厦门有哪些水产
厦门有哪些水产，厦门集美村附近海鲜排当？
集美周边有很多海鲜大排档。在百度上搜能找到集体的位置还有消费的均价。总体来说不算贵，味道也很好。
1.老船长海鲜大排档(集美店)，人均127元，停车方便有包间海鲜很新鲜上菜很快
2.海德海鲜大排档，人均63元，还挺便宜的。
3.第一家海鲜大排档(杏林店)，人均139元，价格实惠位置优越味道不错人气旺。
4.兴东园海鲜大排档
5.欣欣海鲜大排档，店内有WiFi
6.池上海鲜大排档，近杏东公园位置比较好
7.聚贤海鲜大排档
近杏东公园
8.龙韵海鲜大排档
9.旺四喜海鲜大排档(杏林分店)，人均57元，紫菜炒饭不错份量足停车方便价格实惠
10.醉壹号海鲜大排档，人均138元，家庭聚餐鱼新鲜现点现做上菜很快
11.阿标海鲜大排档(浒井店)，人均51元
黄瓜好吃回头客上菜很快味道不错
厦门有什么美食？
到厦门必吃海鲜，小鱿鱼就是厦门海鲜中很棒的一种食材，小鱿鱼做法很多，正经小鱿鱼这家餐厅小鱿鱼做的就很不错。
这几年丧文化挺流行的，网上流传着不少这类的段子和黑色幽默，虽然也挺搞笑的，不过还是正能量更让人喜爱，更能给人振奋和鼓舞，更能积极面对生活。正经小鱿鱼就是这么一家充满正能量的餐厅。
正经小鱿鱼位于厦门湾悦城三楼，主打以小鱿鱼为主要食材的大菜，十分诱人。
服务员小哥哥小姐姐颜值颇高，一进门就热情的招呼“欢迎来加鱿！”，让人忍俊不禁。店内明亮大方，洁白清新，让人心情开朗，放松自在。
老板原来是位程序员，因为喜欢吃鱿鱼，就想开餐厅，被人调侃说不正经，于是老板就给店取名正经小鱿鱼，表示是要正正经经的开餐厅，哈哈，是不是很有趣呢！
餐厅推崇正能量，口号是“大口吃，加鱿干”，处处细节都能让人感受到这种积极的态度，墙上正能量的段子，很是让人乐观向上。
桌上的台卡也在给你加油，还有个签筒，可以抽签玩真心话大冒险，好吃又好玩。
饮品是免费自助的，自助区叫正经加油站，可以自己添加橘皮、洛神花等冲泡，酸甜好喝又健康开胃，不要加太多哦，不然会太酸的！
还可以用积分兑换各种小物品，把正能量随时带在身边！
餐厅的主菜有三道，分量大，味道好，2人份只需99，人均不到50元，性价比超高，都点了大快朵颐一番！
正经水煮小鱿鱼，大大一盆，一端上桌就香气四溢，红彤彤的汤汁，洁白温润的小鱿鱼，一看就让人食指大动。迫不及待夹起一块送入口中，口感娇嫩弹牙，滋味鲜美香辣，赞不绝口！配着有滋有味的小鱿鱼和麻辣鲜香的汤汁，一碗米饭吃光光还意犹未尽！
正经酸菜小鱿鱼，汤色金黄诱人，加入秘制酸菜烹制而成，小鱿鱼鲜美弹牙，滋味酸辣够味，吃料喝汤，好吃的停不下来。
小鱿鱼分量很足，真材实料，配菜也很好吃哦！
正经酱香小鱿鱼，不太能吃辣的同学可以选择这一款，用秘制酱汁烹制，滋味浓郁香醇，更突显小鱿鱼的鲜美，真是锦上添花。
还加入了好多鸡爪，烹制入味，胶质丰富，好吃又养颜美容。
满满的一大盆，吃的太过瘾了！
除了主菜，还有不少好吃的小菜。
火焰沙拉，清新爽口，健康营养。
老坛泡椒鱼皮，鱼皮爽滑脆弹，酸辣开胃。
