阳江哪里有河虾
阳江哪里有河虾，你家乡有哪些特产？
我出生于中国湖南怀化辰溪。（湖南省会是长沙。）
位置相当于湖南的西部，有些人叫我们那湘西，其实不正确，湘西那是吉首。
怀化是湖南最大的一个区，而怀化火车站是一个交通非常发达的站，四通发达，已经通了高铁，
从深圳到怀化大概4个小时，朝发夕至，以前坐绿皮车要20个小时，空调快车要17个小时。
我们县城虽然没什么产业，但是消费水平真的和深圳一样的，有的物价比深圳还高，被称为“小深圳”。
特产最有名的是 辰溪酸萝卜，那是其它地方无法比的，真正好吃，吃到嘴里脆甜酸爽，很好吃。淘宝有店出售这个。
黄溪口粽子也很有名，包的很有特色，很长的一个，里面不包糖或者花生，而是包腊肉很好吃。吃过一次，来年还想吃。
还有就是艾叶饭，就是艾叶加糯米，然后和腊肉一起蒸熟，这个最初是祭祀用的，后来祭祀后大家吃了，觉得味道不错，现在也成了特色的食物，味道很香。
还有就是冰糖橙，我们隔壁就是麻阳，麻阳冰糖橙全国有名。
再就是年货的腊肠，腊肉，用烟熏的金黄金黄的，炒一盘或者蒸一盘，那个香味难以忘怀。
夏季还有野生蘑菇，枞树菇等，产量不是很多，价格很贵的。
西瓜，板栗这些也有，不过这不算特产，其它的，暂时想不出了。
大家吃海鲜必点什么？
对于吃货来说，吃就是人生的标准配置，我不是美食家，硬件配置方面，还达不到随心所欲，作为吃货一枚，在吃上面的用心，一定程度上也很良苦，但多数时候是无奈的选择，有时候吃就是工作，在饭饱酒酣之际，话题也有了，隔阂消除了，感情理顺了，关系融洽了，业务计划也相对稳定，工作进展得到进一步提高，可谓一举多得……
但对于长期驻守于浙江、江苏、上海、安徽的人，应该都会对吃深有体会，仅仅就现实生活而言，上海及周边地区的经济饮食圏，就饮食习惯和方式似乎是大同小异，但上海最为包容，但据我短见，一般吃货在上海的美食发现和渴望，经常会出现捉襟见肘的囧境，主要是上海地区的经济发展水平和区域差异，很多时候左右了吃货的幸福。
那么吃海鲜必点的是什么呢？，这是有地域区别的，上海、浙江、江苏等地方经常能吃海鲜的都是高消费，但能不能吃到新鲜的海鲜还要看情况，不定都是存货产品，本地的海产食品，口感并不是高、大、上，让人感觉有些失望和落漠、缘于这一区域海水 温度异常波动影响了海产品的品质。
吃海鲜生蚝是绕不开的海味，它流行于世界，成为一种被广泛认同的美食，名声响，影响范围广，是海鲜食客的必点，要是经常光临，价格有点小贵……在上海、江、浙周边的小海鲜餐厅、鱼类较多见，还有河虾、黄膳，很是长见，鱼类产品是不是海产鱼类，外行就不好界定了，但要吃到高品质、真正海鲜大餐，价格也是非常昂贵的，高品质的海鲜应该是从山东发过来的吧，山东海鲜产品质量一般都优于其他地方的产品，海鲜产品质量，很大程度上受制于海水的温度，不然的话，也不会被人定意为热海、冷海，似乎温度影响了品质。
但就海鲜饮食上，还是较为喜欢青岛，海鲜天天吃、顿顿吃、想吃就吃，爱咱吃咱吃，什么生蚝、海星、唉！凤凰下架不如鸡，地域限制咱就这么大呢？吃生蚝跟喝水一样便当、一口气，吃十斤生蚝，喝上二两小酒，两腮泛红，满口酒气，有些人生得意须尽欢的豪迈情怀，留下杯盘狼籍，与友尽兴，搭肩而去，好不惬意。
你觉着最好吃的美食是哪三样？
我的父亲为山西汾阳人，母亲为山西交城人，只因家母为独生女，外婆家无子嗣，再加上外婆她老人家含辛茹苦培育我们兄弟姊妹四个功劳不小，为延续香火，我从小过继于外家，顶门立户就这样成了山西省交城县人。
一，家乡交城简介
我们山西交城县位于山西中部，吕梁山东侧，太原盆地西部边缘，总人口将近24万，交通非常便利发达，距太原50公里，大运高速、夏汾高速公路交汇于此，307国道横贯县境，区位优势十分突出。境内有着大运高速、青银高速以及太中银铁路，相连而形成一片交通网，前往太原机场和太远高铁站都仅需半小时，十分便捷，具有优越的地理位置和经济发展的区位优势。
