白浊河虾怎么煮（芝士焗龙虾做法）
白浊河虾怎么煮，速冻大龙虾怎么做好吃？
芝士焗龙虾
龙虾（澳、波士顿、仔均可） 数量自定马苏里拉芝士 适量蒜蓉 适量黄油 适量盐 适量冰水 可完全没过龙虾
芝士焗龙虾的做法步骤
步骤 1
首先拿出相机～拍照留念～顺便得瑟一下，拉仇恨用啦～关键的是提前准备出冰水一会儿要用哦～
步骤 2
接下来准备一根超级超级长的筷子，如图所示我们要将筷子从小龙同志的排泄口深深的插～进去（爆菊啦～👻），帮助小龙同志放尿了，否则会影响整体的味道。（前提是你的小龙是活蹦乱跳的才需要如此残忍的对待它）
步骤 3
准备一个足够能放下你家小龙的大锅，里面加入足量的水（需要没过小龙）以及适量的盐，待水烧开。如果你的小龙此时还生龙活虎的话，那就请你再暴一次它的菊花，这次无需将筷子拔出，待水烧开后将小龙大头冲下放进锅里，煮一分钟，再将整只小龙放进锅中。每一斤龙虾煮6分钟左右，颜色变成深红色，触须可轻易拉掉即可。
步骤 4
此时将小龙放入提前准备好的冰水中浸泡（尽享冰火两重天～😝），在等待冷却的同时，我们开始剥蒜，将蒜瓣切成蒜蓉备用。
步骤 5
以背脊为中线，用剪刀从尾部剪开，用刀“劈”成两半。将头部区域的沙囊和腮剔除丢掉。将虾肉从虾壳中掏出（虾壳不要丢弃，擦干备用），切成小段。
步骤 6
将黄油放入锅中小火软化烧热，将部分蒜蓉放入锅中翻炒，放入适量的盐继续翻炒，直至蒜香四溢后将虾肉放入锅中稍微翻炒一下，让虾肉吸收黄油蒜蓉的汁后出锅。
步骤 7
将烤箱调至上下火175度进行预热。将炒好的虾肉重新摆放回虾壳，将马苏里拉芝士碎均匀的铺在龙虾上，撒上一些蒜蓉。待烤箱预热完毕后将龙虾放入烤箱中层，烤至芝士带点焦黄即可。
白灼虾是蒸还是煮好吃？
答：地区不同，吃法不同，喜爱的口味不同。
两广地区和闽南地区海南地区，白灼虾居多，做法基本上都是开水中焯水几分钟后捞出来白灼吃。
而湖南地区和云贵川地区，喜欢用青红辣椒蒜蓉清蒸。
北方地区喜欢葱爆大虾，红烧虾段等。
北京地区喜欢葱姜蒜爆香后放入少许西芹吃。
黑虎虾白灼需要多久？
白灼黑虎虾煮的时候不用等水全开，就可放入生姜和虾，直到水沸腾即可捞出摆盘。
一般1-2分钟即可捞出，煮久了虾的肉质就老了。
如果一次煮的虾过多，水烧开至沸腾可能时间就更久，要看具体情况。，一般也不超过3-5分钟。
虾其实是一种相对比较容易煮熟的食物，比如黑虎虾只需要和冷水一起下锅，先用大火加热至锅中水沸腾，再继续熬煮它五分钟左右，这样就基本可以将黑虎虾煮熟了。需要注意的是，熬煮黑虎虾之前一定要用牙签挑掉它体内的虾线。等黑虎虾煮完之后，我们可以将它捞出来备用，然后把切好的葱、姜、蒜倒入热好的油锅中煸炒出香味，再往锅中倒入适量的水、生抽、食盐加热至沸腾制成酱汁，最后将煮好的酱汁淋在黑虎虾上即可。
大虾怎样煮起来油亮？
大虾怎么煮起来油亮呢？只要是新鲜大虾怎么煮都可以看起来油亮油亮的
我是李家妈妈的美食，小伙伴们喜欢我的菜点个赞哦
虾营养丰富，富含蛋白质，多种维生素，且肉质松软、鲜美，还能增强免疫力，广受大众喜爱
虾的做法很多，可白灼、可清蒸、可油焖、可香炸、可烤，其中白灼虾最大程度保持虾的鲜度和原汁原味，若想吃香、酥、脆那就可以用炸或者烤
分享几款自己做过的方法，喜欢的朋友可以试试
油焖大虾
热锅冷油放姜片爆香，倒入虾煎至两面微焦、变色，加入红辣椒，淋入少许料酒、酱油调味，也可加葱段（外焦里嫩，且保持住虾肉的鲜甜）
白灼大虾
水烧开后放入姜片，倒入虾，加少许料酒、少许油、葱段，煮熟捞出装盘，直接贴酱汁（酱汁调法：醋、酱油、蒜蓉、香菜、甜辣酱）
蒜蓉虾蒸粉丝
将虾去虾线，从中间切成对半摊平，用刀背敲几下定型，粉丝下锅煮透捞出，倒入少许酱油拌匀放入盘中，将虾摆放上粉丝上，水开后下锅蒸8分钟左右，中途加入调好的蒜蓉，出锅前撒上葱花，淋上热油
注意事项：如果是海虾，因原本有咸度，所以盐的量要适当降低，虾线可用牙签在虾末两节挑出
河皮虾的做法？
今天跟大家分享一道果仁香酥小河虾的做法，壳儿酥脆，很入味，特别好吃。这道菜招待客人也很不错，跟平时吃的白灼小河虾和油爆小河虾，味道完全不一样，没吃过的朋友赶快试试吧!
用料：
小河虾，花生米，大蒜，生姜，小葱，油辣子，生抽，蚝油，蜂蜜，黑胡椒碎，米醋，盐，油，水，淀粉。
做法：
小河虾清洗干净，沥干水分，倒入大碗中，加一点盐拌匀。
往碗中加入适量的淀粉，抓拌均匀，使每个小河虾表面都均匀地裹上淀粉。
将花生米倒入锅内，小火慢炒，炒到花生米皮能够轻松搓掉，出锅。
搓掉花生米皮，放入保鲜袋当中，用擀面杖把花生米擀碎。
调汁：取一小碗，放入小半勺的黑胡椒碎、3勺生抽、1勺蚝油、半勺油辣子、1勺蜂蜜、一勺米醋，2勺清水，搅拌均匀。
锅内倒油，将油温烧至能够感觉到明显的热度，倒入小河虾炸制。
炸到小河虾变色，表壳儿变脆，捞出小河虾。
油温继续加热，把油烧热一点后，将小河虾再复炸一遍，炸到锅内的油花变小，这个虾已经炸得特别酥脆了 ，捞出炸好的小河虾。
锅内留底油，下葱、姜、蒜末炒香，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。熬制锅内的汤汁变得浓稠。
把炸好的小河虾倒入锅内，翻炒均匀。
最后撒上花生碎，翻炒均匀即可出锅。这道果仁香酥小河虾就做好了，不管放多久，这道小河虾吃起来都是酥酥脆脆的，不会变软，而且小河虾特别的入味。