大菱鲆鱼怎么杀（多宝鱼杀下来一条大约多重）
大菱鲆鱼怎么杀，多宝鱼杀下来一条大约多重？
多宝鱼杀下来一条大约800克重，大菱鲆自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸，常见于北海和波罗的海，从北起北纬68度远离冰岛沿岸的海域，沿着斯堪的纳维亚半岛岸带向南，一直到北纬30度远离摩洛哥沿岸的海域，均有分布。黑海和地中海沿岸也有分布，主要分布区在北海，栖息于水深20-70m，砂质、沙砾或混合底质的海区。多宝鱼怎么处理？
清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜。多宝鱼肉质洁白，多产于广东沿海一带。”
用料主料多宝鱼 1条辅料葱白 30克葱丝30克姜丝 30克小米椒10克蒜20克料酒20克蒸鱼豉油20克盐2克清蒸多宝鱼的做法1.鱼身两面划刀口
2.表面撒上料酒、盐，涂抹均匀，腌制10分钟
3.盘中铺上葱白、姜丝
4.鱼身表面铺上姜丝，沸水入蒸锅，蒸8分钟
5.蒸熟后，将汤水倒出
6.再铺上葱丝、小米椒，备用
7.热锅冷油，爆香蒜末
8.将热油淋在葱丝上，再淋上一勺蒸鱼豉油即可
葫芦岛有什么好吃的？
葫芦岛濒临辽东湾，海产品十分丰富，对虾、海蟹、笔杆蛏、海蛰皮等入菜鲜美，还可以买些当伴手礼。此外，葫芦岛的风味小吃和美食也很丰富，今天小葱就带大家走进葫芦岛，寻味葫芦岛！
葫芦岛美景
葫芦岛美景
葫芦岛美景
来到葫芦岛，怎么错过这里的美食，走，瞧瞧去！
对虾
葫芦岛特产对虾，成虾体长大约15厘米，一般体重50克上下。兴城对虾虾体透明，青中透碧，如水晶附体，玲珑剔透。煮熟后通体橙红，如珊瑚雕就。它不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质，营养价值极高。葫芦岛人以盐水清煮和对虾烧韭菜为最佳食法。
烀饼
烀饼是经典的东北菜，最初是辽宁锦州的特色美食，后传遍东北各地。烀饼是将又薄又滑的饼盖在菜上，一起蒸熟。出锅时，盖着的饼沾着菜香口感筋道，底下的炖菜浓郁够味。一口饼一口菜，简直是美味中的“绝配”。
虾爬子
又称皮皮虾，虾姑。每年四月至六月最为肥美，那时连它的脑部也满是膏脂，肉实美味，可按个人喜好选择椒盐、香辣、清蒸、盐卤等口味。
海鲜饺子
以海鲜出名，连常吃的饺子也离不开海鲜，制成很有特色的海鲜饺子。海鲜饺子的内陷选用鱼，虾，蟹等当地盛产的海味，搭配肉馅，用小小饺子皮包裹山珍海味，吃一个才知道什么叫“鲜”，有鱼有肉才能搭配得如此鲜香味美。
烤肉
朝鲜族肉类料理的精髓在于烤肉，以烤五花肉和烤串最为出名。事先用大葱、酱油和蜂蜜等调料腌制，放在铁盘或是炭火上烧烤，蘸上不同风味的烤肉酱，可包菜或直接入口，肉质脂香嫩爽，唇齿留香。
海蛰皮
每当七八月份，海蛰飘飘然群聚葫芦岛近海，它们成长很快，几天功夫，大如伞盖。葫芦岛的渔民出海捕捞，用明矾处理，压成蛰皮。用蛰皮拌凉菜不但营养丰富，而且清脆爽口，食欲大增！
笔杆蛏
蛏壳薄体长，呈棕黄色，合抱犹如笔杆，用蛏肉拌上韭菜包饺子，炖豆腐，味美无比。蛏，是火锅的调料之一。
锅包肉
锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜，至今已有百年历史。它的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。
海蟹
从古至今，无人不喜食鲜海蟹。葫芦岛近海海蟹品种很多，有豆型拳蟹、鬼头蟹、梭子蟹、大红爪等。蟹的吃法很多，可捣蟹酱，为菜中小品，单食或用其烧豆腐鲜香无比；可晒蟹干，是汤菜高级佐料；可炸酱，就着水饭吃，极增人食欲。当然，更多的时候是煮蟹子。在葫芦岛，蟹肉下酒乃为上品。
