杉虎斑苗怎么养（石斑鱼产业仍然面临问题）

1、杉虎斑苗怎么养，珍珠斑和东星斑的区别？

相比珍珠斑价格，东星斑与杉虎斑全年价格都比较稳定，虽然2020年受到疫情影响，整体价格不如往年（疫情之前价格可达130元/斤左右），但是养殖利润还是可观的。

“稳定且不低的收益吸引人们的高度关注，目前海南东星斑成鱼库存量不多，再加上寒潮损耗了一部分，接下来鱼价还有可能进一步升值。

现在市面上1公斤卵报价3万元，公分苗卖到了1.2元/尾，而且市场基本上是供不应求，比珍珠苗还要畅销。”

海南某苗场负责人透露道。

2、石斑鱼产业仍然面临很多问题？

石斑鱼产业面临的问题很多，想发展好，要处理的事情还有很多。

石斑鱼肉质细嫩，味道鲜美，便于活体运输，种类丰富并有一定的自然资源量等特点，决定了石斑鱼在我国南方海水鱼类养殖中的重要地位。各方的水产养殖研究力量向石斑鱼聚焦，技术进步促使了石斑鱼养殖产业的飞速发展。不仅在南方，北方的工厂化养殖石斑鱼的势头也很好。

苗种繁育技术推动了养殖产业

苗种限制养殖发展的时代一去不复返石斑鱼在人工繁殖技术取得突破之前，是苗种限制了养殖的发展。上世纪八十年代，台湾的石斑鱼苗种生产兴起，部分石斑鱼苗种进入到大陆，促进了大陆养殖业的发展。九十年代，海南、广东、福建、浙江等省份开始了石斑鱼人工繁殖技术的攻关，经过努力取得了极大的成功。

支撑石斑鱼苗种产业的二项技术目前，支撑石斑鱼苗种产业的主要是亲鱼的网箱培育、石斑鱼池塘生态育苗。先说网箱培育亲鱼，取自然海域作为繁殖地，不需要专门以技术手段去改造环境条件，所以培育亲鱼的规模大，成本低，凭借这项技术，海南省每年生产的石斑鱼受精卵达10 吨之多，相当于100 亿粒受精卵。从需求量看，以现在的养殖规模根本要不了这么多的受精卵，而以现在的育苗水平，这样的数量又是必须的。

另一项支撑石斑鱼苗种产业的技术是池塘生态育苗。它以网箱培育亲鱼技术为条件，产卵多，价格不高，可以随便投放，千军万马从事石斑鱼育苗。优点是生产条件简单，生产规模大，成本低；其缺点是开放式的育苗，受自然条件的制约,特别是天气条件的制约,也无法防止鱼苗染毒，育苗效果极不稳定。

提高育苗技术的路由此看来，问题的症节在于提高育苗水平！目前的人工育苗技术究竟有多大的提升空间？

有人认为，石斑鱼育苗技术还有很大的发展空间。我觉得最近的5 年~8 年里，千军万马都在从事石斑鱼育苗，可以说从养殖技术的角度该想的办法都有人想过了，但育苗水平并没有提高，育苗成活率一直停留在5%~10%的水平。这是采用的育苗方式所决定的，或者说是这种开放式的育苗方式所决定的，开放性的水域培育亲鱼和育苗，亲鱼带毒给子代，密集的养殖，随时可能传播病害，防不胜防。

如果在防止病害上没有新的突破，只是发展新的育苗形式，否则还只是碰运气，运气好时好一点，运气差时差一点，可以预期不会有根本性的提高。提高育苗水平的路在哪里？我们知道，目前的受精卵生产和池塘育苗生产是相互适应的，二者互为存在的条件。这就是说，新的亲鱼培育方式和新的育苗技术，也需要互相适应，否则也很难独立存在。

