黄蚬子哪里产的
黄蚬子哪里产的，舌尖上的黄蚬做法？
材料：黄蚬子600克，葱2根，姜30克，白味噌4大匙，味霖2大匙，酒1大匙。
做法：
1、先将黄蚬子泡水吐沙；白味噌加入酒和味霖调匀成为味噌泥；姜切丝，葱切丝后一起放入冷开水中漂凉备用。
2、锅中倒入1500cc的水和黄蚬子后，开中火并盖上锅盖煮3分钟至开壳，再以筛网筛入味噌泥煮至汤滚后，起锅盛入碗中，再放上葱丝和姜丝即可完成。
黄蛤的营养价值？
黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果，营养价值颇高·由于丹东附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。
黄蛤属于蛤类。
栖息的洞穴一般为自然石洞或土洞，于繁殖季节时居石洞者较多。洞穴多在溪流岸边靠近水面，或者洞口有一半在水面之下。这些洞口一般不大，较光滑，进出洞时不易擦伤体表。洞深一般为20~25厘米。洞底略低于洞口。
肉质细嫩鲜美，营养丰富，味道鲜美,且有清热解毒、滋补强身等功效，食用价值及医用价值均非一般,是南方丘陵山区名贵的水产品之一。
蚬贝是个什么东东啊？
蚬，一般我们称为「蜊仔」，英文名称「freshwater clam,corlicula」，学名「Corbicula fluminea Muller」。
它生长於各地小河川、养殖池塘及湖沼，养殖生产期平均约为7－8个月（视有无过冬），它的外形接近正三角形，壳长细高而突，出前后缘略直，前后端稍尖，尤以后端延长而成角。
蚬的种类有很多。如：台湾大蚬、大和蚬、潮鲜蚬。我们花莲的是台湾大蚬；花莲县寿丰乡地处和中央山脉群山之间，所以空气清晰、水质最好。
一般而言外壳呈暗褐色或漆黑色，可是由於寿丰地区的水质较佳，此地生产的蚬外壳呈现黄褐色，因此博得「黄金蚬」的称号。内面窝心部为白色，周缘部带紫色，铰齿相当发达。壳径普通为二分分左右。养殖业者利用沙砾地冒出地下涌泉，采用阶梯式的活水养殖，品质最佳；蚬贝如金黄色，所以有「黄金蚬」之称。
蚬为雌雄同体，业者将它捞起置於阴凉处4小时再将它放入水中并开动水车，利用温差及水流刺激即可让它排卵和受精；小蚬苗可以浮游水中，补食小微生物。
蚬有一对进出水管，可滤食水中的藻类和动物性浮游生物。蚬通常约8个月即可上市规格，一年四季中以4~10月所产下的肥满高、风味最佳，这是因为阳光充足、绿藻繁殖快、饵料充足的原故。
回蚬的概述
二、蚬的种类及特徵、分布
台湾产蚬科曾有记录之种类有四种：
★台湾蚬 Corbicula fluminea(Muller)
花蚬 Corbicula (Cyrenodonax) formosana
大蚬Corbicula (Cyrenodonax)subsulcata
红树蚬Geloinacoaxans
其中花蚬及大蚬仅发现於淡水河，现今因淡水河严重污染，栖息环境遭受破坏，而不复存在。仅存的另两种为台湾蚬及红树蚬，养殖蚬以台湾蚬为主，此二者之特徵如下：
(一)台湾蚬：
