水产酵素是什么（河里的淡水虾怎么养殖）
水产酵素是什么，河里淡水虾怎么养殖？
我是安徽鳝哥。
环境、位置、形态、设备、水源对水质有很大的影响。对於养殖虾类亦有潜在性的关连，养殖期间水中悬浊物、硫化氢(H2S)、氨(NH3)、亚硝酸(NO2－)的含量过高及溶氧的缺乏，会引起草虾的紧迫导致成长率、饲料效率的减低，并且成为微生物、病菌二次感染的场所。除用水需做一般水质分析外，并应检验铜、铁、锌、锰等金属含量。放养密度、单位面积的生产量和场地之选择及用水来源有很密切的关系。
放养虾苗后的管理
虾苗放养后应时时注意水温、盐度、pH、水色的变化。放养后应避免水温的骤降，盐度的改变应慢慢调节，换水工作最好采同时进出的方法，不要大量的换水，草虾在幼虾阶段脱壳迅速，成长也较快，只要饵料控制得宜，有机质的堆积，NO2-，NH3应该很少，过量的换水易使幼虾渗透压失去调节，造成紧迫及生理机能障碍。虾苗阶段水色的控制应避免透明度太高，一般透明度约在25～30cm之间，过浓的水色不易控制，若藻类大量死亡则溶氧量剧降。甚至会放出有害物质；太稀薄的水色，藻类无法在水中形成优势而繁生，虾苗无法由藻类中吸收营养，且隐蔽作用较低对虾苗的脱壳产生不良影响。因此虾苗阶段水色的控制应以稳定为原则，水色时常变化，虾苗为适应环境易造成生理紊乱，亦为形成天空色原因之一。
养成阶段的管理
草虾慢慢成长，因天气变化，饲料量的增加，有机质堆积等外在因素而使水质发生变化。因此在养成阶段的管理也可说是水质的管理。尤其草虾进入30尾／斤以内自然的脱壳速度减缓，成长也较慢。此时除了正确的饲料控制外，换水方法，药物控制均需视养殖池条件、放养密度差异而有所不同。饵料的控制需视池虾的放养尾数、体重、脱壳率、残饵量来计算及增减，一般在虾池内放置伞网，然后定时观察吃完时间，再增减投饵量。水色控制方面进入成虾阶段透明度约维持在40cm左右，视池深增减。虾苗和成虾时期如果藻类太稀薄均需追肥。换水次数、换水量、换水时间应视虾体健康情形，藻类繁生速度、池底有机质的堆积而定。咸淡水的比例和养殖池原水的变化不可太大，夜间换水虽可促成大量脱壳，但也易造成脱肉、薄壳，因此换水频繁的养殖池对於池中钙磷的补充不可缺少。药物处理方面必须视养殖池水源、pH值、底质、虾病状况、药物特性，使用时间予以调配，以免造成药物伤害，微生物及细菌的二次感染以及池底重金属的残留等损害。
水质管理之要件
要了解水质的好坏并控制优良的水色，我们可从以下的基础要件逐一讨论，一般对於水质的检验分析我们可以藉助仪器来进行，或者委托专业人员、研究机构化验，平时养殖户应该对气温、水温、盐度、pH值及水色的变化去实际观测、了解最好作成记录。
1.盐 度：
草虾属广盐性在养成阶段30 0/00～40 0/00均可饲养，虾苗阶段最好在25 0/00以上，养成期间再慢慢予以淡化，成虾阶段最好维持在10 0/00～20 0/00之间，较淡的养虾池成长虽较快，但病变不轻易处理，由於其脱壳较快对於饵料中钙盐的调配应该增加，并且不可突然增加太多盐度，以免造成酥壳现象。较高盐度的养殖池，养殖期间较长，应增加换水次数，促进脱壳。在售虾日期确定后，尤其3日内最好不要换水，以免脱壳，在较淡的养殖池，於预计池虾出售前15日可慢慢增加盐度，减少脱壳量，并增加虾壳厚度。盐度的测试可用比重计或波美计测定。