山东用循环水车间育苗，生产条件可以严格控制，如果以不带毒的受精卵放在车间内培育，是否有希望不受或少受病毒影响？是否有可能成为石斑鱼人工繁殖技术的新方向？

养殖效益决定品种的更新

苗种数量解决之后，是品质、效益的竞争石斑鱼人工繁殖取得成功的初期，养殖品种的选择受到苗种的制约，养殖的品种以青斑为主。之后鞍带石斑鱼人工繁殖取得成功，鞍带石斑鱼以生长速度快、价格好的优势，一度成为人们争相养殖种类。杂交石斑鱼取得成功之后，珍珠龙胆以生长速度、养殖周期短的优势，几乎在一个晚上把鞍带石斑鱼取代，同时将青斑、老虎斑、东星斑养殖比例压缩到一个极小的位置，形成了一边倒的态势。

选择养殖品种的潜在风险大家都喜欢养殖珍珠龙胆，原因很简单——生长快、肉质好。可是整个产业都盯上珍珠龙胆，潜在的风险也显而易见。由于大量养殖同一个品种，首先是市场价格出现问题，一个种类的产品大量上市，势必影响到市场价格；另外是病害问题，珍珠龙胆刚出现的时候很好养，随着养殖数量的增大，病害也随之而来，比如今年海南大面积流行的烂身病，使养殖企业受到了巨大的损失，但还不知道病因。

选择养殖品种需要理性面对大家都养殖珍珠龙胆的情况，该怎么办？一是养殖企业要理性选择，不要跟风，不能单纯考虑长得快，而应该根据自身的养殖条件，增加一些其他种类的养殖；另一方面，也需要我们去培养更多、更好的品种供养殖业者选择。

杂交培育良种是目前一个有效的手段，但对杂交品种的养殖应加强管理从目前情况看，用杂交手段培育良种，仍然是一个快速有效的办法。珍珠龙胆确实是一个比较好的杂交种，同时获得了鞍带石斑鱼生长快速和棕点石斑鱼摄食猛的特点，食量大、长得快、肉质好，而且几乎全年都可以繁殖。还能不能找到类似的杂交组合？目前看，青龙斑、杉虎斑、鼠虎斑、鼠龙斑都比不了珍珠龙胆。

但是，有一个值得特别关注的问题，大量养殖杂交品种，杂种进入自然水域可能对自然界物种基因库产生不良影响，希望引起政府和养殖业者的注意，建议杂交种只在工厂化车间养殖或在隔离条件良好的池塘养殖，不要用网箱在自然水域养殖。

推广饲料是产业发展的必由之路

小杂鱼喂养存在的问题一是养殖业者每天早起到市场采购小杂鱼，运到鱼排或池塘清洗、切碎、投喂，费工费时；二是供应不稳定，大多数人采取杂鱼价格低时多买、多喂，价格高时少喂，禁捕期内只能从冻厂买，不能满足鱼类生产的需求；三是直接投喂小杂鱼，容易带进各种病原体，特别是小杂鱼不新鲜时，引发病害发生；四是小杂鱼容易污染水质，增加了换水成本，也加大了防病的压力；五是使用小杂鱼很难扩大养殖规模，一家一户的养殖好办些，到企业的规模化养殖，采购的操作、管理都不方便。人工配合饲料的成功，为规模化养殖提供了可能。应当继续大力倡导推广使用配合饲料。

人工配合饲料为规模化养殖提供可能随着饲料营养研究深入，人工配合饲料用于石斑鱼养殖已经完全可能，各种节约动物蛋白的有效方法，一定程度上降低了饲料成本，大量营养学研究成果，提高了人工配合饲料的利用率，但由于习惯的原因，小杂鱼仍是目前石斑鱼养殖主要饲料，大约占总饲料用量的90%左右。

