稻谷离不开什么（水稻到底是怎样长大的）
稻谷离不开什么，水稻到底是怎样长大的？
没亲自见过或没种过庄稼，是无法体会粮食的来之不易的。那我们碗里香喷喷的米饭到底是怎么生产出来的呢？
整地
种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，现在多用机器整地了。
育苗
农民先在某块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田，在撒下稻种后，农人多半会在土上洒一层稻壳灰；现代则多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长，好的稻苗是稻作成功的关键。在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了。
插秧
将秧苗仔细地插进稻田中，间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮，来在稻田中做记号。手工插秧时，会在左手的大拇指上戴分秧器，帮助农人将秧苗分出，并插进土里。插秧的深浅与插秧的气候都相当重要，如大雨则会将秧苗打坏。现在很多平原地区有插秧机插秧，但在土地起伏大，形状不是方型的稻田中，还是需要人工插秧（我们这边大多是人工插秧）。
除草除虫
秧苗成长的时候，得经常照顾，并拔除杂草、有时也需用农药来除掉害虫（如福寿螺）。
施肥
秧苗在不断长高，长出第一节稻茎的时候称为分蘗期，这段期间往往需要施肥，让稻苗健壮的成长，并促进日后结穗米质的饱满和数量。
灌排水
水稻比较依赖这个程序，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在插秧后，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水分灌溉。排水有招，一个“缺口”就搞定。
丰收
当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，过去是农民一束一束，用镰刀割下，再扎起，人工用“半桶”分离稻谷与稻杆，很吃力。现在收割机、打谷机都有了，方便省力了很多，直接将稻谷与稻茎分离出来，一粒粒稻谷跳起了舞来。
干燥、筛选
收成的稻谷需要干燥，在院子里或宽敞的地方晾晒，需时时翻动，让稻谷干燥。筛选则是将瘪谷等杂质删掉，以前用“风簸”，现在用电动分谷机、风车，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。最后用机器把大米从稻谷中分离出来，就可以用来煮香喷喷的米饭了。
以上回答，希望对您的问题有所帮助！虽然说起来很简单，但做的过程是繁杂漫长的。“锄禾日当午，汗滴禾下土。 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
直接像小麦那样撒到地里不行吗？
谢邀回答：
水稻是夏天生长，因气候时宜，掌握好水位，施肥时间从而使水稻发育，增强。
在没科技的50.60年代初，哪时候，集体生产，就是撒种育苗，导致大量的面积，而撒种的不匀，通风和光和得不到，使秧苗强弱差距太大，哪样移植田间后，生长也是强弱差距，成熟期也不统一。
当70年后，我们水稻之父，研究L：出杂交水稻，当春天才到时，由于温差，就用温室育苗，长到三叶时，就开始移植田园，在稻谷进温室时，开始耕田做秧田，秧苗移植时，它的距离匀称，吸肥和阳光也是匀称的，秧苗生强壮，二次移植顺利生长。
小麦因生长期是秋冬，面临霜雪天，不说生存，就连自身难保，根本不用象水稻哪样移植。
水稻是怎么种出来的？
水稻是主要农作物之一，我国大部分地区都以种植水稻为主。小语是黑龙江五常人，也以种植水稻为生。就让小语来和大家分享一下水稻是怎么种出来的，都有哪些环节。1.选种：是水稻种植的第一个环节，我们这里常见的水稻种子就是稻花香、长粒香、639、黑水稻几种。当然所在地区不同种类不同。
注意事项：
自己种植的水稻最好不要留种。我们买回来的水稻种称之为‘母种’， 那么母种下一代称之为‘子种’，这种水稻的产量大不如母种高。选择适合土壤养分的种子类别。什么样的土地适合什么种子生长，比如说稻花香就适合弱碱性，黑稻子就适合酸碱性比较高的土地。考虑洼地选择硬杆性种子，我家就有很多地洼 存水 而且特别宣泄。伐土地特别多，我们今年选择的黑水稻，这种水稻杆硬度大，不容易趴窝。2.浸种与催芽：选好种子以后我们得用一定剂量的水与营养剂浸泡。浸泡以后有的三农农民会选择催芽，有的直接下地育苗。
注意事项：