分布极广，遍及韩国、日本、中国大陆及台湾，主要栖息於淡水或半淡咸水区之河川、湖泊、水塘、沟渠、水田之泥沙底。成蚬壳长20～35mm即可上市，外壳接近正三角形，腹缘圆形，有明显的生长线，外壳颜色为黄色、黄绿色或黑褐色，内壳为紫色或白色。
(二)红树蚬：
分布於日本奄美诸岛以南琉球群岛、台湾（台北、台南、高雄、东港），栖息於红树林附近的泥底，成蚬壳长70～90mm较常见，较台湾蚬体型大，略微膨凸，具很细致不规则生长线，外壳颜色污黄或黄绿色，内壳为瓷白色。
台湾蚬之产量於食用经济贝类中，仅次於牡蛎、文蛤，占第三位，於淡水贝中则占第一位。以桃园、彰化、云林、花莲较具养殖规模，其中花莲地区由於地理环境、水源较其它地区优异，所养殖之蚬，其品质远较其他地区高，养殖场之规划较完善，收获与分级已发展有简便之机具取代不少人力，亦为其特色。
丹东黄蚬子质量如何？
丹东大黄县，辽宁省东港市特产，全国农产品地理标志，东港大黄，显示中国剑成的优质中国法律物质，集中生活在鸭绿江铝厂，鸭绿江江口渔场海域，所独有的海洋文，水文，海水，化学海洋生物等海况条件和独特的海域环境，造就了东港大黄显特有的品质特色，磕顶为紫色，突出背缘偏向前缘，东港大黄险内在品质为颗薄肉厚，肉质细嫩，肉体肥大，富含。
蚬子煮着吃还是蒸着吃？
蚬子是蚬的俗称，壳厚且硬，具有稍等边的三角形，两侧均对称。壳表面为黄绿色，深褐色和黑色，有光泽，壳的内表面为淡紫色，亮紫色和类似瓷的光泽。是夏天人们最常吃的食物，通常以蒸或煮的方式食用。蚬子需要蒸多久?蚬子怎么吃?
一、蚬子需要蒸多久黄蚬子是在我们生活里面最为常见的海鲜类贝壳食物。产于黄海浅沙处，外壳显示为暗黄色，其肉的颜色也显示为暗黄色，斧头形状的外壳，拥有暗黄色的斑纹。而关于黄蚬子的做法也有很多非常多种，但是一般采用的是蒸的方法，一般蒸蚬子需要8分钟左右。二、蚬子怎么吃1.水煮蚬子，如果蚬子刚出海，就会有很多沙子。如果您在早上买回它，则必须添加淡水并放一些盐，以使其吐出沙子再做一次，否则会很露齿。我们通常在下午去购买那些已经吐出泥浆的泥浆，我们可以将其返回并用干净的水清洗。将葱和姜放到锅中冷却，然后开火。尽管它是用煮熟的蚬子制成的，但此时不可以放水，因为蚬子本身在煮熟时会产生大量的水，而且不咸也不调味。海鲜本身具有一定的咸味。2.葱油蚬子，蚬子在淡盐水中浸泡半天，用沙子洗净即可使用。将生姜片放入冷水锅中烧开，滴入少许料酒。倒入蚬子，这时，您可以准备一个盘子，并在看到嘴巴后立即将蚬子移开。撒上适量的酱油，撒上香菜，最后倒入热油，搅拌均匀。3.冬瓜蚬子汤，将葱切成段备用，姜片提前2小时浸泡在盐水中以吐出沉淀物。准备锅，加入细香葱，姜片，蚬子和适量的水，然后用高火烧开。煮至蚬子完全打开，然后取出蚬子并放在一旁。锅中的生姜片和细香葱也被去除，剩余的汤倒入一个大碗中，静置一会，直到变清为止。启动锅，然后将澄清的花蛤汤缓慢倒入锅中。不要将泥和沙子倒在下面。将葫芦球放进去，加盐，然后在中火上煮瓜，直到看起来是半透明的。高火煮开，然后关火。装满碗后撒些葱。蚬子含有蛋白质，多种维生素以及人体所需的钙，磷，铁，硒和其他营养元素。除了以上的做法之外，还有许许多多的做法。大家可以多尝试一下，吃多点蚬子可以提高我们的身体素质，促进我们的新陈代谢，因此蚬子是非常好的食物