历史悠久的交城，县置于隋唐有千年的历史，境内有双国保单位：千年古刹卦山天宁寺，日本净土宗祖庭玄中寺，还有国家森林自然保护区庞泉沟景色宜人，风景这边独好！
二，家乡交城美食
说到交城美食，我们不妨先从交城地域情况分析，交城的地域比较广大，有句老话说的好！"交城的县长管得宽“。意思说过去的交城确实面积大，不仅包括现域，而且还包括划拨出去的山西古交市的大部分地区。由此而言，交城的县长确实管得宽啊！……交城县不仅地域面积大，而且是平川少，山区多，山区占全县总面积98%，有首著名的民歌《交城山》就是我们交城最好的介绍，这首歌里唱道：交城的大山里，没有好茶饭，只有莜面栲姥姥还有那山药旦……说到这里，这就谈到了交城美食，可以这样讲：交城的美食很单一，大众化，既有晋中平川的美味，又有吕梁山区饮食特征。美食很有特色但比较大众化，有精典美食但缺乏系列化。解放前，这里大部分地方的生活水平很低，上世纪五、六七十年代，饭店以国有一、二、三饭店为主，到了改革开放后，出现了曾轰动一时的张万年饭店、米尔亮一品香饭店，以及后来的夏家营金柱儿饭店、广兴的油拨面美食，城内的罐子饭店、二虎拉面馆等，再到后来的很有代表性以国家森林保护区庞泉沟人开的山味大酒店，浑源大酒店等等，这就是富有交城特色的饭店大致情况，当然其它大酒店也有，但都是高档点的外来风味和大众化的饮食，沒有什么特色可言。需要补充的是交城人特别喜欢吃面食，其中以开拉面馆，大碗面馆的居多，另外国家森林保护区庞泉沟这里山珍野味特别多，而这里呢属于三县交界，其当地人的成份比较复杂，来自不同山西县域，这样就带来了不同风味饮食风味，给交城的饮食结构带来了新气象，所以某种程度上来说，庞泉沟人开的山野味饭店可以引领交城的饮食之风味。
三，交城的三大美食
总结交城的美食，主要有三大类：
（一）干果类一一交城骏枣
交城骏枣，山西省吕梁市交城县特产，全国农产品地理标志。
交城骏枣分布范围属黄土高原大陆性气候，多旱少雨，年降雨量400-680毫米，全年日照时数2741.8小时，适宜种植枣树。交城骏枣是山西四大名枣之一，誉为“枣后”，骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占总重量的95%以上，故有“八个一尺，十个一斤”之说。此枣味甜质脆，生食制干均优。
2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“交城骏枣”实施农产品地理标志登记保护。
（二）面食类
1.莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是交城山里的传统面食小吃，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。
莜面栲栳栳也是山西十大面食之一。它工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食。
2.交城“烫面角”
配方科学，制作讲究，烫面角以红面、莜面等杂面为主，做法创新，配备各种肉类，有羊肉馅烫面角，鸡蛋韭菜馅烫面角，酸菜馅烫面角，野菜馅烫面角，杂粮馅烫面角，猪肉馅烫面角，三鲜馅烫面角，豆面酸菜馅烫面角子等几个品种。所制烫面角软皮紧，晶莹欲滴，状如新月，色如琼玉，加多种调料与原汁肉汤调成馅;再用鲜开水把面搅拌好，擀成皮，包成状如新月的面饺，上笼清蒸，二十分钟左右即成熟。皮薄馅大，包润如玉，味美可口，鲜香不腻，为小吃中之上品美味。
3.交城三饭店的面食
交城三饭店面食是交城地方传统特色面食文化的代表之一。比较久远，已有六七十年的历史了，已成为交城美食之一。以供品和饼子为主，供品已成为交城县人民祭祀的必需品，饼子成了交城人的生活必需品。
（三）豆制品一一豆腐干、豆腐皮
