大笋壳怎么卖的（你家年夜饭长什么样）
大笋壳怎么卖的，在农村竹子有什么用？
在农村竹子有什么用？我来回答[微笑]
下图是我家附近，一片一片的竹林美得不要不要滴[可爱]有没有想到我的家乡来玩？
下图的竹子也叫楠竹，不仅美观，用途还广，图六、七、八、九图里的框，帽子等都是竹匠用竹子经过很多手工打薄编制而成滴！是不是很精致呢？另外，春笋和冬笋还是一道美食哦！有机会分享给大家看[笑][玫瑰]
你家的年夜饭长什么样？
年夜饭自然也提上了日程
作为春节最热闹的时刻
年夜饭承载着辞旧迎新的使命感
丰盛的佳肴摆满一桌
全家老小共进团圆饭
幸福感更是难以言表
虽说是同一个春节
可大江南北的年夜饭
口味却不尽相同
那么，一起来看看各地年夜饭的味道吧
河
南
在河南人的新年里，“饺子”绝对是重头戏，没有饺子的春节是难以想象的。每到大年三十，从上午开始，家家户户都开始剁馅、擀皮忙活起来。这一天包的饺子不光是年三十要吃，初一也要从吃饺子开启新的一年。
东
北
东北年夜饭讲究以四为基数，求的是新的一年四平八稳。春节菜谱上必备“四大件儿”，值得便是鸡、鱼、排骨和肘子。
上
海
腌笃鲜是冬季上海餐桌必不可少的，春笋、咸五花肉还有鲜肉一起煮汤，汤白浓，肉酥肥，笋香脆，在团聚的日子里品尝，那种满足无法形容。
山
东
山东人过年，餐桌上也丰富得不得了。油泼鲜鱿、油泼扇贝、辣炒蛏子等各式海鲜也缤纷上桌。而将红枣蒸入馒头中做成的枣饽饽也是山东人过年必吃的点心。
广
东
广东人十分注重除夕的团年饭，色香味讲究以清淡为主。年夜饭以鸡、鹅、鱼、肉为大菜，再配以小炒、点心、甜点，更重要是它每一道菜都有寓意，吃出“好意头”。
湖
北
湖北年夜饭讲究“三全三糕三丸”，而且还有“三无不成席”特色，即无汤不成席，无鱼不成席，无丸不成席。
湖
南
湘菜的味道自然不必多说。湖南的年夜饭，在数量上，一般是根据自己家的人数选择四/六/八个菜，寓意好事成双，讲究一点的家庭，更喜欢选择十个、十二个，寓意十全十美，期待来年万事如意。
四
川
四川人一进腊月开始张罗腌腊肉灌香肠，除夕夜也少不了川味腊肠腊肉，新的一年要火辣辣。初一早上吃汤圆，意为团团圆圆。
冬笋这个时候怎么样才容易找到？
冬笋这个时间怎么样才容易找到？还别说，我刚挖了点冬笋回来，头条就邀请我回答这个问题，冒似真装了千里眼一样，下面说下我的经验，由于我左手做了手木，费不了大力，只能寻找一些比较简单容易的笋了，下面说下常见的方法。
一、挑竹林，去年我们这冬笋比较多，今年被称之为小年，加之今年上半年雨水多，下半年干旱，所以笋不大，那么要想挖到笋，必须找一块土质松软较湿润的竹林，往往只有这种竹林才可能出大货。
二、找裂缝，冬笋的裂缝伪裝的非常好，比如树叶下面、死笋坑，反正只要发现一点裂缝，最好是有点新泥在旁边的机率会更大，就动手去挖，基本上会有收获。
三、寻竹鞭，我们这叫找“浮头竹根"，就是竹鞭长岀土那个附近，一般有笋的在靠竹子那一边，竹鞭较大那一段，在浮头竹根入土20~30厘米左右的地方。另外在竹鞭的断裂处有新竹鞭生长的地方，也会有笋。
四、用机器，现在网上有一种叫"冬笋定位仪"的机器在售买，据说可以定位到20厘米深，个头在150克以上的冬笋，如果真有这么个机器，那么可以大大降低寻找冬笋的时间。
五、训狗找，有的人会专家训练一条寻找冬笋的土狗，在挖冬笋季节带其上山，对于那些冒出个小笋尖或有点裂缝的冬笋，狗的敏感度还是挺高的，也可以降低人工寻找时间。