2.水 温：
草虾适温范围在20～32℃之间，但以27～30℃之间，最适，池水的温度可以养殖池深度、换水、水车数量来调节，冬季日夜温差大，有地下水地区可抽取地下井水来调节水温。水车的排列及进出水口的位置、藻类的控制应该妥善安排，以免造成温度成层。温度的测定以水温计来测，最好不同的深度均测定记录。
3.pH值：
pH值之测定可作为池水好坏的指针，草虾对pH之适应，范围约在7.5～9.2之间，幼虾约在8.0～9.2，中虾约在7.5～8.8之间。pH值是随着藻类行光合作用消耗三氧化碳而升高，如果藻类太多，会危害草虾的鳃部，pH值亦因藻类，水中生物，有机质腐败而降低。太低的pH值会降低草虾的血液送氧功能形成呼吸障碍。因此如何调节pH值在草虾最适应的范围内，也就是藻类繁生量的控制，有机质的清除工作，水色的观察应时常注意。pH值过低时应设法排除有机物，换水并加生石灰水调节；pH值过高时应以换水调整或减少养殖池藻类含量。必须一提的是明矾的使用，养殖户对於明矾的使用似已走火入魔，草虾得死丝藻附着症、胡脚，贴近岸边均下明矾处理，其实明矾在pH值过高，可作降低调节作用外，以后仍需在水色调节根本处理，当pH值并不太高而用来作洗净作用反会造成pH值剧降，草虾大量死亡。pH值的测试一般以酸碱度计(pH meter)、pH试纸、PH滴定液来测定，每日下午4时是pH值最高时刻，清晨4时是pH值最低时刻，平时测定可采上午10时及上午4时测定比较。
4.溶氧量(D.O.)：
溶氧量的高低直接影响草虾的单位面积生产量，水中溶氧量除了维持草虾、藻类、水中生物的消耗外，并供池底有机物的化学需氧量消耗。溶氧量的来源一般是以水车打气，进出水和白天藻类行光合作用来取得。如果溶氧量充足，虾排泄物、残饵等经好气性菌分解可成为藻类的营养盐，但是如藻类繁生过密，光合作用因底层日照不足就无法完全进行。中层以下的氧气消耗比生产还多，上层因过於饱和，易消散於大气中，并造成温度成层，反而使虾浮头，而且在盐度较高的养殖池，因溶氧不足，易造成硫酸根离子还原为硫化氢，产生毒害。药物使用时不论目的是在杀除杂藻或是分解池底有机质，甚至是改变养殖池环境，刺激池虾脱壳，均须注意水车充分的打气，以免造成溶氧不足。此外养殖户在草虾浮头时一般都使用过锰酸钾(红药)急救，但也时常发生药物伤害，此药的使用必须注意剂量，使用时间，pH值变化及池底有机质堆积情形。D.O.的测定可用D.O. meter或滴定法。
5.透明度：
也就是水色控制，藻类生长密度的指标，一般草虾池的透明度应维持在30～40 cm以上，并视池深调节。一般是以白色圆盘垂入养殖池中直至看不见圆盘之深度即为透明度，透明度的2倍即为补偿深度，在补偿深度内光合作用可完全进行，在补偿深度以下，因日照不足，嫌气性菌滋生，引起有机质的粕酵、还原作用，形成硫化物、硫化氢之存在。草虾较喜栖於隐密性较高的环境。对於藻类的控制也就必须对养殖池既有的条件去调整。
6.氨：
由饲料残饵、虾排泄物等有机物质分解出来以未解离氨(NH3)及解离氨(NH4+)二种形态同时存在，NH3毒性较长，NH4+毒性小，在养殖池中水过高，pH升高时，NH3的存在比例会增高，因之毒性加强若溶氧量缺乏时则氨之毒性更强，对虾类之危害更大，所以在夏天气温高时换水及水车打气不可疏忽，可以利用曝气、沸石粉来减少氨浓度，水源不良无法换水的养殖池更要加强水质管理及饵料更精确的控制。养殖业者通常氨称之为「阿摩尼亚」或「亚摩尼亚」，一般测到氨(即NH3及NH4+之总和)浓度在超过1ppm时养殖虾类即有中毒现象，超过5ppm时导致草虾大量死亡，通常以氨(NH4+，Ammonium)测试液测定。