给力五香牛腱肉，选用优质牛腱肉，半筋半肉，口感一流，肉香浓郁，酱汁给力，爱不释手。
葱油饼逆袭鹅肝酱，香喷喷的葱油饼，涂抹上香醇的鹅肝酱，中西搭配，相得益彰，令人惊艳！
正经去骨鸡爪，嫩脆筋道，口感味道俱佳。
招牌酱烤猪手，色泽焦黄诱人，烤的火候恰到好处，不肥不腻，不老不柴，吮指回味。
头水紫菜炸醋肉，炸醋肉酥脆香浓，还带着微微的酸爽，紫菜酥脆清香，绝佳的组合。
糍粑油条，油条中夹着糍粑和花生粉，口感味道层次丰富，很创意的组合，令人赞赏。
白灼广东菜心，清爽而不清淡，清脆爽口。
店里还有多款美丽又好喝的奶茶饮料，比专业奶茶店也毫不逊色，出乎我的意料。
吃完服务员还会送上棒棒糖，取其棒棒哒的意思，一下找会童年美好的感觉。
吃饱喝足，感觉自己浑身充满了正能量，明天又是元气满满的一天！
厦门哪家海鲜自助餐性价比高呢？
厦门丨舒友海鲜姿造
✨价格：370元/人
✨美味指数：2星
✨推荐指数：2星
在厦门似乎一定要吃海鲜，在网上查了一下，舒友的评价不错，而且海胆不限量，二话不说，赶紧走一波
餐厅外有一片海滩，风景不错，吹着暖暖的海风，看着夕阳西下，有岁月静好的感觉
18：00开始营业，17：30左右大家就陆陆续续在大厅等待叫号了
进场之后其实是有一丢丢失望的，取餐区不管是和金钱豹比还是和第六季比，范围都过于小了
✨海鲜主打的是将近十种虾，几种螃蟹和一些贝类，有手掌大的小青龙和基础类的生鱼片，但是鱼生的质量有点差，三文鱼的口感有点柴，海胆大约7点开始供应，但是不知为什么，海胆的味道有点腥，口感也很粗糙，非常失望
✨还有一些涮火锅常吃的丸子、肉片和青菜，肉片切得很厚，感觉可以当被子盖，煮熟后老到咬不动
✨有铁板烧和一些热菜，很多人推荐烤榴莲，大约也是7点开始供应的，但是味道真是超级一般
✨涮海鲜的火锅汤底和调料都毫无亮点（这也是所有海鲜自助餐厅的通病）
✨唯一比较好的是有六种口味的哈根达斯冰淇淋，所以最后吃了好几个冰淇淋球
✨另外记忆深刻的是，餐厅里的冷气开得很足，非常非常冷，不过餐厅提供披肩，可以借来披
✨整体总结一下，餐厅很冷，可选择的品类并不多，鱼生和涮肉的质量不好，铁板烧和热菜也很一般，冰淇淋不错
厦门十大必吃大排档？
分别是：小眼镜大排档、202特色大排档、海敢小鱿鱼、阿华海鲜馆、开元141大排档、开元141大排档、醉壹号海鲜大排档、蔡塘大排档、213海鲜大排档、南志坊海鲜大排档。
午鱼厦门特色做法？
酱油水午鱼，酱油也算是厦门的特色
1.先把午鱼鱼鳞刮干净
2.再拿把剪刀把鱼肚子剪开
3.把内脏去除干净后用清水把鱼洗干净
4.把鱼切成小段
5.锅里面放入少许水（要没过鱼，但是水不能太多）；姜切丝；把姜丝放到水里一起煮
6.加入少许味极鲜酱油，大概50ml
7.在加入少许粗盐，一起把水煮开
8.等水开后把鱼放进去，盖上盖子，中火煮五分钟（5分钟鱼就熟了，很嫩。或者可以煮8分钟，比较香，我喜欢吃煮8分钟的）
这样煮能更好地保留海鲜的原鲜味。午鱼在厦门是常吃的，肉质鲜嫩，营养价值高。