鱼鳃能看出什么（杀鱼的时候鱼腮里有个虫子吗）
鱼鳃能看出什么，杀鱼的时候鱼腮里有个虫子不知道是什么虫子？
鳃蛭，说明您的鱼有很大概率是野生的，好事儿啊，能吃！养殖场的鱼，经常下药，有寄生虫的概率不大！
为什么鱼能吸水里的氧气却不能吸空气里的氧气？
人不能长时间待在水下，最大的痛点就是无法从水中直接获取氧气，虽然氧气瓶的发明一定程度地解决了这个问题，但是氧气瓶中氧气的含量是固定的，一旦氧气消耗完毕，人就必须出水。
早在2018年，国外的一个设计师就在电影中受到了启发，仿生鱼类的呼吸系统发明了一个“人造鱼鳃”，不过由于人造鱼鳃的不稳定性和电池的容量太小，这个发明最终也没有量产问世。
我们羡慕鱼儿能在水里自由自在的游动，而鱼儿同样也羡慕我们在陆地上自由的奔跑，因为鱼离水后都有死亡，只不过时间有长短而已，像麦穗鱼、翘嘴鱼它们离水后，几分钟就会死，而像肺鱼，它们甚至能在离水的情况下生存4年之久。
鱼离水后生存时间的长短，其实与它们从空气中获取氧气的能力有很大的关系。那么，鱼可以从氧气含量低的水中获取氧气，但为什么直接从空气中获取氧气的能力却非常弱呢？我们一起来聊一聊这个问题。
为何不同的鱼离水后死亡时间差异很大？不同的鱼离水死亡时间有着很大的区别，这与不同鱼对氧气的需求大小有很大的关系，通常底栖型鱼类比浅水层的鱼在离水后活得更久，这是因为水底层和上层的含氧量不同导致的。
水中的氧气主要是来自于空气，也就是水溶氧，所以越接近水面，含氧量越高，当然，水溶氧与温度呈反比，气温越高，水溶氧越低，这就是为什么夏天经常能够看到鱼浮头的原因。
不过，在相同的水体内，上层的氧气含量始终要大于底层，因此底层的鱼类更能适应低氧的环境，这就是为了麦穗鱼出水死，而鲫鱼却能活一段时间的原因。
当然，除了鱼类的栖息习性不同外，还有一个关键的因素能左右鱼离水的时间，那就是直接从空气中获取氧气的能力。
所有的鱼都可以从空气中获取氧气，但是对于大多数鱼来说，它们从空气中获取氧气的能力太弱了，这是因为大多数鱼都是通过鱼鳃过滤水中的氧气来维持生命的，一旦直接从空气中获取，一方面获取的量不足以支撑它们身体的正常消耗，一方面离开水后它们的鱼鳃处的粘液会慢慢的变粘稠，逐渐的就无法正常开合了，这就相当于堵上了我们的口鼻，是无法呼吸的，最终只能活活的憋死。
但是，对于一些特殊的鱼类来说，离水最终虽然会死，但是它们在相当长的一段时间内是不会有问题的，比如弹涂鱼和肺鱼。
弹涂鱼是一种可以在地面上跳跃的鱼，而且它们甚至能跳到红树林中低矮的树上，变成“鸟鱼”，而它离水能自由自在的原因在于：弹涂鱼并不过分的依赖鱼鳃的呼吸能力，它的皮肤和口腔粘膜都能将空气中的氧气溶解，然后供给身体。
这种呼吸方式与蚯蚓特别的相似，因此弹涂鱼只能在海岸泥地以及红树林，这类水分含量较大的地方跳跃，因为一旦体表被晒干，它们也就无法呼吸了，最终只有死路一条。
肺鱼与弹涂鱼离水呼吸的机制是不一样的，因为肺鱼将鱼鳔演化出了肺的能力。一般情况下，鱼鳔是鱼类调节在水中深度的工具，但是肺鱼在漫长的演化中，让鱼鳔演化成了气体交换的场所，其原理与我们的肺比较相似，这使得肺鱼的鱼鳃退化，基本靠“肺”呼吸。（下图为土块里的肺鱼，放入水中立即生龙活虎）
在非洲，肺鱼在旱季来临时，会躲到泥土中，然后分泌粘液将自己包裹住，减少身体水分的蒸发，然后在所在位置的上面留一个呼吸孔，这样它们就可以用“冬眠或者夏眠”的方式，安然的离开水生存了。
由于肺鱼在这种状态下，身体新陈代谢降低到极致，需要的能量和氧气都非常的少，所以它们在土块中甚至能活4年之久。当然，正是鱼鳃的退化，肺鱼在水中必须定时地露出水面来呼吸。
