鳗鱼苗要怎么捉（五月钓河鳗的方法）
鳗鱼苗要怎么捉，福建鳗鱼苗什么时候开捕？
鳗鱼苗打捞时间与地区有关，如广州在11月底至2月份开始打捞，而福建闽江等一带则在12月至次年3月间；浙江、江苏、上海等一带则在1至月份。
五月钓河鳗的方法？
手竿如钓浮可不用铅坠，拴单钩也可双层绑定，可用中小铅坠，拴成串钩。
3、用饵
带腥臭味的活食是最佳选择，比如：腥臭味浓烈的黑、绿大蚯蚓，小活虾、小活泥鳅、螺蚌肉、鸡鸭肠子等等。
4、钓法
通常有洞穴钓、竿钓、插竿钓、无钩钓、延绳钓等几种，以竿钓和洞穴钓较为多见。
竿钓：鳗鱼有逆流而上凭嗅觉觅气味索饵的习性，所以垂钓前可以事先用腥臭的动物内脏打窝。垂钓时几只海竿挂好鱼食后向钓点抛去，不久，鳗鱼会顺着气味寻找到钓饵。
延绳钓：延绳钓具，每组100只钩，粗线大钩，挂鱼肉大饵，用船在一定的范围内布放，可施放多组，待几个小时之后收取。这一类钓具所钓的海鳗小则几百克、大者几千克，无一幸免，为职业性的垂钓。
5、摘钩
摘钩时，因河鳗挣扎如蛇般在船舱中乱窜，所以要用事先准备好木棒将其击昏，再用刀割开其咽喉取钩（此鱼吞钩大多较深），同时，由于河鳗体披无鳞且多胶质样粘涂，难以用手握住，需采用中指将其扣住下压于食指与无名指之间扼牢摘钩，此法虽是传统的“正宗”摘钩方法，但比较麻烦。脱钩后不要养在网袋内，因其齿锐利，会咬破网袋扬长而去。
河鳗好吃吗
如今河鳗在各地的菜场里都应该能轻易找的，因为它已经可以人工养殖，所以价格并不高。国内河鳗的土腥味太重，只有在鱼苗阶段放到日本去养殖才能消除腥味和重金属残留。当然人工养殖好处很多，坏处也很明显，不法商贩会给鱼喂激素，促进其长大，所以现在多吃河鳗并不好，当然野生的就另说了。
河鳗清蒸最佳，也是我最喜欢的吃法，具体的做法：焯水洗干净去掉鳗鱼身上的粘液，去掉内脏，按照自己的喜好切成段，但是不可完全斩断，从背部切入，切断骨头，但是鳗鱼腹部的肉依然连着，一条藕断丝连的鳗鱼盘着放在盘子里，撒上黄酒，姜片，清蒸即可。
鳗鱼怎么繁殖？
因鳗苗个体尚小，头几次分养可用密眼捞海在食台下捕捞，将先上食台的健壮苗优先分出，以后随着个体逐渐长大，可用广东鱼筛或不同网目的无节结网进行分选工作。分选后用痢特灵药浴，即可按级分养。各级苗种池的放养规格和密度如上所述。鳗鱼分养后配合饲料日投量为鱼体总重量的3-5%。鳗苗饲养到11月中、下旬时，大部分个体可长到20克左右，可作为鳗种放入成鳗池养殖。
鳗鱼苗做法？
主料：鳗鱼苗适量
辅料：鸡蛋、生粉、小葱、洋葱、蒜头、青椒、红椒、椒盐、食用油适量；
制作过程：
1、取一个干净的小碗，把鳗鱼苗放到小碗中，加入适量的鸡蛋液和生粉搅拌均匀备用；
2、把小葱切成葱花，洋葱、蒜头切成末，青椒、红椒切成丁备用；
3、起锅烧油，等到油温升高到八成左右，转成小火，然后把鳗鱼苗分散开放到锅中炸到表面出现焦黄色后捞起沥干剩下的油备用；
4、把锅中的油清理出来留下底油，然后把洋葱、蒜头、青椒、红椒末放到锅中翻炒爆香，然后把沥干油的鳗鱼苗和葱花倒入锅中翻炒，一边翻炒一边加入椒盐，翻炒均匀后即可出锅食用；
2023年鳗鱼苗多少钱一条？
还有不到3个月就到2023年了，根据日本，台湾，和欧洲的今年售价，我预计明年开年后鳗鱼鱼苗的价格能达到2毛钱一条，敬请期待吧！