7.亚硝酸：
氨在水中经硝化细菌分解为硝酸盐，成为藻类、水生植物之营养盐，但在氧气不足时，厌氧性菌就将其转变为毒性甚强的亚硝酸。水中亚硝酸含量增多时，草虾血液中之送氧功能会降低，即使养殖池中溶氧充足，草虾亦会浮游水面呈现病态、回转游动或紧靠浅水岸边，养殖池中亚硝酸安全浓度应在0.5ppm以下，应调节适当的水色、透明度或藉酵素微生物制剂，光合细菌去分解亚硝酸盐，测定以亚硝酸测定液测试。
8.硫化氢：
饲料中之蛋白质及生饵等蛋白质残存於池底时，如在氧气充足的养殖池中先分解为硫化氢，再被好气性细菌氧化为无毒害的硫酸盐，但是底层溶氧不足时，氧化过程停顿，就产生毒性甚强的硫化氢，通常水中的铁离子会与硫结合形成硫化铁，池泥变黑，产生恶臭味气体，通常低於pH值，溶氧量低，水温高的状况较易形成，应尽量换水排除有机物可以沸石粉、红土壤处理。硫化氢浓度达0.1ppm即对虾类构成危害，可以硫化氢计剂测定。
9.重金属含量：
养殖池水源中若铁含量过高，对虾类鳃部呼吸作用有危害，最好有蓄水池用含铜、含锰等水产药物处理养殖池病害水质时，应注意使用量及换水以免残留，蓄积。
各种不同水色之分析：
1.红棕色水：
主要是矽藻大量繁生结果，在养殖初期放养虾苗因喂饲生鱼浆较易产生矽藻水色对草虾养殖最好，只可惜管理疏忽易反水，养虾户均更换水色。
2.绿色水：
养殖池内含多量之绿色藻所形成，水色比较稳定较易维持，即使转变为浓绿色，草虾亦较不易得病死亡，如水色能管理得宜，绿色成份浓淡适度，则草虾体色光亮呈黄绿色。
3.墨绿色水：
水温升高，有机物堆积，变成蓝绿藻类繁生，绿色藻类减少，蓝绿色藻类愈多水色愈呈墨绿色，此种水色中虾类成长较慢，更会造成大小参差很多现象，如果盐度低变成天空色比例亦极大。
4.黑 水：
饲料投饵量太多，底质中有机酸及腐酸较多，溶解性及悬浮性的有机质大量增加结果，透明度较差，如果氧气不足，草虾易得软壳、黑鳃、红鳃病变，必须以换水处理。
5.白色混浊水：
大多数是由动物性浮游生物群相组成，如纤毛 或轮 类等，大量繁生的结果，减少养殖池的溶氧量，造成缺氧状态、纤毛 等原生动物又会侵袭健康情形不佳或刚脱壳的草虾此等草虾易得病死亡。
6.土黄浊水：
多发生在绿色水的养殖池中，因堤岸黏土溶失於水中养殖池内因含量多而无法沉淀，因其能黏结营养盐，有机物、微生物、藻类而成为棉絮状物，使草虾索食。土黄浊水虽能稳定成虾成长，但时间不可太长，含量亦不可太多，最好以换水处理。
7.清色水：
在新建池子，会渗水的养殖池、太酸的土质、水色透明易生绿藻、大型水生植物，池虾成长不易、溶氧缺乏。应施加追肥、填塞渗水池底。
8.铁锈色水：
地下水源铁含量太多会使池底变红色，应使用蓄水池。含铜太多的池底，水色会变青蓝色，含锰太多的池底会变黑，所以药物使用应注意残留问题。
9.夜光 水：
池水在白天无法察觉异状，夜晚无光时可见到池水有波动处如水车水花、池壁边或近水面游动之虾所造成之波动，呈现萤光，甚至大量附着虾体，使虾通体发亮，夜光 大量死亡残骇堆积池底产生毒素，虾摄食量会降低，可用四级胺消毒水、孔雀绿、硫酸铜、茶粕等处理，且应大量换水。
