市场红虾是什么（阿根廷红虾是野生的吗）
市场红虾是什么，广西小红虾都是养殖的吗？
不是，但大部分都是养殖的。因为野生的根本满足不了市场需求，只有养殖才能降低价格满足市场。
市场的虾是养殖的还是海里捞的？
这么说吧 ，水产市场上卖的虾百分之九十九都是养殖的，海里捞的虾不仅价格昂贵而且数量不多，根本就到不了水产市场，还没等渔船靠岸就有关系单位在等着拿货了。市场上那些虾一看就知道不是海捕大虾，颜色就相差很多，明眼人一眼就能看出来。
菜市场卖什么虾多？
一般养殖的虾比较多，比如罗氏沼虾，这类虾产量高且营养丰富，养殖周期也比较短，所以菜市场比较常见就是这种虾，还有班节对虾也比较常见，这类虾抗病能力强，且肉质鲜美，营养丰富，就是壳比较厚，需要剝壳食用。其他养殖虾还有龙虾之类，其次就是野生海虾了。
阿根廷红虾是野生的还是养殖的啊？
来自阿根廷红虾（Pleoticus muelleri）的问候。
阿根廷红虾，当然是野生的咯！阿根廷红虾，生虾颜色就这么红，是因为它生活在深海中，使得它体内含有丰富的碘、磷及珍贵的虾青素等微量元素，阿根廷所含的虾红素，是普通虾的9倍。表面越红虾青素含量越高，虾青素（Astaxanthin）是迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂，其抗氧化活性远远超过现有抗氧化剂，其清除自由基的能力是天然VE的1000倍，茶多酚的200倍。下面我们来了解一下他是怎么被捕捞上来的吧！
红虾分布在大西洋西南海域，从巴西延伸到阿根廷海域，此海域表层水富含磷酸盐、硝酸盐和硅酸盐，自北向南递增，是世界上已知的营养盐丰富、有利于生物生长的海区之一。这里水域纯净，海域污染小，水温较低，饵料丰富，生长周期较长。其中阿根廷的巴塔哥尼亚（Patagonia）海岸阿根廷红虾分布密度最大。得天独厚的地理环境，造就了阿根廷红虾的饱满个大、肉质细嫩。
红色框内不属于阿根廷
阿根红虾各海域捕捞季节：
丘布特省（Chubut）海域：五月至六月
圣克鲁斯省(Santa Cruz)海域：四月至六月
其他海域：五月中旬至十一月
阿根廷红虾近20%的产量来自圣克鲁斯和丘布特海域。
阿根廷纯净的海域，是阿根廷红虾得天独厚的生长环境，这里不仅令人向往，也让阿根廷红虾的出身，显得无比高贵和天然！想必渔夫们驾着渔船航行在这样的一片海域上，期待着劳动的收获，是怎样的一种体验？让我们跟随专业现代化的阿根廷红虾的捕捞团队一起奋勇航行！
阿根廷红虾采用的是拖网捕捞方式。圆锥形的大网，在渔网宽口两端，由巨型金属板（门板）固定，负责调整网口大小。随着船只的航行，进行渔网拖曳，那些投还送抱的阿根廷红虾就被“一网扫尽”收入网中了！拖网捕捞的方式，使海底生态也面临着一定威胁，在捕捞阿根廷红虾的同时，也会伤及到海底的其他物种。
随着渔网的起底，渔夫们像星探一样，将他们从海底拖运到渔船上，解开渔网低端的封口，打算将阿根廷红虾放入船的储虾舱，倾倒瞬间，粉红一片，那是渔船之上，壮观的“红”虾海！这是渔夫们出海劳作的成果，也是阿根廷红虾饕餮之旅的起点。
现代化的阿根廷捕捞渔船，具有专业的加工设备。在船上的加工仓内，工人们在净除区将虾体上的泥污进行清洗之后，随后在处理槽进行分拣，主要分拣出除了红虾之外的其他物种，以及不完整的虾体。根据虾体大小不同，将虾分级，进行筛选。最后，将阿根廷红虾整齐的排放装入盒内，进行称重！
最重要的环节，就在此时啦！将一盒盒阿根廷红虾放入急冻装置冷冻至零下20度，迅速无冰急冻。快、准、狠的完美保存阿根廷红虾的水分，营养以及口感！冰冻好的阿根廷红虾，被及时的包装完整。这一切都是在专业的大型捕捞船上进行的，“船冻”的阿根廷红虾，即将踏上旅程！
待船靠岸后，成批包装好的阿根廷红虾全程冷冻仓储和冷链运输，就这样被运往世界各地咯！等待着被饕客们临幸。
在我们中国，原装进口阿根廷红虾在各大电商平台以及进口超市，已然成为了炙手可热的进口海产品
这是我们比较常见的阿根廷红虾原装进口品牌包装。之前也跟大家介绍过其不同规格：L1：10-20只/公斤（身长约20cm）；L2：20-30只/公斤（身长约18cm）；L3：30-40只/公斤（身长约16cm）。即使最小规格的也是体肥肉满的大虾。我们接触和购买比较多的是阿根廷红虾的整虾。其实除了整虾，阿根廷红虾还有无头虾！（别怕，不是天生无头啦！）应该叫做去头虾，还有虾仁产品。
你嫌我头大？没关系，我头没了
无头阿根廷红虾（即虾尾）有两种规格：C1：30-55只/公斤；C2：55-100只/公斤。
你嫌剥虾皮麻烦？没关系，我脱光了！
阿根廷红虾虾仁规格：P1：40-70只/公斤；P2：70-90只/公斤。
随着阿根廷红虾近年来在我国的热销，也促使了我国大型水产企业对阿根廷红虾捕捞业的青睐，在2014年，上海水产集团收购了西班牙在阿根廷的阿特玛渔业公司，使得上海水产集团远洋渔业增添了红虾捕捞船及捕捞许可证，促使我国远洋渔业在阿根廷红虾捕捞产量、冷库仓储能力大大增加。今年（2016年），水产集团推出了全新的包装，规格分为0.5kg，1kg和2kg三种还通过自旗下公司的知名品牌进军国内市场。其捕捞的阿根廷红虾产品在上海市场占有率达50%左右，深受消费者青睐。
在我们国内市场上，有很多知名品牌为了不同消费者的需求和意愿，采取的是进口阿根廷红虾原料，再进行分装。所以常常我们在市场看到不同小包装的规格。当然，我们要购买值得信赖的知名品牌，货源渠道有保障，质量才有保障嘛！
科学，专业的捕捞；健康，安全的冷冻方式；便捷的购买平台，让我们有机会得以沉浸于健康美食中！接下来就靠我们自己咯！开吃之前，教大家处理阿根廷红虾的小技巧，请拿好。
一大波美食诱惑来袭！
连云港市的大海虾为何这么便宜？
连云港市海滨城市，一路沿着黄海海域，海捕的产业比较发达，一年四季都有海洋大虾，一多了肯定就便宜吧，供大于求的市场行情决定的。
海头的海产品市场海货最便宜，连云港的贝类是全国有名的，还有梭子蟹，8～9月刚过完休渔期，大小渔船出海回来，都是满载而归，海鲜又多又鲜美还又便宜哦！