河蟹能治什么病（有没有人不能吃鹅肉）
河蟹能治什么病，肿瘤患者可以吃螃蟹吗？
肿瘤病人可以吃螃蟹。当然，与所有的食物一样，需要是干净环境中生长的，而且加工要彻底，要新鲜。
螃蟹相对于其他食物，更容易变质，所以，在卫生条件不好的时候，很容易吃坏肚子，这是食物中毒，要治疗，但是与螃蟹本身无关。还有，就是因为有蟹壳，所以在加工时如果时间不够，也容易携带细菌、病毒等。
对于肿瘤病人，饮食中只要强调丰富均衡易消化就好，人都病了，还要忌口，不利于补充营养，也剥夺了生活中很重要的一部分乐趣，不利于治疗和康复。
有没有人不能吃鹅肉？
我一个朋友，两口子下岗以后跑农村租了一个小院，养起来鸡鸭鹅狗，捎带着种点蔬菜和水果，小日子现在过得红红火火。
他每年都在朋友圈里卖鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋，年底也会出售大鹅。据他说:“养鹅的成本低，因为不需要喂饲料，只要有水有草就行”。因此，再我看来鹅还是属于比较不错的绿色食品。
我们这座东北城市，有一道非常风靡的铁锅炖菜，就是【铁锅炖大鹅】。这道菜是特别受食客欢迎的，不论是味道还是实惠程度，因为一般五六个人点上这么一道主菜，基本都够吃。而且吃的红红火火的，特别的舒服。
鹅肉有这么一个传说:
朱元璋手下的大将徐达得了背疽，是不能吃鹅肉的，因为据说鹅肉是发物，吃过之后会背疽发作而死。而朱元璋就送给徐达一只蒸鹅，徐达看后明白了他的意思，食用不久就背疽发作而死。
不知道这个故事的真假，而且也无从考证，不过在我的印象里看样有皮肤疾病是不能食用鹅肉的。
哪些人不能食用鹅肉，为什么？一，鹅肉的营养价值
鹅肉的蛋白质含量很高，加上鹅的饲养也比较绿色，所以鹅肉是家禽里比较有营养的食物。给我感觉鹅肉在所有家禽里应该是最好吃的。鹅的生长和养殖年限比较长，加上它的个头基本属于养殖的家禽里最大的，一般一只鹅最低也有个五、六斤重。养殖的时间长自然营养价值要高一些，听说过速成鸡和速成鸭，速成鹅还真没听说过。鹅属于水禽肉质自然偏凉一些，所以夏季食用鹅肉也不会上火的。二，哪些人不能吃鹅肉
身体消化能力比较弱的人，因为鹅的养殖时间长，加上鹅肉的肌肉含量比较高，所以鹅肉属于不太容易炖烂的肉，因此鹅肉有些不太好消化。身体有皮肤疾病的人，因为鹅肉在传说中属于“发物”，因此皮肤有溃疡或有伤口的人最好不要食用。因为鹅肉可能不利于伤口愈合，也可能会导致皮肤瘙痒或溃疡加重。鹅肉是非常美味的肉类，我觉得它适合大多数人食用，而且鹅肉烹调的当的话，会制成很多脍炙人口的美食。我吃过吉林通化的烧鹅，那个滋味至今还在回味。螃蟹肚子有些发绿怎么办？
螃蟹里面有绿色的东西不建议食用。
正常的螃蟹体内只有黄色和白色的成分，因此有绿色的螃蟹是不正常的螃蟹，并且影响原因也很多，食用对身体的影响不能确定，大部分的情况都是有害于身体的，因此容易有害身体，不建议食用。
螃蟹里面会有绿色的吗
正常的螃蟹打开的时候一般是白的和黄色的，雪白雪白的是蟹肉，黄色的是螃蟹的性腺和消化腺，一般有螃蟹的卵巢、卵子、肝脏、腺体、组织液、器官之类的是黄色或橘黄色的。但是生长过程中的影响因素很多，有可能会出现绿色的情况。
螃蟹里面绿色的是什么
螃蟹里面绿色的东西很可能是螃蟹的肝脏或者被污染的粘膜，肝脏是螃蟹的解毒器官，进入螃蟹身体的有毒有害物质都会进入肝脏，具有颜色的有毒有害物质就会导致肝脏变色。
螃蟹里面为什么会有绿色的东西
寄生虫
水中的生物会有一种孢子虫的寄生虫，若是从蟹鳃中进入螃蟹体内的寄生虫，寄生在肝内胆管上，导致胆汁外流，有可能会导致消化腺和粘膜变绿，即蟹黄变绿。
饲料霉变
长期储存的饲料会滋生很多的细菌和霉菌这些有毒的饲料进入螃蟹体内，有可能会导致肝脏、消化腺、组织液等变成绿色。
滥用兽药
螃蟹容易出现各种病，因此农户为了保证螃蟹的产量和质量就会给螃蟹添加各位兽药，如果含有硫酸铜的兽药使用过多，就会出现绿色肝脏的情况。
水环境恶化
螃蟹饲养的水环境极其影响螃蟹的质量，因此水资源被金属离子污染的话，有可能会出现蟹黄变绿的情况。
一周吃几次螃蟹？
正常情况下，大闸蟹一天最多不要超过三只，它属于寒性食物，不适合过多食用，不然会容易刺激肠胃，引起身体不适，因此，吃螃蟹一定要节制，一周最多吃2到3次。螃蟹属于一种高营养的食物，含有大量的维生素d和脂肪蛋白质以及各种量元素，起到滋补的功效。提高身体的免疫力，减少疾病的发生，但是螃蟹一次性吃太多会对胃部造成负担，出现难以消化、恶心呕吐等症状。
吃螃蟹好处？
吃螃蟹好处
螃蟹肉味鲜美，营养丰富，对滋养身体有一定的益处。
螃蟹性寒、味咸，归肝胃经，螃蟹具有散血、清热、续绝伤，以及治疥癣、筋骨损伤、烫伤、漆伤等功效。有清热解毒、补骨填髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、滋肝阴的功效。此外，螃蟹还具有活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效，民间常用于治疗跌打损伤、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。
螃蟹一定要烹调熟透才可以食用，不熟透的蟹食用后容易引起腹泻。蟹的鳃、内脏、沙包含有细菌和毒素，不能食用。食蟹时最好加些姜、醋，一则可去腥味，二则醋能杀菌。
本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
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