因此，其实所有的鱼都可以从空气中获取氧气（参考夏天各种鱼都有浮头的现象），只不过，鱼离水后存活的时间长短，与它们本身对氧气的需求量以及除了鱼鳃外，从空气中获取氧气的能力有很大的关系。
鱼鳃的工作原理？鱼鳃是所有鱼都具备的一个器官，也是非常重要的器官，除了个别的鱼（比如非洲肺鱼）外，大多数的鱼鱼鳃还非常发达，像七鳃鳗甚至还有7个鳃孔。
从整体上看，鱼鳃可以分为两大类：有鳃盖和无鳃盖，大部分的硬骨鱼是有鳃盖的，当我们掀开鳃盖才能看到鱼鳃，而无鳃盖的鱼类常见于软骨鱼类，比如鲨鱼、七鳃鳗都是没有鳃盖的，没有鳃盖的鱼类鳃通常是鳃裂（鲨鱼）或者是鳃孔（鳗）形态的。
由于鳃盖得有无，鱼类氧气摄入方式也不同，像鲨鱼这种没有鳃盖的鱼类，它们的鳃不能自由地开合，需要通过不断的游动来让更多的水流进鳃裂，从而进行呼吸，所以鲨鱼的一生都在不停的快速游动，不然它很有可能会憋死。
而有鳃盖的鱼类就简单一些了，它们只需要不紧不慢地张开嘴喝下水，让水流经鳃部，就能完成氧气和二氧化碳的互换了。
至于鱼鳃的工作原理，有无鳃盖的鱼类原理都是一样的，那就是让水进入鱼鳃，鱼鳃中含有大量的毛细血管，可以吸收氧气，同时将体内的二氧化碳溶解在水中，从而完成气体交换。
除此之外，鱼鳃中还有大量的蛋白丝结构，这会增大受氧面积，最大程度地利用进入鱼鳃的水中的氧气。
总结鱼获取氧气的方式大致可以分为三种：鱼鳃、体表或者口腔粘膜以及鱼鳔，不同的鱼类组合的方式不同，各种获取方式的强弱也不同，而大多数鱼类是主要靠鱼鳃获取氧气的，鱼鳃需要开合、保持湿润，所以大多数鱼离开水，鱼鳃就无法从空气中获取氧气了。
至于鱼鳃的工作原理，就是让水经过鱼鳃，通过鱼鳃的毛细血管完成氧气和二氧化碳的互换。
科学家通过什么判断一条鱼的年龄？
一般是通过鱼鳞来判断鱼的年龄，鳞片都是一圈一圈的，有的宽有的窄，宽的是生长旺季形成的，窄的则是秋冬季留下的，根据数圈数就可以判断鱼儿的年龄了。除此之外，还可以通过鱼儿的脊椎骨、鳃盖、背鳍以及耳石等部位来判断，其中耳石判断年龄是最准确的。
判断鱼的年龄是通过什么来判断的
判断鱼的年龄是通过什么来判断的
鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。目前，全球已命名的鱼种约在32100种。
判断鱼的年龄是通过什么来判断的
一年四季中，鱼的生长速度不同。通常，春夏生长快，秋季生长慢，冬天则停止生长，第二年春天又重新恢复生长。鳞片也是这样，春夏生成的部分较宽阔，秋季生成的部分较狭窄，冬天则停止生长。宽窄不同的薄片有次序地叠在一起，围绕着中心一个接一个，形成许多环带，叫做"生长年带"。
生长年带的数目，正好和鱼所经历的年数相符合。春夏生成的宽阔薄片排列稀疏，秋季生成的狭窄薄片排列紧密，两者之间有个明显界线，是第一年生长带和第二年生长带的分界线，叫做“年轮”。年轮多的鱼年龄大，" 年轮"少的鱼年龄就小。
它是一种什么样的鱼？
黄花鱼是我们这里最经济实惠的鱼种，每年春秋两季大量上市的时候，几乎一周都要吃上一两次。
黄花鱼在我们这里有两种:一种，个头比较小的叫小黄花。一般十块钱左右一斤，每年都有那么几天特别便宜，也就五块钱左右一斤。
另一种，个头比小黄花要大不少。一般都是半斤以上的，我们这里叫大黄花鱼。好像现在养殖的居多，野生的基本看不见了。价钱也不贵，十五块钱左右一斤。一般家里来客人或者逢年过节的餐桌上，都会看见大黄花的身影。
大黄花鱼和小黄花鱼除了大小不同外，其它从外形各方面来看都一样。共同的特点就是脑袋里有两块石头，应该叫耳石。是不是黄花鱼在游泳时用来控制方向，以及下潜来用的就不知道了？
黄花鱼的做法新鲜的小黄花鱼，是我们这些生活在海边人的最爱!