人工配合饲料喂养的成本有人做过饲料成本分析，近年来随着石斑鱼养殖规模的扩大，冰鲜杂鱼的价格也不断提高，从1.5 元/斤涨到了1.8 元~2.4 元/斤，休渔期价格可高达3 元/斤。小规模的养殖实验，石斑鱼小冰鲜鱼喂养的饲料系数4.5~4.8，鱼排上实际养殖的饲料系数6~8 左右，池塘稍低一些。有人做过按照杂鱼的平均饵料系数5.0 计算，每斤鱼的饲料成本需要9 元~12 元，而使用优质的人工配合饲料，饲料系数只有1.0，饲料成本也只有8.5 元/斤。

对病害防治技术研究的期待

石斑鱼让人束手无策的顽疾石斑鱼病害防控是关系到养殖成败的重要原因。目前，石斑鱼养殖中的几个主要疾病有：刺激隐核虫引起的白点病，弧菌（溶藻弧菌和哈维氏弧菌等）引起的溃疡病，链球菌引起的败血症，巴氏杆菌引起的急性死亡，神经坏死病毒引起的育苗期神经坏死症，虹彩病毒引起的标粗期黑身等。还有一些新出现的不知病因的病害，都在养殖中产生重要影响。

刺激隐核虫（俗称小瓜虫）病，多用淡水、甲醛的方法防治，效果有限。网箱养殖时，暂时治好了虫也解决不了环境的问题，虫子很快再出现，将鱼排拖到水质好点的海区，有时会好些；池塘养殖中，将鱼捕起，药浴后换池有些作用；有时水泥池流水养殖，都会让人束手无策。目前已有刺激隐核虫肌动蛋白为抗原的疫苗，但距离应用还需时日。

细菌性疾病，更是让人感到进退维谷。比较可靠的方法是从病鱼分离、培养病原菌，通过药敏实验找到有效的抗菌药物，对症施用。可是分离细菌需要时间，养殖生产上往往等不起，找到合适的药物需要好几天，鱼的损失也大，甚至死得所剩无几，一句话是等不起。

因此，有人遇到鱼病，经初步判断是细菌性病后，为了解决问题，多种抗菌广谱的抗生素药物联合使用，这样做效果不确定，可能有效，也可能无效。但副作用是肯定的，病原体获得了更强的抗药性，以后的问题更难解决。并且，抗生素的滥用导致食品安全问题比较严重。迫切需要有快速、有效的诊断方法。目前，针对弧菌、链球菌及巴氏杆菌的基因工程疫苗已经研发成功，但离生产应用也还有一段距离。

神经坏死症，主要侵染仔稚鱼阶段的石斑鱼，通常死亡率在90%以上。对幼鱼（通常体长3厘米以上）及成鱼的致死率下降，但能保持在鱼体内的低水平复制，携带病毒，引发垂直传播。培苗及标粗期间的石斑鱼黑身病，主要是多种病原体（虹彩病毒或细菌）混合感染导致，对此目前也是束手无策，一旦发现只能放弃一整池的鱼苗。目前没有针对病毒的特效药，但针对神经坏死症和虹彩病毒都研发了亚单位疫苗及病毒类似物（VLP）疫苗，试验上有一定的效果，需要加快研究及转化。

养殖病害是老问题，业界有很多成套的经验和方法。但针对主要病害开发出有效的疫苗，推广应用是当务之急。其次，是规范养殖管理，贯彻以防为主、防治结合的方针。目前，我国石斑鱼养殖还比较粗放，养殖户的技术水平和对病害的了解程度参差不齐。有必要通过政府或协会，加强对亲鱼培育、受精卵生产、育苗规范管理，做到苗种生产规范化、标准化，生产出合格的苗种供应市场；商品鱼养殖中，针对不同养殖方式、不同养殖品种，研究出一些实用的养殖技术规范。不当的操作——也是造成病害的重要原因之一

