草鱼寸片喂什么
草鱼寸片喂什么，鱼肉丸子怎么做？
【彭城鱼丸】，将鱼做成银珠般的鱼丸，还具团圆美满之意。 彭城鱼丸（徐州古称为彭城），颜色白嫩，质细味鲜。康有为品尝过后曾挥毫题联：“彭城鱼丸闻遇迩，声誉久驰南北“
【彭城鱼丸】 原料：黑鱼肉250克，肥猪肉15克，泡发的粉丝15克，鸡蛋清1个 配料：香菇4朵，油菜心6颗，火腿1小块，猪油10克，黑鱼汤适量（或者清鸡汤）。 调味料：花雕酒1克，葱姜水1小碗，葱2段，姜4片，淀粉6克，盐适量，香油数滴。 准备：1香菇跟粉丝用热水泡发后洗净，香菇中途要换几次水。 2.将油菜心在加了盐的开水里焯熟，香菇切成条状，火腿切片，淀粉中加入葱姜水调匀。
做法： 1.将黑鱼的两片鱼肉片下。 2.去掉鱼皮跟带鱼刺的部分。黑鱼皮很厚特别好剔下来，鱼骨鱼皮留着煮汤。 3.然后将鱼肉切成小块，跟肥猪肉15克，泡发的粉丝15克一起放入料理机打碎成丸子茸。4.打好的丸子茸中加鸡蛋清1个，葱姜汁水淀粉2大勺，盐1克，花雕酒几滴。 5.用筷子顺一个方向搅打均匀。 6.用手抓一把丸子茸，在虎口处挤出丸子形状。7.水开后一个一个的将丸子挤入，待丸子全部漂浮即可捞出。 8.炒锅中加入少许油，热后放入鱼头鱼骨鱼皮稍煎，变色即可。 9.加入开水，大火煮至鱼汤浓白即可关火，整个过程也就20分钟左右。10.另起一个稍微小一点的锅，放入肥猪肉10克，煎至出猪油后，就加入葱、姜段爆香。 11.倒入鱼汤，拣出葱、姜段以及猪油渣，放入香菇、火腿大火煮开。 12.然后放入鱼丸、菜心、盐、葱姜汁淀粉水，再次的煮开后淋几滴香油后即可关火。团团圆圆 彭城鱼丸小炒鱼家常做法王刚？
一、原材料:草鱼肉400克、淀粉75克、食油500克(实耗100克),生姜0.5 克、四季葱⑤克、红椒5克、醋0.5克、白盐0:5克、酱油0.5克、米酒50克、味 精0.5克。
二、主要制作过程:
1.将活草鱼刮鱼鳞，去腮，破腹去内脏，洗净。生姜除皮，四季葱除根 红椒等洗净待用，
2.将鱼平放菜砧，从尾部下刀，贴着背骨平推至鱼头，坚起将鱼头劈开， 分成大小两边，大边皮朝上平放，从尾部下刀，贴着背骨平推至鱼头，再分别 将大小两边鱼头垂直下刀,斩下鱼头取鱼肉400克，批成长一寸二、寬八分，厚 二分的块状。
四季葱切成一寸长的段，生姜切成小片状，红椒去子切成指甲片待用。
3.调汁:用一小碗放入150克清汤,加入酱油、味精、淀粉、米酒等调溶待用。
4.将炒锅洗净烧热放入食油，将鱼块用盐、米酒、普油腌一下撤上干淀粉 拌匀，六成油温下锅，炒至外略酥，内断生滤去油，放入葱段、红椒、生姜， 加入调汁水，用酱勾芡盖点面油即成。
鲢子鱼吃什么饲料？
鲢子鱼吃什么饲料？
鲢子鱼其学名为鲢鱼，俗称为白鲢或鲢子，在淡水鱼类中是一种很常见的食用鱼，这一鱼最大的特点就是鱼身上的小刺特别多，因此我们一般都将这一类鱼的鱼肉加成鱼丸或鱼糕来吃。但是这一类鱼生长快，自然环境下喜欢生活在水质较肥的水体中，那么鲢子鱼吃什么饲料呢？
对于这一问题，我们先来了解下鲢子鱼的一些习性，这一类鱼是典型的滤食性鱼类，自然环境下主要以滤食水中的浮游植物为主，因此这一类鱼适合在水质肥的塘里养殖。而在现实的水产养殖中，很多时候我们都会用这一类鱼来净化水质，其原理就是利用鲢子滤食浮游植物的特点，来减少水中的藻类而起到净化水质的作用。
另外鲢子也吃食一些水中的有机碎屑，和一些小的微生物，在人工养殖中如果水中的浮游生物不够时，我们也会喂一些豆渣、土豆渣、米糠之类的下去给鱼吃。如果是小的鱼苗有时也会喂一些豆浆、蛋白粉或者一些粉料给鱼吃，对于小鱼苗而言，喂下去的这些不一定会吃很多，大多数情况下我们也只是利用这些来培育水中的浮游植物来给鱼吃。
但是随着饲料加工业的发展，现在如果专门以养殖鲢子鱼为主的话，都会喂一些鲢鱼专用的饲料，这一类饲料是一种很小颗粒的料，通常都是浮于水面，经过诱食之后，只要饲料投入鱼塘，鱼都会游过来吃，这也是高密下养殖鲢鱼的主要饲料。
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山水鱼养殖规划？
利用山溪流水养鱼，投资少，见效大，是开发山区水资源的一条途径。
一、因地制宜建池 一般选择溪河边有一定落差且不被洪水冲淹的荒地建地，河岸开渠引水。鱼池多建成长方形，长、宽比3：2，每个鱼池约10~60平方米，池深1.5~1.8 米，水深0.8~1.2米。条石或片石浆砌池堤，100号水泥砂浆勾缝。进、出水口安置用钢筋或木料制成的空隙为1厘米的半圆形拦鱼栅，进水口比出水口高10~20厘米。
二、养殖品种适当 山溪水水质好，溶氧高，养鱼病害少，而且山区草料丰富，故应主养草鱼，搭配10~20%的鲤鱼，这样饲料成本才低。鱼种放养量视水的流量确定，每平方米水面可放养全长17~25厘米的鱼种10~30尾，若鱼池每小时能彻底换水2~3次，每平方米可投种30尾左右，否则少投。养殖10个月，草鱼出池规格可达到1.5千克。大规格鱼种可发展稻田养鱼配套解决，亩投寸片鱼种800~1000尾，可产20厘米左右的鱼种500尾。
三、“三定、两看”投饵 三定两看即定时、定质、定量，看天气、看鱼情。主要投喂各种鲜嫩的青草、菜叶和浮萍等青饲料，有条件的可投喂30%的配合颗粒饲料。每天上午和下午各喂一次，晴天多喂，阴雨天少喂；7~9月多喂，投饲量为鱼体重的40%以上；4~6月投饲量为鱼体重的10~15%；3月和10月投饲量为鱼体重的5~10%，原则上以鱼3~4小时吃完为度。
四、加强管理防鱼病 山溪流水养鱼除日常饲养管理外，要勤查勤看，搞好防洪、防旱、防害、防毒、防偷、防泛塘和防治鱼病的七防工作。每半个月防病一次，每次三天，将捣碎的大蒜瓣拌草喂鱼，每100千克鱼用大蒜约500克，以防发生肠炎病。此外，还可在池上搭瓜棚，既可防止水鸟危害和强光照射，又可增收。
草鱼寸苗第一年长多大？
草鱼寸苗第一年可以长半斤左右。