总之，挖冬笋是个技术活，且非常辛苦，这个只有自己多去山里挖挖，才能积累到一些经验，时间长了，自然而然的就能成为挖笋高手。
有哪些公认的懒人菜可以种植一次？
根据我多年的吃货经验，以及我目前种植在庭院的蔬菜，我给大家介绍10种可以种植一次、多年采收的“懒人菜”。
1.韭菜大家熟知的韭菜应该排在“懒人菜”首位，它不仅容易种植，还非常好管理，而且由于它独特的辛香气味，病虫害对它敬而远之。
北方种植的时间我不了解，我们广西的一般在开春前后那段时间播种或分株移栽，移栽时底肥必须放足。视天气的温度而定，移栽的韭菜一般是20～25天可以采割第一茬，以后每十天半月的就可以采割一次。而且每割完一次，韭菜就会分裂出更多的株茎，往后会越长越多，越长越茂盛，并且一年四季都可以采割。我今年开春移栽了十多株，分别种植在两个长方形的花盆里，现在已经爆盆，每十天就可以割一次。就种那么一点点，真是吃都吃不赢。如果想吃韭黄，就用稻草或者厚实的黑色袋子等，遮挡住准备长出来的韭菜，不让它见光，长出来以后就是韭黄了。立秋之后，半个月以上不割的韭菜就会长出韭菜苔。韭菜苔的口感和味道跟韭菜、韭黄完全不一样，比较清甜脆口，炒腊肉腊肠特别下饭。韭菜不仅容易种植，而且可以一种种法几种收获，并且还可以作为馅料制作各种各样的美食，比如饺子、包子、煎饼等，就是素炒或做配菜都很好吃。2.木耳菜木耳菜也叫潺菜、紫角叶、落葵、豆腐菜等。它是多年生植物，它生命力顽强，生长力旺盛，而且很少有病虫害。一般在四月种植，土质疏松肥沃处为佳。木耳菜是向上攀爬生长的，想让它高产就必须搭架子或拉网，当它长出嫩芽后，在嫩芽底部留两三个芽，然后掐去芽苗食用。
木耳菜是越掐就长得越多，你今天掐去两根嫩芽，明天就立即长出五六根、甚至更多芽苗。它生长很快，有时气温高的话，一个晚上芽苗就疯长二三十公分。从小苗开始种植，两个月左右几乎每天都可以采摘。今年四月底朋友送了十株木耳菜的小苗给我，我把它们种在院子旁边，插了几根小树枝让它们爬，结果现在我每天必须摘一把，不然隔天它就会长细长老了。木耳菜的口感嫩滑脆口，可以清炒、煮汤、凉拌等。不过，虽然它含有丰富的人体所需的多种营养物质，但是因为它分泌的汁液黏黏滑滑的，而且独特的香味浓郁，气味较重， 许多人吃不惯，所以在市场上也不怎么受欢迎。
3.菊花脑菊花脑是一种多年生的草本植物。因它的花和叶形似菊花，故而得名。一般在每年3～4月种植，待其长出嫩芽后，掐其芽苗食用。菊花脑的枝叶冬天会枯萎凋谢，不过次年春天又会从根部长出嫩芽，无需再次种植。菊花脑营养丰富，含有菊苷、氨基酸、胆碱、维生素等多种营养成分。菊花脑有特殊的芳香味，芽苗清凉爽口，口感独特，煮汤、凉拌、清炒均可。秋天，菊花脑开出黄色的小花，还可将其采摘回家，隔水蒸后晾晒干，用于泡茶、熬粥或炖汤。4.紫背菜紫背菜书名红凤菜，也叫血皮菜。它是一种多年生植物，春季一般在3～5月栽种，秋季在11月左右栽种。它喜温耐凉，具有耐瘠薄、耐旱耐湿耐阴、抗病性强等优点。采摘嫩枝后，又会长出更多的枝芽，一年四季均可采摘。可炒食、凉拌、煮汤，货晒干后再食用。5.芋蒙芋蒙是一种多年生植物，一般在3～4月栽种。它适应性强、生长力茂盛，抗病力强，无需管理，只要肥和水足，一次栽种可以长年采摘。它的芋杆是食用部分，可以剥皮或带皮食用，不过食用前必须切段后，用盐腌制半小时以上，再挤干水分，再清洗、挤干，才能烹饪食用。