哪里出售大青鱼
哪里出售大青鱼，那青鱼和草鱼有什么区别？
每年农历的十一月份冬至过后，我们农村的集市上总是聚集着很多卖鱼的商贩。每天早晨天还没有亮他们便早早地来到集市上占个好位置开始摆摊卖鱼，大多时候不出半日几大桶鱼基本上都可以卖的干干净净。有些人对此可能并不是很理解，为什么我们农村集市上的鱼都可以卖的这样快？难道我们农村人平日里都喜欢吃鱼？其实并不是这样的，这最主要的原因还是源于我们农村人一直以来的生活习俗，每年的十一月份当村里快要过小年的时候，各家各户都要腌制几大缸不同口味的腊鱼，这寓意着年头到年尾咱们一家人都能够年年有余。
由于家里过年的时候腌制的腊鱼有好几种不同的口味，所以在腊鱼腌制的过程中对于鱼品种的选择非常的关键，不同的鱼有着不同的生活特性可以用来腌制不同的口味。比如说草鱼天生以草为食，其肉质鲜嫩而不肥腻，所以说平日里用草鱼用来腌制蒜味腊（辣）鱼那是再好不过的选择了。比如说青鱼肉质肥嫩鲜美给人以一种入口即化的感觉，所以说青鱼平日里适合腌制泡椒腊月，这样的做法不仅仅不会改变鱼肉本身的鲜味而且在浸泡的同时可以充分的吸入泡椒的酸辣味，这在无形当中会使鱼肉本身的味道更上一层楼。
大半辈子的农村生活，可以说青鱼和草鱼是我们那里最为畅销的两种鱼类，每年过年的时候家里至少都要腌制两大缸这种鱼。虽然这两种鱼在我们那里很受欢迎，但是由于这两种鱼的长相非常的相似，所以很多时候发现自己刚才选错了鱼也是常有的事情。针对这样层出不穷的现象，那么接下来就让我们一起来看一看这青鱼和草鱼到底都有哪些不一样的特征。
首先根据鱼体壁颜色的不同我们可以大致的区分这种鱼的种类。那些颜色较深的体壁呈青黑色的鱼大部分都是青鱼，而那些颜色较浅的体壁呈草黄色的鱼大部分都是草鱼。
其次我们可以根据鱼鳞的明显程度来判断鱼的种类，由于体壁颜色的不同，大多时候青鱼的鳞片并不是很明显，而草鱼的鳞片则非常的明显呈网状。
最后我们可以根据鱼头部的形状的不同来做简单的推测。一、青鱼的头部窄而尖给人感觉它好像是远远的向前突出着，锥形。二、草鱼的头部非常的宽而圆润，给人感觉更像是一个缩进去的球形。
以上判断青鱼还是草鱼的方法可能会对大家有些许的帮助，如果大家对此感兴趣的话，欢迎大家评论留言，谢谢！
南阳地区青鱼卖多钱一斤？
南阳地区青鱼现价20元左右不等。
青鱼养多长时间可以卖？
建议养三年以上再卖。
青鱼生长快，2～3冬龄可达3-5公斤，最大个体可达70公斤，长江中常见的个体重约15～20公斤。性成熟为4～5龄。长江青鱼首次成熟的年龄为3～6龄，一般为4～5龄，雄鱼提早1～2龄。
养青鱼划算还是养草鱼划算？
主要有两个方面的原因，第一个是青鱼的养殖周期长，养殖成本大。青鱼虽然是吃肉的，并且生长也很快，但是从养殖到上市需要好几年的时间。在幼鱼期其生长并不快，只有长出了青鱼石之后才会快速生长。而如果青鱼还没有长大就售卖，那养殖户不划算，而养大了在卖就需要投入大量的资金，这样养殖时间长，成本大，很多的养殖户无法接受。而草鱼是吃草的，生长速度也快，养殖成本就要低很多。
