青岛海产有什么(山东青岛有哪些常见的海鲜)
青岛海产有什么,山东青岛有哪些常见的海鲜?
刚巧从山东青岛回来,就让我这北方海滨城市的人来说说青岛的海鲜。
在中国要论起海鲜,大连排第一的话,那么青岛可以排在二、三名,这两个城市的海鲜品种基本差不多,而且城市的消费水平以及风景等各方面都有相似之处。
山东青岛有哪些常见的海鲜?哪些比较美味?一,青岛常见的海鲜
海鲜根据各个季节的不同,上市的品种也有很大的不同,青岛常见的海鲜有这么几种:
1.蛤蜊:青岛的红岛蛤蜊是最有名的,这个是青岛海鲜里唯一能够超过大连的。它比大连蚬子壳要薄一些,肉厚一些,这个比较鲜美。
2.鲅鱼:鲅鱼在青岛特别受宠,有“鲅鱼跳,丈人笑”的说法。在青岛鲅鱼的个头越大越值钱,一般二斤以上的都需要25块钱左右。
3.蛎虾(大连人叫灯笼红):这种海虾是纯野生,别看个头不大,但是味道却特别鲜美。青岛人喜欢用它包饺子,或者简单水煮后食用。一般每年的春季和秋季都有上市。
4.牡蛎:青岛人也管它叫“海蛎子”,不过青岛的牡蛎个头要比大连的大,而且一年四季都有。它的品种可能比较特殊,完全打破了“冷水的蛎子,热水的蛤”的传统说法。不过青岛的牡蛎鲜味一般,不如大连的海蛎子好吃。
5.贝壳类海鲜:贝壳类的海鲜品种很多,现在大多是养殖的,不过青岛的肚脐波罗不错。
6.海菜:青岛人用牛毛菜熬的海凉粉味道不错,也算是青岛的一个特色小吃。
7.各种杂鱼:青岛的杂鱼品种也不少,鸦片鱼的个头要比大连卖的大,其它海鱼跟大连差不多。
8.螃蟹:凡是靠海的城市,议论海鲜螃蟹必须上榜,这个没什么好说的。
9.鲍鱼:现在鲍鱼基本都是“北鲍南养”,不过要论名气,青岛的海参和鲍鱼跟大连没法比。
10.八爪鱼:这个是我最爱吃的小海鲜,而且这种海鲜其实只要靠海的城市就有,而且都是鲜活的。
二,青岛比较好吃的海鲜
去青岛别的不吃,蛤蜊肯定要来上一盘,配上青岛的扎啤,是特别过瘾的一件事。青岛的海鲜因为鲜活度高,基本不要复杂的烹调方法,简单的蒸煮即可。这不是青岛人不会烹调,主要还是海鲜就为了吃它的原汁原味。去青岛可以品尝一下当地特色的鲅鱼饺子,这个需要找一些门面大的,看上去年代久远的店,否则味道不敢恭维。在青岛吃海鲜,完全可以去菜市场自己挑鲜活的买点,然后去啤酒屋加工一下。有的老板只要喝他家的啤酒,加工费都会减免的,这个还是很实惠的 。青岛做为闻名的旅游城市,高档的、新鲜度高的、上市量少的海鲜,这些售价并不便宜。青岛有哪些特产?
青岛十大特产:
1、灵山岛海参
2、崂山绿茶
3、平度大花生
4、大泽山葡萄
5、莱西大板栗
6、蟠桃大姜
7、即墨麻片
8、琅琊玉筋鱼
9、泊里西施舌
10、宝山苹果
1、灵山岛海参
详细介绍:说到青岛,那么肯定是离不开海鲜的,海参也是这里非常具有代表性的美食之一,灵山岛海参也是最为出名最优质的品种。
2、崂山绿茶
详细介绍:青岛的崂山是一个产茶胜地,这里的自然环境好,所以也有着“北国小江南”的称号。这里最出名的就是绿茶,味道清香宜人,色、香、味、形、状俱全。
3、平度大花生
详细介绍:平度的农作物在全国是非常闻名的,这里的花上是以纯天然无污染的方式生产,属于上乘的优质绿色食品。
4、大泽山葡萄
详细介绍:大泽山是整个山东省葡萄产量最大的地区,还有着“葡萄之乡”的称号,葡萄的品种多达百余个,不仅在国内受欢迎,还出口至海外国家。
5、莱西大板栗
详细介绍:莱西大板栗 在国内一直都是非常出名的,它的品质优秀,个头大长得好,果实也特别的饱满,非常好吃。
6、蟠桃大姜
详细介绍:蟠桃大姜产自蟠桃镇,这种生姜的个头大皮薄,色泽也非常的鲜亮,营养也是比较丰富的,也是因此驰名中外,深受国人的喜爱。
7、即墨麻片
详细介绍:即墨麻片是山东省非常出名的小吃,也是这里的特产,实用面粉、芝麻、花生油和白糖等制作,吹起来香酥可口。
8、琅琊玉筋鱼
详细介绍:琅琊玉筋鱼的形状很特殊,在青岛是比较常见的,它的体型虽然很小,但是肉质很细嫩,口感很不错。
9、泊里西施舌
详细介绍:泊里西施舌是青岛非常出名的一种海鲜,属于贝类,有着八珍之首的称号,它的肉质属于非常细嫩的类型,吃起来味道也很鲜美。
10、宝山苹果
详细介绍:青岛宝山这里的自然环境非常好,基本上都是丘陵,而且昼夜温差大,光照充足,所以苹果的品质特别好。
五一青岛海鲜什么肥美?
五一青岛海鲜最肥的是,蛤蜊,虾虎,扇贝,海蛎子。
11月青岛海鲜有哪些?
因为九月份就已经开海了,所以十一期间的海鲜特别多,而且这个季节的海鲜又肥又便宜~~
~ 首先最应季的肯定是螃蟹和虾虎,这时候正式他们最肥的时候,保证你吃了不后悔~~~ 另外像是花蛤、扇贝、海蛎子、生蚝、海参、海螺、鲳鱼、红头鱼等也都很新鲜。 总之秋天的青岛是非常适合吃海鲜的季节~~ PS:吃海鲜最好不要到啤酒街一带,不要去出租车师傅推荐的地方。
青岛都出产什么样的海鱼叫什么名字?
青岛靠着外海,所以黄海地区的深海鱼都能吃到。 一般家里常吃的就是: 黄花鱼、加吉鱼,鼓眼鱼,黑头、青鱼、大头星、石斑、老板鱼、多宝鱼、鲳鱼、面条鱼、偏口鱼,章鱼、墨鱼、刀鱼(带鱼)、鲅鱼、鲨鱼、海参、鲍鱼、蛤蜊、虾虎、皮皮虾、大青虾、立虾、海虹、扇贝、海星、海胆、海肠子、海蛎子、海带、太多了不过,也要看季节,比如秋天的海产品比较肥,特别是中秋前后的螃蟹很棒。 青岛有个叫红岛蛤蜊,是一种蛤蜊的品牌,特别鲜,味道很好。而且很便宜。