九、水质管理之要领
1.曝 气：
抽取地下水者最好将水经高水塔多段阶梯或曝气，再进入流沟亦可使用循环过滤池，蓄水池再抽入或流入养殖池。
2.换 水：
换水工作是养殖期间最重要工作、换水时间、换水量、换水方法均需掌握住要领，才能保持优良的水色，虾苗放养后，少量排水、进水，在各成长阶段逐渐加高水位，幼虾以后的换水采同进同出为原则，大虾后可斟酌使用先出后进的换水工作。在使用海水潮差换水之养殖区应了解海水涨退潮时刻据以进出水。养殖户通常在黄昏时刻开始换水至夜间十一时左右停止，夜间采较大量的换水虽可促进脱壳，但不宜频繁，盐度较高的养殖池在后阶段的换水工作必须较频繁。业者在换水时应先观察水色状况，再决定换水时间。在养成中期较低盐度(10 0/00～16 0/00)的养虾池每周换水量应在15％以上，盐度在20 0/00以上的地区换水量每周应有25％以上。此外在台风来袭前、气压低时、炎热夏天、西北雨来临前均须进水。雨季来临时应该维持水质的盐度，最好养殖池增设上层水排水管。
3.引进藻水；
水质管理不当，天候不佳的影响，甚至底质不良皆会引致水色变浓，藻类大量死亡，必须尽速换水并引进藻种培植水色。
4.水车：
虾苗阶段虽可不用水车，但是最好在每日清晨5时左右小量进出水，较大面积的开启一部水车打水较好。夏季时白天气温高，水车最好不要停开，水车的打水除了增加溶氧量外，并能将水中过多的氧气挥散到大气中，同时补充二氧化碳加速光合作用的进行，也可破坏温度成层形成水流，使水温一致，植物性浮游生物平均分布整个养殖池内。
5.药物使用：
四级胺消毒药水，含铜制剂、孔雀绿、甲基蓝、茶粕等均可消毒，并且控制藻类生长。必须注意的是勿使用过量而将藻类杀灭甚或造成残毒、细菌、微生物的二次感染，如果pH值发现降低时应酌加石灰水调节。
6.底质、水质之改良品；
新池或水色不理想的养殖池可投入石灰、1号肥、尿素、沸石粉作为营养盐。盐度太低的养殖池，尤其是雨季来临时易发生咸水取得困难的河口区可以使用粗盐来改善盐度。酵素微生物、制剂可用以分解亚硝酸、沸石粉处理池底可吸附硫化氢、氨，惟沸石粉有不同的体系，不同的石质、土质，应该了解产品特性。
可以喂虾类饵料，鱼类饵料，也可以喂腐肉，虾一般吃微小生物，有的吃腐肉。虾类生长初期幼体主要以有机碎屑及小球藻等单胞藻类为食。水体中有机碎屑等食物。
希望能帮到大家。
南美白对虾工厂化养殖可靠吗？
近年来越来越多的人开始工厂化养殖南美白对虾；工厂化养殖南美白对虾具有高投入、高产出的特点；在日常管理中相对来讲比较好管理。由于工厂化养殖没有完全的生物系统链，所以在养殖的过程中如果管理不当会造成巨大的损失；在工厂化养殖过程中要注意以下几点：
1、工厂化池塘的建造:目前工厂化养殖采用最多的就是环道式养殖，采用环道式养殖池塘中的水可以循环流动，不但可以使池塘中的水质均匀，而且对虾的粪便和残饵可以及时排除体外，保持池塘清洁。
2、水源条件:工厂化养殖一般选用海水或井水，水体温度在22---30度，水体PH值在7.5---8.3之间，水体的盐度控制在5---40，溶解氧保持在5mg/L以上，氨氮控制在0.5mg/L以下，透明度控制在30--40cm.