3、红石斑鱼品种？

中国沿海分布的石斑鱼类有11个属65种，包括鸢属、烟鲈属、光腭鲈属、下美属、驼背鲈属、石斑鱼属、鳃棘鲈属、纤齿鲈属、九棘鲈属、侧牙鲈属以及贫鲈属，主要分布于东海、台湾海峡以及南海地区，其中常见种类有斜带石斑鱼、豹纹鳃棘鲈、驼背鲈、青石斑鱼等。

石斑鱼的种类丰富，常见的有东星斑、花龙斑、杉虎斑、老虎斑、青斑、海红斑、珍珠龙胆斑、麻斑、星斑，泰星斑，豹星斑，老鼠斑，金钱斑，杉斑，苏鼠斑、红瓜子斑等，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。

4、石斑鱼的种类？

市场上常见的石斑鱼有以下品种：

1.珍珠龙胆（虎龙斑）

珍珠龙胆又称龙虎斑或珍珠斑，为肉食性鱼类。其肉质细嫩厚实，富有弹性，无肌间刺，味道鲜美，口感比起老虎斑和龙趸更好吃。该鱼最适水温24-30℃，因其杂交优势，遗传继承了老虎斑抗异性强和龙胆生长速度快的优点，可在池塘、网箱、工厂化等模式养殖，是目前国内人工育苗和养殖量最大的石斑鱼品种，约占石斑鱼产量的70%左右。

2.青斑（斜带石斑）

斜带石斑又称点带石斑，与马拉巴石斑的色泽和外形相似，常被混为同一种鱼，因其体色都呈青褐色俗称青斑。两者区别之处是前者斑点为红色，后者斑点为黑色，在台湾养殖界斜带石斑称为红点青斑，马拉巴石斑称为黑点青斑。只要水温等生态条件适宜，斜带石斑一年四季均能产卵，而马拉巴石斑产卵期较短，因此近年斜带石斑已取代马拉巴石斑成为福建和台湾最主要养殖品种。棕点石斑也称褐点石斑，身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓。其眼后方脑部凹陷，口大具发达的辅上颌骨；上下颌前端具少数大犬牙，两侧牙细尖，可向内倒伏似虎口，因此叫老虎斑。其身体两侧各有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹。棕点石斑较适宜的生长水温为25-32℃，生命力强易于包装运输。老虎斑肉质鲜美，口感优于青斑，市场价格是青斑的二倍以上。

3.老虎斑（棕点石斑）

棕点石斑也称褐点石斑，身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓。其眼后方脑部凹陷，口大具发达的辅上颌骨；上下颌前端具少数大犬牙，两侧牙细尖，可向内倒伏似虎口，因此叫老虎斑。其身体两侧各有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹。棕点石斑较适宜的生长水温为25-32℃，生命力强易于包装运输。老虎斑肉质鲜美，口感优于青斑，市场价格是青斑的二倍以上。

4.龙胆（鞍带石斑）

鞍带石斑俗称龙胆石斑，是石斑鱼类中体型最大者，可谓大哥大和巨无霸，故也被称为“石斑之王”。据史料记载，目前发现最大的龙胆2.7m长，600kg重，在澳洲昆士兰，鞍带石斑被认为是最具代表性的海洋生物之一。

5.东星斑（豹纹鳃棘鲈）

豹纹鳃棘鲈色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体型比一般石斑鱼瘦长，头部细小。身体及头部自橄榄色至红褐色，头、身及奇鳍布满细小蓝点。胸鳍红色，尾鳍后缘有不明显深色带。其颜色鲜艳，蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上的幼细花点形似天上的星星，故俗称“星斑”，“东”因它产自南海东部的东沙群岛。

东星斑肉质白而鲜嫩，营养丰富，价格昂贵，属名贵高档食用鱼类，深受广大消费者青睐，其适宜生长水温为22-29℃。

6.老鼠斑（驼背鲈）

老鼠斑体长最大可达1750px，重量大约3.5kg。幼鱼体型优美，色彩靓丽，可作为观赏鱼。长成后味道鲜美，是售价最高的石斑鱼，有“斑中之皇”的美誉。其生长适宜水温为21-30℃，自鱼卵孵化至长到500g上市约需2年时间。