浸泡过程中最高选择较大容器，这样容易翻个。每天多看多翻有利于水稻浸泡均匀，及时发现不良反应。不要放在太热的地方，容易发霉腐烂，以20左右度为宜。浸泡时间不能太长，一般都在一个星期左右。催芽过程中温度很重要，不要太热也不要偏冷，最好放个温度计，最高温度不要高于30℃，最低温度不要低于20℃，如果催不好，可以选择直接下地育苗。3.育苗与培育幼苗：育苗的方式与肥料选择我想每个农民都有个人经验。培育过程中也很关键，培育出好的稻苗对后期移植和缓苗期都很关键。
注意事项：
提前准备好苗床地，做好下种准备工作，注意插秧机与人工插秧的区别。机械培育注意土层覆盖厚度，刚刚看不见种子为宜。通风期不宜过晚，稻苗一寸左右高度就可以通风，由小口到大口顺序，一点点适应。浇水时水温度不要过凉，稻苗幼小，容易激住，幼苗期最好选择平地灌水。苗田除草期最好选择人工除草，对稻苗伤害性小。4.移植：移植要做好充分准备，稻田水位 平坦度 复合肥溶解度。
注意事项：
不伤根，起苗过程不要太长，尽量把下地时间缩短，有利于稻苗不蔫吧，缓苗快。稻田水位不易过深或过浅，以刚浸没根部为宜。根部不要插的太深，不愿意分蘖。珠距与沟款很重要，一般珠距15分米，沟款25分米左右。有利于通风。5.稻田管理与合理用药：大多数三农种植农民都有自己的一定经验摸索，稻田管理各有各的看法。
注意事项：
稻田管理期间合理用药，合理施肥。水位管理明确，根据地势控制水位。6.收割：水稻成熟期大多品种都在110-150天，我们这里收割大约都在农历八月中旬。
注意事项：
机械收割注意地势适合的收割机型号，否则会导致稻粒流失的损失。不能过早收割。田地提早排水。晒田。避让雨天。注意晾晒稻谷。接下来就是收获的日子啦～ 小语也希望每一位水稻种植农民都有一个好收成！不同地区不同种植方式，以上观点是五常小语个人经验分享，希望能够帮助到有需要的人。也欢迎大家指点评论。共同成长！
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农业粮食产量的提高？
建国短短七十余年，我们国家摆脱饥饿，实现温饱，奔向小康，得益于年年攀升的粮食产量！那为何我国粮食能够实现持续的增产呢？
首先，解放初期，在毛主席等老一辈无产阶级领导下，全国人民掀起了“深挖洞、广积粮”的系列措施，举全国之力搞好了粮食生产所需要的农田水利基础设施。
很多国家大中型水库是那个时候主要建起来的，广大农村的山塘、水坝、渠道也都是那个年代完善的，有的只是在后来进一步硬化护坡或者维修维护，而更多的还在继续使用，不少农村地方在农田水利基础设施上仍然在吃老本！
正因为有了坚实的基础，我国农业抵御自然灾害，实现旱涝保收的能力大大提升。前朝历代，人民之所以总是闹饥荒饿肚皮，很大程度上是因为不断发生的天灾，让黄河泛滥、长江流域洪水，西北干旱不断，偌大一个国家，总是有地方的农民颗粒无收，不时有农民被迫流离乞讨，这又怎么能实现粮食的稳产增产呢？而建国后，这种情况大大减少，黄河水被驯服，长江流域好多年才出现大规模洪灾，已发生干旱的地区通过修建的水库和调水工程减轻了灾害。
正是在这样的战略安排下，我国的农业才有了与天斗的条件，为粮食生产保驾护航！
其次，农业生产力的大发展也为农业增产提供了强劲动力。
这其实又有更细的几个方面。第一方面是农资水平的提高。农药化肥的广泛运用，促进了作物的健康茁壮生长；农膜、生长调节剂等又进一步提升了作物适应环境和气候的能力。第二个方面就是农机具的普及。这能够帮助农民节省劳力，抢抓农时，能够向更多土地和素质相对较差的土地要粮食。第三方面是农业种质资源的发展。通过育种技术的提高，杂交、转基因等等技术的应用，为提高作物产量提供了技术支撑。例如袁隆平团队发现了水稻的杂交优势，从而实现水稻产量的大大跃升！第四个方面是粮储的重视和储备技术及能力的提高。
正是因为有了农业生产力的大发展，我国的粮食生产能力才大大提升！
另外，我国强有力的政策支持也是粮食提高的切实保障。
多年来，我国发布的一号文件就是针对三农的，而粮食生产又是重中之重！这不仅直接决定了国家财政对全国粮食生产的倾斜和扶持，也确保了各级各部门能够狠抓粮食不放松。有了政策的重视，才能够确保耕地总量不被侵占，也能够最大程度地用来生产粮食，为我国的粮食产量稳定提供了保障。
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为什么小麦可以自己留种子？
一句话帮你解决问题！北方农村网“十星科技”——
小麦绝大多数都是常规种子，杂交小麦种子少到可以忽略不计，所以人们普遍认为小麦可以自留种。
水稻也分常规水稻种子【最有名、最好吃的“五常大米”就是常规稲品种“稻花香2号”】、杂交水稻种子主要是种业公司销售，农民常规稻自留种的占63%【下图】，杂交稻在2004年开始呈下滑趋势【见下2图】。
爱因斯坦：“如果你不能简单地解释一样东西，说明你没真正理解它！ ”北方农村网科技总顾问、副总编“十星科技”头条号作者，为你解答，欢迎关注“十星科技”头条号，随时为你解答问题！