第一，价格亲民，一般超过十块钱一斤的时候不多。
第二，肉质细腻，有海鱼特有的鲜味。制作的方法多种多样，可以油炸，家常炖，汆丸子，包饺子，做锅贴等。特别的鲜嫩爽滑。
第三，大黄花鱼一般用来清蒸，糖醋，或者炖豆腐等。尤其是糖醋大黄花鱼，曾经是我们这里婚宴上必不可少的一道菜。
家常炖小黄花鱼主料:小黄花二斤
配料:葱姜蒜，香菜，干辣椒
调料:盐，白糖，鸡精，东北黄豆酱，料酒
做法:第一，小黄花鱼洗净，从鳃部把鱼的内脏和鱼鳃一起拽出，清洗干净后整齐的码放盘中。
第二，锅中入油，爆香葱姜蒜和干辣椒下大酱炒出香味。烹入料酒，下白糖综合一下味道，添汤后烧开。把鱼整齐的推入锅中，转小火慢慢的炖至汤浓调味即可。
第三，炖好的鱼撒上香菜，轻轻的拖入盘中。一盘鲜美的家常焖黄花鱼就做好了。
小贴士:黄花鱼从鳃部去内脏，可以保持鱼身的完整性，炖至过程中不碎。而且整齐的排在盘中，看上去养眼有食欲。
蒜蓉蒸大黄花鱼主料:大黄花鱼一尾（约一斤左右）
配料:蒜蓉适量，葱姜适量
调料:盐，鸡精，料酒，蒸鱼豉油，花椒油
做法:第一，大黄花鱼从腹部开刀，使其脊背相连。在鱼的背部均匀的划上几刀，使其易于入味。
第二，把切好的鱼用料酒，盐，葱姜，鸡精腌制一会。（时间越长越好）
第三，蒜蓉用清水洗净粘液，一半入锅小火炸成金酸蓉捞出，与另一半蒜蓉混合成金银蒜蓉，均匀的铺在鱼身上。
第四，蒸锅上汽后入鱼蒸五到八分钟，关火后虚蒸二分钟揭锅取出。
第五，把蒸鱼中的汤汁泌出，在鱼身上倒上蒸鱼豉油，浇上烧热的花椒油即可食用。
滋味鲜美，有浓浓的蒜香味，黄花鱼肉成蒜瓣状，入口即化。最主要的是蒜香去了鱼的腥，增添了鱼的鲜。特别的美味。
蒜香蒸大黄花鱼是我自创的一道菜，参考了比较流行的《蒜蓉扇贝》这些蒜蓉蒸海鲜的菜。没想到，一经推出就大受欢迎！
有人说缩头鱼虱会寄生鱼的舌头？
9月27日，市民李先生在早市买了几条鱼，结果在鱼嘴里吃出两只蟑螂大小的虫子，一家人看了直犯呕！
“太瘆人了，吃鱼吃出俩大虫子！”27日中午，市民李先生向记者反映，当天早上他买了几条鱼，中午做了几条，结果吃着吃着在一条鱼的嘴里发现了虫子。这只虫子长1厘米多，体形跟蟑螂差不多，表面还有一层硬壳。 更为瘆人的是，虫子腹部有两排小腿，其中头部的两条腿要长一些末端还带着钩子，尾部呈扇形，整体形象甚为丑陋，一家人看了都犯呕。李先生说，自己吃了30年海鱼，从来没见过这种虫子。经专家鉴定，该虫子学名为缩头鱼虱。那么这个缩头鱼虱到底是何物呢？缩头鱼虱是何方神圣缩头鱼虱，属于节肢动物门，软甲纲，等足目，缩头水虱科，缩头水虱属的一种甲壳类动物，俗名又称食舌虱或食舌虫。缩头鱼虱成虫长约3-4厘米。