3、消毒及肥水:建的养殖池，在放苗前应提前进水浸泡，然后使用消毒剂进行消毒、杀菌。浸泡2天左右，将消毒水放掉。在放苗前进行肥水，当水色呈黄绿色或绿色说明放苗之后对虾有了充足的基础饵料。
4、虾苗的选择:虾苗是养殖对虾的成功关键，在购买虾苗的时候最好选择均匀的苗种，在购买前应该检验对虾体内有无携带病原体；在放苗时，水体的温度应保持在20度以上；放苗密度应保持每平方米在200-500尾左右为宜。
5:、水质管理:工厂化养殖不同于外塘养殖，应在养殖池内更换新鲜海水，换水不但可以增加水体中的溶氧量，还可以调节水体中生物的组成，促进生态平衡，有利于对虾正常的生长。
6、饲料投喂:选择优质的饲料，可以降低饲料的饵料系数和池塘中水体的污染程度。饲料的投喂应该根据池内的基础生物饵料来定，一般早期投喂o号料，日投喂量占虾总重量的8%左右；中后期占虾总重量4%---6%左右。为了准确的计算投喂量还应根据料台具体而定。
7、增氧:在工厂化养殖过程中一般选择使用曝气增氧机较多，在日常管理中根据对虾的生长要合理开增氧机。
饵料中猪母奶搭配甜菜碱钓鲫鱼可以吗？
可以的。1。鱼开胃：乳香味道略带酸味。里边含有天然酵素成分，一般是红色粘稠状液体，对付低温季节的鱼，或者钓放多次的回锅鱼都有不错的效果，用量一般在0。5—1%左右，根据不同水域的不同水情，自己多试验然后掌握用量，过量也易造成死窝现象。
2。猪母乳(粉剂)：猪母乳是近几年钓友们广为使用的一种小药。其实是幼猪刚断奶时促使其进食的一种饲料添加剂。香味极浓，略带甜味，微溶于水。在水下穿透力极强，针对生口鱼的效果更好，或者在黑坑是钓刚放进池中的新鱼，还可以用鱼喜香的偏口池塘里。
用量一般在0。5%---1%左右，添加过量会造成死窝。因其香味太浓，所以在使用猪母乳的时候，一般钓一段时间，发现窝子中鱼口稀少，可以马上换上不加小药的饵料来垂钓。3。氨基酸：主要成份：多种氨基酸、活性蛋白。
适用范围：鲫、鲤、草及各类淡水鱼类。使用方法：1。本品作钓饵添加剂使用(用量0。8%);2。本品可配自制饵(用量1%)；注意：本品呈水溶性，使用时，取适量与水溶解后再与钓饵或自制饵调配。
光合细菌在水产养殖中有什么样的应用呢？
光合细菌在水产养殖中的作用原理及主要功能表现如下： 光合细菌泼到水池以后，利用光能，吸收CO2，氨态氮，硫化氢或有机物大量繁殖，从而体现出它在水产养殖中的作用。
1、净化水质、增加溶氧、提高养殖密度。 在环保领域，用光合细菌进行污水净化，具有有机物负荷高、处理效率高、投资小、操作简便、易管理、受季节影响小等优点。污水中COD去除率一般在90%以上。当前高密度水产养殖的水体中含有大量的鱼类粪便和残饵，以及鱼药残留物，使微生物大量繁殖，消耗水中大量氧气，很容易在水体底部形成无氧环境，致使硫酸盐还原菌大量繁殖，产生有毒害作用的硫化氢，酸性物质等。而光合细菌正好适合在这种环境中生长，它能够有效地将氨态氮，硫化氢等有害物质吸收组成菌体本身，从而提高水体中溶有氧含量，调节PH，抑制其它病原菌的生长，并降低水体中的氨氮，亚硝酸态氨，硝酸态氮含量，有益于藻类、微生物数量的增加。大幅度降低水域中COD、BOD等污染指标，抑制蓝藻等有害藻类的过度繁殖，达到改善水质的目的，进而为水生生物(包括鱼类)创造良好的生态环境。科学地使用光合细菌，能有效地预防浮头、泛池，并可减少换水置和提高20%-80%的养殖密度。