交城的豆腐干以瓦窑头村生产的豆腐干最为有名。块形较平整，外观褐红，内显金黄，口感坚实，组织细腻有韧劲，无豆腥味，鲜香味美，营养丰富。 “交城瓦窑头豆腐干”采用当地产优质大青豆制成。所用原料交城大青豆颗粒饱满，富含蛋白质、维生素等多种营养成份。而豆腐皮以平川大村西营村生产的最好，最上乘，在十里八香有名。
出海捕捞海鲜？
你可以去青岛市黄岛区，西海岸开发区，沿海有旅游渡假渔村，那里风景秀丽，吃住游玩都方便，家家有渔船，天天出海打鱼，但游客跟渔船出去，但要经过当地旅游部门许可，为了保证人身安全，必须穿上救生衣才可跟船出海体验一把，亲自出去拔网钓鱼，对没出过海打过鱼的内地朋友来说，也是很新鲜刺激的！
好吃的海鲜太多了，只要你票子带足，有营养丰富的海珍鲍鱼，还有大补的海参，小渔船随时打上来的，有鲜美八脚鱼，棱鱼，黄蝶子鱼，味道好极了的虾婆，个大肥美的大青虾，海鲈鱼，还有大船上货，又肥又大的春鲃鱼，带鱼，鲳鱼，黄花鱼，肉细滑溜味美的海鳗鱼，蒸，炸，煎，炒，烤，都美味的！
再来点赶海捉点海货，蒸熟了红腾腾红夹蠏，正真黄海大水蠏，还有鲜美的海蜊子，去海上养殖区提笼直孔扇贝，还有海湾扇贝，味道那真的好极了！
可以戏戏大海浪，抬头望望蓝蓝天空，喷海而出的朝阳，美丽多姿的彩云，快乐飞翔的海鸥，深吸一下带有大海水的腥味，采一把青绿的海菜，回去做一锅鲜美的鸡蛋营养汤也是不错的，想要观光出海，解馋吃海鲜，唯有真正来到大海边哟！
如何吃遍广东所有美食？
广东饮食文化，是指广东省的人们的饮食文化习惯，主要以我国著名四大菜系之一的粤菜为代表，讲究味道之鲜美，色、香、味、形整体设计之完美。广州的饮食文化闻名全国，所谓"食在广州"，饮食文化源远流长。广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间，就有"二厘馆"卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市，以饮早茶的最多。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓"一盅二件"，一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，近几年还增加了西式糕点。
清平鸡
1981年初，清平饭店店经理邵干和厨师王源等人用多种药材、香料研制出一种特制的白卤水浸鸡;用陈年鸡汤浸鸡，让鸡肉在过冷河时不断吸收原鸡汤，以保持鸡的鲜味和原味。经过反复研制，终于制出今天为人们众口称赞的"清平鸡"。
白云猪手
相传古时候，白云山有座寺庙，寺庙白云猪手成品照片 后有一股清泉，那泉水甘甜，长流不息。寺庙有个小和尚，调皮又馋嘴，从小喜欢吃猪肉。出家后，他先打杂为和尚煮饭。有一天，他趁师父外出，偷偷到集市买了些最便宜的猪手，正准备下锅煮食。突然，师父回来，小和尚慌忙将猪手扔到寺庙后的清泉坑里。过了几天，总算盼到师父又外出了，他赶紧到山泉将那些猪手捞上来，却发现一个奇怪的现象，这些猪手不但没有腐臭，而且更白净。小和尚将猪手放在锅里，再添些糖和白醋一起煲。熟后拿来一尝，这些猪手不肥不腻，又爽又甜，美味可口。小和尚又惊又喜，此后他不但自己开了荤，引得其他和尚也破了戒斋。后来，白云猪手传到民间，人们如法炮制。
烧味
烧味，家里来了客人又不及加菜，就直奔烧味铺"斩料"。广东话的"料"字意味深长，是一个已经包含了充实可靠的定语的名词。说某人"有料"就是说他有本事。食物上也是大块主肴才叫"料"，没有说加盘炒青菜能算是"加料"的。
煲仔饭
煲仔饭源自广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，广式煲仔饭的风味多达20余种。
老火靓汤
广府人喝老火汤的历史由来已久，这与广州湿热的气候密切相关，而且广州汤的种类会随季节转换而改变，长年以来，煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容，俗语说:"宁可食无菜，不可食无汤。
