幅度减少，黑鱼成了水产类中的稀有品。人们在集市上所能见到的黑鱼，一部分是 渔农采集野生黑鱼苗种搭配在家鱼池内混养出来的，另一部分则是从各类水体中捕获的野生鱼。由于数量有限，各地的售价也始终在每公斤20～40元以上。近几 年，为顺应国内外贸易市场的需要，许多地区开展了人工养殖黑鱼的科研与养殖实践，积累了不少成功的经验，尤其是苗种繁育技术与人工配合专用饲料的突破，为 黑鱼养殖业走向商品化、规模化生产奠定了基础。四川、湖北、湖南、广东、江苏、浙江、安徽已陆续出现了一批黑鱼养殖专业村、镇，许多养殖大户已经获取了较 高的经济回报。可以预料，黑鱼将是21世纪初最有发展前景的水产养殖对象之一。
黑鱼的经济价值
黑鱼作为经济价值较高 的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，肉含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉的蛋白质含量都高。据测定，100克黑鱼肉中含蛋白质19.8克，脂 肪1.4克，灰分1.2克，钙57毫克，磷163毫克，铁0.5毫克，水分77.9克;含热量383.5千焦。其蛋白质中含有丰富的氨基酸。鲜味氨基酸含 量占氨基酸总量的47.36%，必需脂肪酸的含量占脂肪酸总量的16%左右。因此，从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。
黑鱼用于食用，其骨刺少，可食率为63%。月鳢可食率高达75.63%。在烹调上，黑鱼肉质爽滑，适于炒鱼片、炒鱼鳞、打边炉;而斑鳢则适合煲、炖，所煮鱼汤无腥味，味道香浓，鱼肉松化。用黑鱼烹调的“财鱼片”更是誉满天下的美味佳肴。
用于医药方面，黑鱼具有去淤生新和滋补的功效。外科手术或创伤后食用黑鱼，有生肌补血、收敛、促进伤口愈合的作用。体弱病人、产妇和儿童常食黑鱼有益健 康。在我国南方，尤其是在广东、广西和港澳地区，黑鱼一般被视为病人和老幼体虚者的滋补佳品。广东驰名的“生鱼葛菜汤”，具有清热解毒、生津止渴，拔毒生 肌等功效，甚为广大群众所喜食。
黑鱼历来畅销国外市场，且价格昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国际市场上极负盛名，需求量与日俱增。在国内市场也是一种紧俏价高的水产品。
在特种水产品种的养殖中，黑鱼越来越受到农民群众的欢迎，这不仅丰富了水产的养殖品种，扩大了养殖水面和水产资源的利用，而且对集体和个人也是增加经济收益的一条致富之路。
养黑鱼赚钱吗?黑鱼养殖前景及市场价格分析
黑鱼鱼肉出肉率高，肉厚色白，红肌较少，无肌间刺，味道鲜美，营养非富，一直深受消费者喜爱。2014年，对于黑鱼养殖来说是迅猛发展的一年，成品黑鱼市场的销售价格与往年相比大幅增加。去年，浙江德清地区黑与成品收购价格一度达到每斤16元，养殖黑鱼的利润每斤接近6块。去年9-10月份黑鱼价格也维持在18元/斤左右，比往年高出了1块左右。可以说，去年的黑鱼养殖利润非常可观。
在黑鱼市场价格活跃的同时，养殖所用的冰鲜鱼---即黑鱼饲料的价格也跟着涨了上来。去年，一板30斤重的青砖鱼最高价格曾达48元，直接加重了黑鱼养殖的成本。而今年开春之后，青砖鱼的价格有增无减，一板30斤重的黄尾青砖鱼最便宜的46元，而去年同期是36元;
今年青尾的青砖鱼价格则高达52元。这导致今年黑鱼养殖的饲料成本每斤涨幅接近5毛钱。按照养成一斤黑鱼需要投入四斤饲料，今年养殖一黑鱼的饲料成本高达7.8元，再加上鱼苗成本、人工成本等，养殖成本预计可达8.2-8.5元。照目前的黑鱼价格来看，养的越多，赔得也越多。
由于黑鱼的出苗还有20多天的时间，苗的价格浮动暂时还不清楚。据业内人士预计，今年秒的价格浮动不会很大。与饲料不同，秒的成本投入是一锤子买卖，而饲料需要持续性投入，所以苗价的涨跌不会对养殖成本造成很大影响。
今年不但黑鱼的饲料成本增加了很多，眼下的成品鱼收购价格也很不理想，这就导致很多养殖户对于是否购入黑鱼苗报观望态度。一方面冰鲜鱼的价格很难回到去年的水平，另一方面养殖过程中难以避免会出现灾害和疾病，今年的黑鱼养殖户只有在养殖过程中更为小心的压缩成本，同时期望成品鱼市场价格能够有所上涨，才能保证今年黑鱼养殖有利可图。
池塘养鱼技术
我国是水产品生产与消费的大国，随着人民生活水平的提高，农产品及水产品的食品安全问题日益受到关注。因此，规范生产技术，改良水产品质量，提高市场竞争力，势在必行。本片就系统地向您介绍淡水池塘标准化养殖技术，
包括：池塘选址、水质调节、日常管理、鱼病防治及鱼药使用等涉及食品安全的操作技术。