缩头鱼虱的寄生方式缩头鱼虱在幼虫时进入鱼类的口腔内，通过鱼的舌头吸食鱼的血液，直到鱼的舌头萎缩。然后将自己的尾部与已经萎缩的鱼舌连接起来代替鱼舌工作，由寄生转为共生。缩头鱼虱一般依靠后部的腹肢附着在鱼舌的残余部分，于是其身体主干也“仗义”地承担起了鱼舌的责任。科学家推测，这种等足目寄生虫实现了对鱼体器官的机械替换。取代鱼舌之后，缩头鱼虱仍会以鱼的血液为食，但更多的是吸取鱼分泌的黏液。这是人们第一次发现能完全取代寄主器官的寄生方式。缩头鱼虱的分布范围缩头鱼虱原产于墨西哥，人们以前一直认为这种寄生虫只分布在加利福尼亚湾及其周边，但2005年时，有人在英国捕获的一条鱼的嘴里，也发现了它的身影。这条发现颠覆了人类以前对缩头鱼虱的认知。直到现在，人类对缩头鱼虱的了解都还十分的有限。缩头鱼虱的生长繁殖缩头鱼虱的幼体首先附着到鱼鳃上，长成雄性个体。成熟之后缩头鱼虱变成雌性，然后在鱼鳃上完成交配。（缩头水虱科的物种通常是雄性先成熟的雌雄同体）之后雌虫穿过鱼鳃进入到鱼的口腔，用钩状的前端紧紧抓住鱼舌，开始吸取血液直至其完全萎缩。鱼舌萎缩后，缩头鱼虱将尾部插入舌根，接下来，缩头鱼虱就占据了鱼舌的位置，与那只可怜的鱼一起共度余生。在此后的时光里，缩头鱼虱会陪鱼度过余生，当鱼死后，还活着的缩头鱼虱会离开鱼体，寻找下一条倒霉蛋。它漂泊的生活像是一段强盗吃饱后从良的故事。它靠鱼血活命，但不会一味地索取。为了确保生活稳定，也假装自己是条正紧的鱼舌头，这大概是它仅存的唯一一丝良知。缩头鱼虱跟鱼的共生关系，足能够让生物学家们惊讶几十甚至上百年，因为目前为止还没有找到第二个从寄生到共生的转变，而且契合度还这么高的生命体。缩头鱼虱的去除方式现在缩头鱼虱广泛分布在各个水域里，不知道大家养鱼的时候有没有碰到过这种虫子，如果你一旦发现，可以试一下通过加盐跟升温的方式，同时辅以镊子去除。更快速的方法是直接往缩头鱼虱身上喷盐水，让它疼得嗷嗷叫。不过如果鱼舌头开始萎缩到一定程度，就不要动它了，如果这时候你把它拔了，除虫的后果，就是鱼没了舌头，也没了能充当舌头的缩头鱼虱，早晚会死。对人危害缩头鱼虱虽然看上去很可怕，但除了让一些心理脆弱的人吃不下饭或做噩梦外，它对人其实无毒无害，没有什么威胁。它们主要寄生于鱼类的体内，大多数寄生海鱼，少数寄生淡水鱼，更不会寄生人体，鱼要是有人的手，那早没这回事了！写在最后你能说缩头鱼虱是善是恶么？不能，它们仅仅是为了让自己的基因延续下去。像缩头鱼虱这样行走在光明与黑暗之间的生物还有很多，但正是这种生物的存在，才让大自然呈现出更多精彩的形态。任何生物的存在都没有对错，关键在于你从哪个角度来看待问题。如果缩头鱼虱是你今晚的晚餐，你会选择什么烹饪方式呢？清蒸蒜蓉红烧煲汤留言评论区，咱们一起讨论