乌贼中卷怎么养（墨鱼紫菜卷制作面汁做法）
乌贼中卷怎么养，带子墨鱼做法？
墨鱼300克。调料：油750克(约耗50克)，黄豆酱2大匙，绍酒1大匙，香油1／2大匙，精盐味精各1／4小勺，葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。
做法1、墨鱼洗涤整理干净，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米长、3厘米宽的条，下入沸水中焯烫卷曲，即刻捞出，沥净水分，再下入八成热油中冲炸一下，倒入漏勺。
2、原锅留少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒，加入黄豆酱，精盐，味精炒香，添汤烧开，用水淀粉勾芡，下入墨鱼卷，翻爆均匀，淋香油，出锅装盘即可。
墨鱼紫菜卷制作面汁做法？
材料
紫菜四片，温热的米饭三碗，香肠两根，胡萝卜一根，黄瓜一根，榨菜条若干（可根个人品味），鸡蛋两个，盐少许，白芝麻少许，芝麻油少许
做法
1、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，搅拌均匀放在一边晾着待用。
2、蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋饼后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。
3、将一片紫菜在寿司帘铺好，米饭倒在上面，均匀散铺满紫菜的四分之三，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条榨菜条等。
4、把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。（但也不要过紧，要不会把米饭挤出来了）
5、最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成小片就可以了。
墨鱼紫菜卷制作汁做法？
主料:墨鱼蛋，墨鱼汁，紫菜
1墨鱼汁是隐藏在墨鱼蛋附近的，不是每个都有，也是清洗的时候惊奇的发现的墨鱼不是很好清洗，可以先在开冰汆烫一下，外面的黑色就很容易剥下来了，墨鱼汁是包裹起来的，有些是黑色的墨鱼籽，小心的把它放到碗里，碗里套好塑料袋，不然很难洗。
2，烧开水，加料酒把墨鱼汁煮熟，掰成小块，用清洗反复浸泡，因为这个非常咸，备用。
3，紫菜清洗干净，放入搅拌机里，打成汁，
4，紫菜汁留一半汁加淀粉搅拌均匀，平地锅烧热加少量油刷，倒入紫菜淀粉煎溥片。
5，黑鱼汁倒入锅里加水煮，紫菜汁倒入加入少量淀粉水搅拌均匀，放入黑胡椒，盐，鸡精，香油，蜂蜜，搅拌均匀就可以了
椒盐墨鱼做法？
椒盐墨鱼卷的做法步骤步骤 1
准备食材：墨鱼300克、鸡蛋1个、绍酒1勺、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、淀粉适量、花椒盐1勺、油适量。
步骤 2
墨鱼处理掉内脏。
步骤 3
墨鱼外身斜切“十字交叉花刀”。
步骤 4
装入碗中，加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒、蛋清、淀粉，搅拌均匀，腌制备用。
步骤 5
锅内热油，烧至七成热后下入墨鱼。
步骤 6
炸至墨鱼卷起，呈浅黄色时，捞出沥油。
步骤 7
最后将花椒盐撒在墨鱼卷上即可。
冰冻墨鱼卷怎么做好吃？
1.
青椒红椒洗净去蒂去囊切小块;
2.
冰冻墨鱼解冻,洗净去除表面薄膜;
3.
切花刀切小块;
4.
爆香蒜蓉;