江苏哪里产青虾
江苏哪里产青虾，为什么感觉海鲜都不出名呢？
南通的海鲜与一般海港城市不同，江海交汇处，咸淡水域出产的水产既鲜又嫩，是名副其实的极品。
许多老饕专程来到这里，就是为了一品极为鲜美的南通“鲜”味的。
南通的美味到底有多鲜？只一个河豚便可击穿你的味蕾，鲜掉你的舌头。“一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼。”河豚虽有剧毒却鲜嫩无比，“食河豚而百无味”，是对其美味的绝妙赞颂。小小河豚，肉可食，卵巢可入药，皮可制胶，肝可炼油……这个集美味与剧毒于一身的家伙，全身都是宝。现在南通餐馆里的河豚鱼大多都是养殖的，相比野生的河豚鱼基本上没什么毒性了，再加上当地制定的一整套河豚安全食用操作标准，并对做河豚的厨师进行专业培训和操作考试，所以，现在再也不用“拼死吃河豚鱼了”。
但南通不只有河豚，这个江河海汇聚一处的城市，江鲜、海鲜、河鲜，道道都为人所称道，不论是寻常百姓餐桌上的青鱼、草鱼、鳝鱼、毛蚶，还是别有长三角特色的醉泥螺、醉螃蜞、醉青虾，以及那驰名天下的“天下第一鲜”——文蛤，都值得你追江赶海，不辞辛苦。
骆马湖有多大面积？
新沂市骆马湖是江苏省四大湖泊之一，地跨新沂、宿迁两市，属构造型湖泊。湖区并起埝头村圩堤，南至杨河滩（宿迁市）闸口，直线长27公里，西连中运河，东临马陵山南麓——嶂山岭，总面积375平方公里。湖底高程18——21米，当蓄水位23米时（废黄河基面），平均水深332米，最深等深线东南部水深55米，库容量为75亿立方米。湖底为粘土沙质，湖底沉积物较多，无机氮和有机质含量较高，湖区平均淤高8.3毫米。经过多年改造，骆马湖已成为能蓄能泄，具有灌溉、航运、渔业、旅游等多功能、多效益的大型综合型水库。
骆马湖内湖面隶属草桥、棋盘、窑湾、新店四个乡镇及骆马湖林场，水域面积18.24万亩，滩地（包括湖岛）面积1.76万亩。湖区有大小湖岛69个，其中沈楼、李圩子、花嘴、盐场、高场、阎场、陆渡口、陆楼等岛面积在30——120亩之间。骆马湖水生植物覆盖量达95%以上，主要水生植物有芦蒲群落、马来眼子菜、泊草群落、狸藻群落、菱莲群落、人工种植的芡实群落。此外各种底栖生物非常丰富，鱼类以鲤科为主要种群，虾类以青虾、螯虾、白虾为主。
青虾仁和黑虎虾的区别？
1、形态特征不同
青虾：青虾身体分为头胸部与腹部，甲壳在头胸部称头胸甲，身体由20节组成，头部5节，胸部8节，头胸部的体节已经愈合，共同演化成头胸部各器官和体节。腹部7节，第二腹节的侧甲边缘覆盖在第一和第三腹甲上，至体尾时渐细，尾节呈三角形演化成部分尾扇。除腹部第七节外，每个体节各有附肢一对。
黑虎虾：体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上喙7～8齿，下喙2～3齿。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊，无额胃脊。
2、经济价值不同
青虾：青虾肉味鲜美，是深受群众欢迎的名贵水产品。池塘养虾，高产的塘口，亩产可达100千克以上，价值5000元左右，生产效益可观。
黑虎虾：我国南方沿海可以养两茬。该虾生长快，适应性强，食性杂，对饵料蛋白质含量要求较低（仅35%左右），能够耐受的盐度和温度范围广。盐度范围为0.2～70‰，最适盐度为10～20‰；最适温度为25～32℃，高於38℃或低於14℃会引起死亡。
对低氧的耐受力也较强，可耐受较长时间的干露，故易干活运销。该虾是对虾中个体最大的一种，发现的最大个体长达33厘米，体重500～600克。成熟虾一般体长22.5～32厘米，体重 137～211克，是深受消费者欢迎的名贵虾类。营养价值与其他主要虾类相近。
3、地理分布不同
青虾：青虾在世界上只分布于中国和日本，除中国西北的高原和沙漠地带外，其他不论哪个地区，只要有水资源就有它的存在。
青虾在中国的分布极广，安徽、江苏、上海、浙江、福建、江西、广东、湖南、湖北、四川、河北、河南、山东等地均有分布。
江苏泗阳、浙江德清是中国的“青虾之乡”。
黑虎虾：分布区域甚广，由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。我国沿海每年有2～4月份和8～11月份两个产卵期。
江苏兴化老字号美食？
到了十月份吃螃蟹的季节，除了阳澄湖，泰州兴化也是一个吃蟹的好地方。很多人不知道，兴化是“全国河蟹第一县”，年产螃蟹超过5万吨。有大闸蟹的季节，一定不要错过兴化醉蟹，用兴化当地产的大闸蟹，加米酒香料精盐浸泡醉制而成，咸鲜且肉质饱满，恰到好处的辣味，蟹肉吃上去清新又开胃爽滑。三四月不是湖蟹的季节，但是可以选择吃醉蟹，选用兴化水域生活的小河虾，肉质Q弹嫩滑，经过醉制，鲜美的很。
太湖有几种虾？
答：三种虾。理由：第一，太湖主要是有白虾；第二，太湖还有青虾；第三，太湖内还有小米虾等。
江苏湖泊中国五大淡水湖之一。太湖位于长江三角洲的南缘，古称震泽、具区，又名五湖、笠泽，是中国五大淡水湖之一，位居第三，界北纬30°55'40"~31°32'58"和东经119°52'32"~120°36'10"之间，位于江苏省南部，北临江苏无锡，南濒浙江湖州，西依江苏常州、江苏宜兴，东近江苏苏州。由江苏省对太湖全境进行行政管辖。