广式腊肠
广式腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐（防腐）、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。
猪脚姜
广东人的传统, 每当出嫁的女儿或媳妇的孩子出世, 当外婆和奶奶的会做姜醋蛋给产后的女儿或媳妇吃用. 用意是令产妇祛风、去瘀、 吸收钙质等。孩子快满月时，外婆和奶奶会很高兴地，将姜醋蛋送给亲戚朋友报喜。大户人家还会大派街坊，以表示添丁之喜。
干炒牛河
1938年，本有堪称"食在广州"之誉的广州，却被日寇侵华而变得百业凋零。有一个叫许彬的商人只好结束了酒楼的生意，在杨巷路经营"粥粉面"档。因为以前炒粉都是用"湿炒"打芡的方法处理，有一天，生粉刚好用完，许彬要去日伪区购买，谁知日伪设卡不许通行，买不成。此时，有一名汉奸却在店内要吃炒粉，许彬的父亲许伯畴说没有生粉炒不成，但那汉奸却以为许伯畴耍他，竟拔出手枪威胁，执意要吃。许彬正好回来，见此，没有办法，只好进厨房烧红铁镬，加芽菜将河粉炒好，再扒上拉嫩油至熟的牛肉应付了那汉奸。谁知那汉奸却大快朵颐，以后每晚都来光顾。那时，要挣几个钱买生粉也不容易，许彬见这种炒法被人接受，也是求之不得，于是再在工艺上下功夫，一味"干炒牛河"应运而生，还加上桂林辣椒酱，致使许彬的"粥粉面"排档一时门庭若市
云吞面
云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是记忆深处的传统特色小吃之一，最早源于广州，属于粤菜系。以煮熟的云吞和竹升面，加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。
濑粉
濑粉从选料到制作，工序颇为复杂，简单来说，用米粉团放入架在沸水大锅上的濑粉木槽中挤压;这样，木孔中就"濑出又长又韧又爽又滑的粉条，故名为"濑粉"了 。
布拉肠
肠粉又叫西关布拉肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠粉、卷粉、拉肠、不同于猪肠粉(形似猪肠) 。因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为"抢粉"。出品时以"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"著称。
荔湾艇仔粥
艇仔粥的由来:"是一个家道中落的广州"西关阔少"，他于经济拮据的窘境中，买了一只小艇，在荔枝湾做起 了卖粥的营生。以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝等作粥料，客人要吃时，就把粥料放入碗里，临时加入新鲜鱼片，冲入沸滚的味 粥(这种味粥多用鸡鸭或生鱼的骨熬成)，然后撒上芫荽、葱丝、紫苏叶，最后加入一小撮虾子、几滴麻油，热腾腾、香喷喷的端到游客面前。 这种粥由于在艇仔(珠江三角洲称长约4米、铺上舱板、中段或中后段有篷的小舟为"艇仔")上出售，故被叫做"艇仔粥"。由于用料丰富，味道鲜美，深受大家欢迎。
状元及第粥
状元及第粥，是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥。现在多为讨个吉利，有不少父母买"及第粥"拿回家中给子女吃。
泮塘马蹄糕
其糕体色泽金黄透明，爽滑而富有弹性， 且带有一些马蹄清香之味，特别可口。确是别有一番清新的滋味。历史上以泮塘产的马蹄粉蒸制的马蹄糕为最好。
虾饺