2、营养丰富，增重促长、缩短养殖周期。 研究表明，光合细菌的菌体无毒，营养丰富，蛋白质含量高达64.1%-66%，脂肪7.18%，粗纤维2.78%，碳水化合物23.0%，灰分4.28%，每克干菌体相当于21KJ热量。不仅蛋白质丰富，而且氨基酸组成齐全，是水体中枝角类和轮虫等饵料生物最适宜的饵料之一。因此，光合细菌可直接或间接用作鱼、虾蟹类育苗中的初期饵料光合细菌含有多种鱼类所需的营养成份，还含有一些生理活性因子，可促进蛋白酶活性、有效地促进动物肠胃对营养成份的吸收。科学使用光合细菌，鱼类可增重20%以上，大大缩短养殖周期。
3、增强免疫，防治病害，提高鱼类成活率。 一方面，光合细菌富含生物素，如维生素B12和辅酶Q10具有多种生理功能，可明显提高人和动物的免疫能力。光合细菌中的促免疫因子可使动物免疫球蛋白数量大幅度提高(可提高10倍以上)，强化其免疫功能提高抗病能力，减少疾病感染和蔓延机会例如虾烂尾、鲤鱼烂鳃病等。，大幅度提高成活率。另一方面，光合细菌是对鱼类有益的细菌，由于它的大量繁殖，使有益菌占优势，成为优势种群，抑制其他危害鱼类健康的有害菌的繁殖。因而若长期坚持使用，可大大减少鱼类细菌性疾病的发生，可不再施用其他抗菌性化学药物(如石灰、漂白物等)。外用内服都可对防治肠炎病、赤皮病、烂锶病、打印病、水霉病等有良好效果。网箱养鱼一般都采用拌饵内服。施用光合细菌的池塘,其放线菌/细菌的比例会明显增大,推测其原因认为是由于光合细菌促进了放线菌的生长,而放线菌抑制了病菌的活动,从而达到防病的目的,光合细菌在水中繁殖时,能释放出一种具有抗病性的酵素―胰凝乳蛋白分解酶,该酶能防止疾病的发生.由于光合细菌分泌大量的叶酸,长期使用光合细菌也可避免鱼类贫血症的发生. 用光合细菌预防鱼病,完成右克服消毒杀菌剂的缺点,它不仅可降解或清除水体中包括鱼药在内的有害化学物质,占绝对优势的光合细菌还可与病原微生物争夺营养、空间、使其无法形成致病的环境条件，不会对水体及养殖对象造成污染和伤害，在无公害水产养殖中具有极大的实用价值。
4、降低成本，节约饲料，多重效益并存。 光合细菌营养丰富，能均衡饲料中的各种营养成份，提高饲料的利用率，并可部分代替饲料，降低饵料系数15%以上。另外，水体中的浮游生物以光合细菌为食，光合细菌的大量繁殖，促进了浮游生物的大量繁殖，从而给水花鱼苗以及花鲢、白鲢提供了丰富的饵料，促进其迅速生长。也就是说光合细菌促进了有机肥向浮游动物进而向鱼的生长方面的转化，从而使养殖综合成本大大降低。实践中，在饲料中添加少量光合细菌，还可以提高鱼类生殖率和抗病力。改善养殖对象的色泽。 作为饵料系数添加剂的添加量按投饵料重的1%--5%添加。从试验结果看，试验组比照平均增重10%--40%,成活率也提高20%以上。
我们每天吃的东西都是含有各类化学物质的食物你同意吗？
不同意也我们能做什么！！我们吃的食物，我们人体与物质的科学影响着我们的健康。了解化学就是在了解你身边的世界
火腿肠、热狗在大街小巷都卖，而且吃的人绝对不少。火腿肠、热狗价格低廉，味道不错，香气扑鼻，因此虏获了不少吃货的心。但是你要是知道火腿肠、热狗制作过程中，基本用的是大豆蛋白粉然后添加各种各样的化学添加剂、调味剂，不仅有弹性、有嚼感，而且香气扑鼻，这些全靠那些化学添加剂和调味剂才有这样的效果