7.红斑（赤点石斑）

赤点石斑体呈红褐色或棕褐色，头和背部颜色较深，腹部较浅。其体侧无纵带和横带，头部及体表密布橙红色斑点；背鳍最后数棘下方有一大型黑斑，其余各鳍棕褐色无显著斑点。尾鳍圆形，上半部黄色，下半部褐色。

因鱼身具有象征中国文化的吉祥红色，红斑是中式喜宴中颇受欢迎的高价位石斑鱼；在日本濑户地区有“梦幻之鱼”的美称，香港筵席上“清蒸海红斑”为名菜佳肴。赤点石斑生长水温适应范围15-32℃，适宜的生长水温为22-28℃。

8.油斑（云纹石斑）

云纹石斑体呈浅褐色或棕色，身上布满了云状的白色斑纹，标准体长为体高2.6-3.0倍。体侧有6条蟒蛇状暗棕色斜横带，第一与第二条斜向头部；其余各条横带均自背部伸向腹缘，并于腹部下方分叉；横带内具有淡色斑，体侧和各鳍上皆无斑点。尾鳍圆形，头部于眼下方具有3条暗色细纹。

9.假油斑（褐石斑）

褐石斑头部及体侧呈灰褐色，体侧横带及斑块常不明显，仅有淡灰色小点呈线状或斑驳状散布，臀鳍下缘和尾鳍下角具有白色裙边。幼鱼淡黄褐色，体侧具有6条不规则的暗棕色横带，横带中另分布淡色斑块。

10.土斑（青石斑）

青石斑常被误认为是青斑，而将两者混为一谈。青石斑俗称土斑，体背棕褐色，腹侧浅褐色，体色可随环境变化而改变。头部及体侧下半部散布着橘黄色斑点，其余部位分布灰白色小点。体侧有5条深褐色垂直条纹，第1和2条紧相邻，第3和4条位于背鳍与臀鳍之间，第5条位于尾柄上。各鳍均为灰褐色，背鳍和臀鳍边缘及尾鳍后缘有明显黄边。

11.杉斑（清水石斑）

“杉”是香港渔民对珊瑚的俗称，杉斑即珊瑚中的石斑。清水石斑俗称杉斑，其外形和颜色及身上花纹与老虎斑非常相似，一般很难分辨。主要区别，杉斑的眼睛长在头部两侧，左右对称，老虎斑的一对眼睛则位于头顶。另外，杉斑体型较小，最大6-7斤，而老虎斑可以长到40多斤。

杉斑喜欢水清的环境，适宜水温23-29℃。每年两次从珊瑚礁不同区域游至某一个固定地点集结，成千上万的鱼群进行集体交配非常壮观，犹如鲑鱼溯河洄游产卵繁殖传宗接代。

12.金钱斑（蓝身大斑石斑）

蓝身大斑石斑标准体长为体高2.9-3.5倍，体色由淡灰色至淡褐色；身上分布大小不一的黑褐色斑，头部则有黑色的小点斑及不规则的窄纹。各鳍也具有黑褐色的斑纹，偶鳍上斑纹比奇鳍上的小。幼鱼特征与成鱼相似，但体色较淡。

金钱斑为大型石斑鱼，已捕获记录2m长，180kg重。其性情温和不怕人，在世界著名的澳洲大堡礁是潜水员的宠儿。其生长适宜水温为22-30℃，150px鱼苗养殖一年可长至1.5kg，极具发展潜力。