第二个原因是青鱼在市场上受欢迎程度也不如草鱼。青鱼虽然营养很丰富，但是相比于草鱼食用的人群并不多，一般都是购买青鱼来做腊鱼。并且因为青鱼的体型比较大，在市场上价格也要比草鱼贵，所以多数人都是在年底的时候购买做腊鱼，平时是舍不得吃的。毕竟一条青鱼如果上了十斤，一来是吃不完，二来是就要近百元了，许多的消费者接受不了。
因为青鱼养殖成本高，养殖周期长，并且在市场上也不如草鱼受欢迎，所以养殖草鱼比养殖青鱼划算。
为什么很多农村集市上卖青鱼的都喜欢在鱼箱里撒一把瓜子？
为什么很多农村集市上卖青鱼的都喜欢在鱼箱里撒一把瓜子？
咱们先来认识一下什么是青鱼，青鱼的样子和草鱼长的几乎是一模一样，就是“肤色”不一样，青鱼黑不溜秋，所以在咱们这，我们都叫它黑草。
青鱼也是四大家鱼之一，是底层鱼，最爱吃螺蛳，所以也叫螺蛳青，因为饵料的特殊，养青鱼的农民非常少。青鱼的体型是四大家鱼中最大的，我国在2005年捕获了一条重达114公斤，长近两米的青鱼，被制成了青鱼标本，由此可见，青鱼的个头着实吓人。
养殖的青鱼，肯定不会太小出售，一个是肉不好吃，另外养殖户亏本，青鱼养殖从第三年开始，在饵料充足的前提下就进入了疯长模式，10斤到20斤只需要一年，所以市场上出售的青鱼都在10斤往上，这么大的青鱼，一个普通家庭怎么吃的完？这导致青鱼不是很好卖，怎么解决这个问题呢？于是农村集市上的鱼贩偶然得到了一个好办法。
为什么说撒一把瓜子是偶然呢？根据农人自己的推断，因为青鱼不好卖，这鱼贩是不是就很闲？每天闲会不会嗑瓜子？嗑的烦了是不是怪青鱼？于是用瓜子去砸青鱼，没想到啊，这青鱼居然瓜子都能吃，还能剥壳出来，这一发现，倒是给鱼贩枯燥的卖鱼生活带来了乐趣，人家钓青鱼，自己瓜子喂青鱼。
对于消费者来说，看到这一“奇观”，是不是会很好奇？这么厉害的鱼，到底啥本事啊？了解的人多了，是不是就有了购买的欲望？以此作为销售的突破口，还别说，真把青鱼给卖出去了。
青鱼为什么能吃瓜子呢？理论上会吃吗能吃瓜子这和青鱼自身的结构有关，青鱼又名螺蛳青，螺蛳这么硬的外壳都难不住青鱼，何况是瓜子？它之所以能咬碎螺蛳和瓜子，主要是因为它具有强壮的咽喉齿,呈臼壮,角质垫发达，能慢慢把瓜子和螺蛳壳磨碎，然后吃肉。
在水底，青鱼虽然体型大，但抢食能力差，所以经常为鱼服务，自己辛苦磨碎的螺蛳等软体动物给其他鱼抢食了。
理论上，青鱼是可以把瓜子嗑烂的，但现实中，会不会真的吃呢？农人是个钓鱼爱好者，对于青鱼的习性还是颇为了解，就菜市场那样的环境，以及经历过捕捞、运输，还搁浅在一个小小的活动空间，青鱼肯定是不会主动开口去吃，这就是鱼贩“偶然”的妙用，见潜在顾客来，撒上一抓瓜子，纯粹吸引人过来。
青鱼的肉质这样的销售模式无可厚非，青鱼除了体型大不好销售外，其肉质确是几大家鱼中的佼佼者，肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，也是淡水鱼中的上品，这准备过年了，年夜饭少不了“年年有余”，如今大家生活也好了，不妨来一条20斤的大青鱼，吃不完的还可以做腊鱼，舒舒服服。
青鱼的肉质不差，鱼贩通过撒瓜子的模式来推销自己优良的产品，也算是良苦用心，作为消费者，买的开心，吃的舒心，又能了解青鱼，何乐而不为呢？