东北火锅
东北冬季长，使得当地人十分爱吃火锅。东北火锅有东北乱炖的精神，不太讲究章法，用文火慢炖，一边吃一边投下多种食材，越炖越浓。东北火锅中以酸菜，白肉，血肠，粉条为标配。吃的气氛也讲究个热腾，常常一帮子人一起吃，一边喝着啤酒，一边吃得肚暖心热。
小贴士：葫芦岛，作为海滨城市，这里的美食多以海鲜为主，切记有海鲜过敏的吃货们，就不要吃海鲜咯！
葫芦岛，辽宁重要城市之一，这里不仅有美景的风景，更有数不尽的美食，更是海鲜的天堂，如果你也喜欢吃海鲜，千万不要错过这里哦，真实物美价廉哦！
多宝鱼为什么是单面？
多宝鱼的肉都在上面，下面白色就一张皮和鱼骨。
买来的多宝鱼，杀洗干净，鱼放入盆中，用开水烫三十到四十秒，用刀在鱼的两面轻刮去除黏液和黑面上的的污渍，清洗干净，鱼黑色的面，从头到尾中间轻轻的划至鱼骨，两侧轻划斜刀，改好成柳叶花刀。
鱼放入盘中，撒上盐,味精，鸡精，胡椒粉，料酒，葱段，姜片，水开后上锅蒸至八到十分钟。
出锅，挑出姜片葱段，把鱼盘水控出，加入蒸鱼豉油，葱丝，姜丝，青红椒丝， 起锅烧油， 油温到八到九成热， 泼在鱼身上， 即可。
十大最好吃的鱼？
1.河豚
肉质细嫩，味道很鲜美，营养价值很高，但是河豚的内脏含有一种能致人于死地的神经毒素，所以民间有句话叫“吃河豚至死”。尤其是吃野生河豚，一定要专业人士来处理。
2.裂腹鱼
这种鱼生活在一个复杂的地方，主要在我国的西藏。鱼的名字是基于鱼的外表。靠近肛鳍的鱼两侧有一大片鳞片，看起来像是裂开了，所以得名。而且这鱼的味道很鲜很嫩。清蒸的裂腹鱼味道很甜，鱼肉也挺好吃的。
3.虹鳟
虹鳟鱼在中国被称为“挪威三文鱼”。这种鱼对环境非常苛刻，属于冷水鱼。所以对育种的要求很高。水温一般保持在12-18摄氏度，最高水温不能超过24摄氏度。所以，这种鱼还有另外一个名字，叫做“水中人参”。
4.大菱鲆
刀鲚的形状看起来有点像刀，是一种洄游鱼类。刀鲚是我国长江中的鲜鱼之一。刀鲚营养价值丰富，含有多种矿物质，能滋养人体。同时它的味道也相当不错，所以很受大家的欢迎。
5.长江箭鱼
因其身体细长，似刀，又名长江剑鱼，鲥鱼、河豚又称为长江三鲜。其中，野生旗鱼是季节性洄游鱼类，数量稀少，上市时间短，肉质特别嫩膘，营养丰富，自然成为三鲜之首。剑鱼的形状又窄又细，很像一把锋利的刀，它的鳞片是银白色的
6.长江鲥鱼
蚕是一种产回河里的鱼。每年初夏才入长江，其他季节和时间不出现，故称“蚕”。长江下游鲥鱼资源丰富，从当涂到采石，鲥鱼是最美味的。所以江南水乡也有珍品，说在古代，鲥鱼也是进贡的首选。但继中华鲟、扬子鳄等鱼类之后，鲥鱼也受到了极大的威胁。因为鲥鱼的味道鲜美，人们杀了很多鲥鱼，野生鲥鱼基本上消失了。现在市场上的鲥鱼都是养殖的鲥鱼，很多都是假的。
7.鳜鱼
鳜鱼是非常有名的淡水鱼，鱼刺很少，肉质非常鲜嫩，所以吃起来很好吃，不用担心被鱼刺钓到。这种鱼虽然不太好看，但是味道很鲜美。正确的烹饪方法后，鳜鱼会散发出一种特殊的鱼香味，让人闻之有食欲。鳜鱼的香气可以长期保存，这也是它相对于其他鱼类最
8.防浪鱼
反浪鱼个头小，长度不超过20厘米。这有点像我们看到的胡椒。味道鲜美，不破肚皮也能煮。可以煮，可以闷烧，可以炸，可以蒸，特别是油炸或者炭火烤。
9.马友渔
蛋黄酱是一种罕见的高脂肪含量的鱼，全世界只有中国才有，味道鲜美。鲭鱼的肉质明显有层次感，就像千层饼一样，所以也叫“千层饼”。许多人称赞它是最美味的海鱼，但知道它的人并不多。
10.野生石斑鱼
石斑鱼是大家熟悉的高档鱼。石斑鱼生活在水质清澈、水流湍急的海域。野生石斑鱼是用网抓不到的，只能用手去海里钓，量少，味道鲜。
这些鱼被认为是美味的鱼。