13.花头梅（玳瑁石斑）

玳瑁石斑呈黄棕色，各鳍灰白色；全身密布如玳瑁般不规则的六角形或圆形深棕色龟裂斑纹，斑点红棕色或黑色。灰白色间隔区狭窄形成网状图案，腹部的斑点独立且边缘分散；胸部有两条深棕色带，于胸鳍的基底下方融合，在腹侧形成一块灰白色区域。臀鳍和尾鳍的边缘与腹鳍的前沿有白色线状条纹及较宽的黑色带；胸鳍颜色较暗，带有深色不明显的斑点，花头梅适宜水温23-29℃。

14.芝麻斑（布氏石斑）

布氏石斑头部及体侧由淡褐色、红褐色或紫灰色组成，其上密集布满了如芝麻般的橘红色、金黄色或黄色斑点；背鳍及尾鳍上方也具有斑点，尾鳍下方则呈暗色。胸鳍上有小黑点，尾鳍的边缘有鲜明的白边。幼鱼有7条不明显的暗带，前2条在颈部，最后1条在尾柄上，芝麻斑适宜的生长水温为24-30℃。

15.泰星斑（斑鳃棘鲈）

斑鳃棘鲈早期由泰国进口，即来自泰国的星斑，故得名泰星斑。其外形与东星斑相似，但身上斑点明显大于后者；头部和鳃盖处甚至有长条型斑点易区分。

泰星斑头部和身体及奇鳍呈红色、橘红色或棕色至灰绿色，布满蓝色黑边圆点；头部有少量斑点，后半身和鳍上的斑点较细，显正圆形且更多；头和鱼体腹部没有蓝色斑点，胸鳍底部和腋处有一个蓝点；腹鳍上没有蓝点，鳍膜深褐色至黑色；尾鳍后缘白色，接近后缘处有黑色纵带，泰星斑适宜水温25-32℃。

16.七带斑（七带石斑）

七带斑呈浅褐至灰褐色，体侧具有7～8条褐色横带；头部第1条色较浅不明显，一般只看到7条，其中第6带分成2条，因此也可视为8条横带。体侧褐色横带具有不规则的白色斑纹，并与白色横带相间排列；各横带不分叉，白色横带共7～9条。各鳍深褐色，边缘白色，在灯光下反射出浅蓝色光泽；背鳍鳍棘部褐色和白色横带相间，鳍条部具有由白色横带延伸而成的3个白斑。七带斑生存水温范围9-34℃，适宜生长水温11-30℃。 七带石斑主要分布在日本、韩国、中国的黄海和东海沿岸浅水区域，是石斑鱼在黄海唯一分布的品种，能够耐受7～8℃的低温，又称为“冷水石斑”。

17.黑石斑（条纹锯鮨）

条纹锯鮨周身排列整齐的栉鳞，体表呈烟灰色、褐色或蓝黑色，皮肤上有显著的菱形白色斑点。各鳍较大布满条纹和白色点状色块，鳍的边缘深绿或浅绿色。成鱼头部有明显的倒“八”字翡翠斑纹，身体两侧也有翡翠条斑。黑石斑生长速度快、抗逆能力强、出肉率较高，据记载最大个体长2m，重176kg。其适宜水温为5-30℃，生长的最适温度17-25℃。

5、中长款羽绒服下身该怎么搭配？

羽绒服虽然本身很蓬松，但是搭配好了，即使不能做到显瘦，但起码能够做到不显胖。

首先♢建议小个子/细腿女生穿短款羽绒服♢建议腿粗/小个子女生避免雪地靴，可改穿过膝靴/马丁靴/板鞋等♢建议腿粗的妹子穿高筒靴/阔腿裤/长裙，高筒靴瘦腿的效果真的立竿见影哦♢不推荐反光面料

推荐如下

1.短款羽绒服显瘦标配:羽绒服+长毛衣/中长款半身裙/阔腿裤/铅笔裤/短裙

以上这两款羽绒服都属于宽松系列，且不是特别短，都遮住了胯部，不会显的太过臃肿的同时也具备了冬天需要的保暖和时尚。

2.中长款羽绒服推