生蚝是如何繁殖（生蚝刺身需要急冻吗）
生蚝是如何繁殖，生蚝是如何繁殖？
生蚝学名牡蛎，属于卵生型，大多数个体属于雌雄异体，小部分为雌雄同体。据统计，一只雌性牡蛎在一个繁殖季节可以生产出高达4亿的卵细胞，而牡蛎的性腺只在繁殖季节才充分发育。
海蛎子繁殖季节？
牡蛎有雌雄同体和雌雄异体两种性现象，它们之间还经常发生性别转换。牡蛎年满一龄性腺就成熟，并开始繁殖。牡蛎的繁殖方式可以分为卵生型和幼生型两种，卵生型的繁殖方式是:亲贝把成熟的精卵排出体外，在海水中受精、孵化、发育，经过一段时间的浮游生活后即固着在岩礁等物体上，大多数牡蛎如褶牡蛎、长牡蛎、近江牡蛎等都属于这种繁殖方式。
牡蛎的繁殖期随种类不同而有差异，即使同一种牡蛎，由于生活海区不同，繁殖期也不同。
一般来说，牡蛎的繁殖季节大都在本海区水温最高、盐度最低的月份里，如褶牡蛎，在象山港内的繁殖盛期为6-8月份。
蚝苗的培育方法？
1、蚝苗是天然的产物。但近几年人工养殖孵化技术也比较的先进，可以在生蚝繁殖的季节采捕成熟的生蚝，取精卵后进行人工孵化，但是天然的蚝苗和人工培育出来的蚝苗价格也具有一定差距。
2、生蚝是不能脱离固着物而自行移动的，只能做启闭壳运动。一般是左壳固定着，右壳开启闭张合运动，生蚝还会依靠右壳的启闭运动进行呼吸、摄食、生殖、排泄等活动。在遇到不良环境条件时，也会紧闭贝壳保护自己。
3、生蚝的养殖方法很多，而且新的养殖方法和技术也在不断地出现。其中较常见的养殖方法有插竹养殖、底播养殖、条石和立石养殖、垂下养殖等。其中垂下养殖又分为栅架式、延绳式和筏架式。但是不管选择哪种养殖方式，选择养殖的场地才是最关键的。
生蚝刺身需要急冻吗？
不需要急冻
建议您将生蚝煮熟后再放入冰箱冷冻不要直接放入冰箱冷冻。直接放冰箱生蚝容易变质，原因是细菌在低温仍能繁殖，容易变质，煮熟后，用保鲜膜密封，冷冻保存时期会加长，但是口感会稍微差一点。
建议您用保鲜膜将生蚝封存好，别透气，放入冰箱保存没有问题的
三倍体牡蛎与单体牡蛎的区别？
1、三倍体生蚝生长速度高于单体，其个体比单体增加38%以上，肉重增加60%以上，使养殖业户达到增产增收的效果。
2、三倍体牡蛎单个重量在100-300克，个头通常比单体大38%以上，三倍体生蚝个头硕大，基本上都有大半个手掌那么大。
3、三倍体生蚝肉质肥厚鲜美，这和它的品种特性有关，在繁殖季节，单体牡蛎会消耗大量糖原，因而导致肉质萎缩口感变差，而三倍体牡蛎具有不育性，一年四季都能保持“肥美”的状态。
4、单体生蚝一般上市时间在10月，到次年的4月左右，夏季繁殖期，由于生活产卵会出现“喷浆”，容易导致生蚝的肉质萎缩，口感下降，因此5-9月没有生蚝上市，而三倍体牡蛎具有不育性，夏季口感不变，一年四季都可以上市。

5、与传统养殖的单体生蚝相比，三倍体生蚝首先是单个个体为单位独立生长，因此在育苗、养成、育肥、收获、加工过程，更加的简便，大大减少了人力、物力的投入，减少了成本，养殖过程中可以有效提高产量、品质，以及降低死亡率，是非常优质的养殖品种。