哪些鱼可以晒干
哪些鱼可以晒干，怎样腌鱼晒干？
先把买回来的鱼刮掉黑膜，清洗干净，晾干水分。
用盐把鱼涂抹均匀，腌制两小时，放太阳底下晒。直到晒干为止，放通风处保存即可。
晒干的鱼怎么存放？
晒干的鱼可以放在自家窗台上面，用绳子串起来存放，因为鱼已经晒干了最好的市场，常晒晒太阳，保持干燥，鱼的表面有很多的盐分，不会让鱼腐败，放在容易吹到风，并且不是很潮湿的地方，晒干的鱼就能保存很长时间，如果放在阴暗的角落里，很可能会发霉
魔鬼鱼晒干的样子？
魔鬼鱼，大概是因为它们晒干以后像魔鬼，也可能是因为它的魔鬼技能，这种鱼在不同的地区叫法不一样，有的地方也叫它们老板鱼，它是一种软骨鱼，无硬棘，尾柄粗大，尾鳍发达，还有两个大胸鳍，好像扇子一样。
它们的身体扁平，尾巴细长，眼睛和喷水孔长在头顶，它们常常把自己埋在泥沙里，活动的时候主要依靠胸鳍的摆动，游出优美的曲线，一旦发现猎物就迅速冲上去，一般吃的都是软体动物和鱼类，靠嗅觉捕食是它的特点。
它的牙齿很是锋利，能嚼碎任何东西，最厉害的是它背上那根红色的刺，人被它刺到就会死亡，但是平常他们总是露出一副微笑的表情，并不是真的在笑，那只是它们天生就长那样，呆萌的外表大概是用来迷惑敌人的，就连被捕捉的时候，它们还是张大嘴巴在微笑。
活着的时候那模样叫天使，晒干了以后的样子确实可怕，就像魔鬼，不禁想起了加勒比海盗里面那个章鱼船长，干巴巴的样子确实不好看，但是有的网友说，任谁晒干了也不好看，确实是这样，但是这也太不好看了吧，原来那个萌萌的小鳐鱼呢？
被晒干以后的鳐鱼，连猫都不忍心下口了，这也太丑了。
入秋后可以晒干鱼吗？
当然可以。在徽州有这样的说法，九月初秋，在泾县境内，沿着徽州母亲河青戈江顺流而下，不时可以看见沿岸的村庄陆续晒秋了。辣椒、萝卜、笋干等，红、水墨、青绿各有颜色且与徽派建筑极为相衬。在这些晒秋当中，有一种特别的美食——鱼干。每年入秋之后，勤劳的泾县人从青戈江里捕捞野生鱼，大大小小、各有均称，“野生鱼品相好，肉质嫩而入感，晒做鱼干可以卖个好价钱。”
泾县境内江南第一吊脚楼章渡村的村民随口说道。
鱼是风干好还是晒干好？
其实无论是晒干还是风干都是比较好的选择。我觉得这两者方法做出来的鱼的味道都是差不多的，只有一些细微上的差别。但是我本人是一个不太追求细节的人，所以我觉得这两个方法都可以。
如果你比较追求的话，我认为你可以两者方法都尝试一下，然后挑选你最喜欢的那一种。