很多年前，虾饺并没有原只虾仁。它始创自三十年代广州市伍凤乡的一间家庭式小茶楼。后来的港式茶楼去芜存菁，虾饺皇越发精致诱人了。目前师傅都以澄面作皮，皮软而色白半透，可隐约看到内里的鲜虾。因形状宛如弯梳，故又有“弯梳饺”之名。还有些地方开发出了新的做法，芥辣虾饺皇，碧绿虾饺皇等，大致是在原只虾仁之外添加其它馅料制成。然而一只虾，一点猪肉，一点冬笋，加上一层水晶燕皮是最纯粹的虾饺皇，鲜而多汁。
叉烧包
叉烧包以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
干蒸烧卖
在20世纪30年代，干蒸烧卖已风靡广东各地，近20年来，又传遍广西的大中城市，成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。
咸煎饼
德昌咸煎饼的创制人谭藻师傅，早在30年代就在龙津路的德昌茶楼干点心制作，很想创出一款美点，可是苦思无良策。后来在饮茶中，碰到卖南乳肉的盲公德，谈及用南乳炒花生肉之事，使谭藻大受启发。德昌咸煎饼的制作之所以与众不同，第一是原料加入南乳，以增加香味。但使用的南乳，要较为陈旧而又够香味的。过去，谭师傅将买回来的南乳放在天台半阴半晒的地方，太阳出来时，南乳受热，太阳过后，热能渐散，经过一热一冷过程的处理，南乳的香味更好。
其二，它用糖的配方不同。一般咸煎饼，以面粉搭配白糖，而谭师傅是使用白糖、红糖各半，份量又比一般的增大一倍，其作用在于:白糖使其脆皮，红糖达到心软。再加上用中火炸，糖量多，咬油大，故成品皮脆心软，特别松香。
萝卜糕
萝卜糕， 是中式传统的糕点， 广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养。
沙湾姜撞奶
从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮热，倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，老婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把"凝结"叫"埋"于是"姜撞奶"在沙湾也叫"姜埋奶"。
马拉糕
马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫"马来糕"，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为"马拉糕"。。
蛋散
在旧时候，，有一家穷人却穷得没钱买馅料，男主人望着一堆已经发酵好的面团发呆，苦思之下得:富人有富人的吃法，我穷也要做，为来年讨个好兆头。没馅料做就把面团压扁下油锅也行。新年到了，当其他人来穷人家拜年时，穷人拿出那些小长方块来招呼朋友们，大家都感觉很新奇，品尝之下:"噢，那些小方块--酥、脆、入口即化!好吃极了。来年我们也要做，请问这个叫什么名字?"穷人细想后说:"因为配料有鸡蛋，入口即化的特点就像散了架似的，就叫蛋散吧。"
鸡仔饼
广州河南成珠酒楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料，再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐，制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种"成珠小凤饼"来，因其异味香脆而受到顾客青睐。小凤饼形状像雏鸡，故又称鸡仔饼。
油角
到过年时，油角就是间串门送礼、招待客人必备的过年食品，是为求来年的日子也像那只油镬似的-油油润润、富富足足。油角有大有小预示一家平安 。
糯米鸡
相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着糯米鸡蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