它的口感独特，炒酸、焖鸭、焖鱼或炒大肠都非常好吃。不过，由于它的制作过程比较繁琐，没有一定厨房经验的人是不懂煮它的。6.枸杞菜枸杞菜是多年生植物，一次栽种可连续多年采收。它的栽种时间分为春季和秋季两次，栽种方法多采用扦插。从扦插到第一次采收，春季间隔60天；秋季间隔70天，以后春夏季每7～10天可采收一次，秋冬季每15天采收一次。枸杞菜营养丰富，食用部分是它的嫩茎叶，嫩茎叶采收了会萌生出更多的新枝芽，产量极高。7.泰国枸杞菜泰国枸杞菜又称守宫木、天绿香，是近年卖价高、卖得比较火的一种天然无公害的绿色蔬菜，因它色泽翠绿、口感清脆、鲜美可口的味道和适用于各种丰富多样的制作方法而广受食客青睐。泰国枸杞菜植株像树一样，可以长到一两米甚至更高，食用嫩芽部分，掐完嫩芽下次会萌生出更多的芽苗。其粗生耐长，病虫害少，种植无需使用化肥和农药，天然健康，是名副其实绿色食品。泰国枸杞菜营养价值非常高，富含有氨基酸、蛋白质、维生素、纤维素等人体所需的多种营养物质。
不过，泰国枸杞菜的叶子和果实含有一定毒素，所以不能生吃，也不宜过量或长期食用。8.费菜费菜又称养心菜、景三七、土三七等，属多年生肉质草本植物，集观赏、药用、食用等多功能于一身。费菜生命力顽强，滥生耐长，耐涝耐旱，地种盆栽均可，只要有点泥土就可以爆盆，摘其嫩芽苗食用。费菜含有丰富的人体所需的多种营养成，炒食、凉拌、煮汤或直接食用均可 ，不过，脾胃虚寒者不宜食用。9.黄花菜黄花菜也叫萱草、萱草花、忘忧草、金针菜、安神菜、健脑菜、绿葱花等，属于百合科萱草属多年生草本植物，食用部分是其黄色的花蕾。黄花菜不仅可以食用、药用，还有很高的观赏价值，其叶似兰草，绿叶丛生，花开如蛱蝶，红黄点点，鲜艳多姿，是花卉园艺的珍品，也是布置庭院的极佳观赏植物。黄花菜适应性广，对土壤和水肥要求不高，耐瘠薄，抗干旱，耐低温，生长期间病虫害较少。无需种植技术，随便种植于畲边地头，不需要精细管理就可以茂盛生长。可采取分株、扦插、切片、种子等繁殖方法种植。黄花菜营养丰富，含有人体所需的多种氨基酸、蛋白质、碳水化合物等营养物质。黄花菜的花朵或花蕾经过蒸和晒后制作成干菜，用于炒、蒸、焖、炖菜的佐料，滋补作用极好。10.竹笋竹笋是竹子刚刚破土而出的幼嫩阶段，竹笋砍或挖回来后，剥除笋壳，取其鲜嫩部分或炒或焖或炖均可，还可以腌制酸笋，也可以焯水后晒干制作成干笋。竹子很容易种植，开春时取一截约半米长且比较粗壮的竹子，选择土质疏松、肥沃、背风向阳的地方扦插，第二年就会在根部长出几根竹笋，这个时候不能砍掉它们，留着长成竹子。第三年竹笋越长越多，就可以选择砍掉一部分竹笋食用了。竹子无需过多打理，一般每年春天需要给它施农家肥和培土，往后竹笋会一年比一年多，每年可以采收几百甚至上千斤竹笋。一笋多吃，制作方法丰富，比如烹饪后的新鲜竹笋口感清甜脆口，味道鲜美，酸笋的味道酸爽可口，干笋泡制后风味独特，各有千秋。辣椒有什么经典吃法？
作为重庆人士，对辣椒的钟爱那是必须的，所以辣椒经典吃法当然知道很多，这几简单说几种，还有很多差不多类似的就不用多说，大家都知道的。
1.青椒
红色辣椒和青椒可以切块或者条一起炒嫩玉米。再加点盐，口味很足。
绿色的菜辣椒切成小块炒小炒肉、切成丝炒肉丝，青椒炒鸡蛋、虎皮尖椒这都是经典的炒法。
青椒肉片
青椒肉丝
青椒炒鸡蛋
虎皮青椒
青椒还可以烧好了吃，这是以前在农村用柴灶的做法，特别的香，和虎皮青椒有点相似。
青椒还可以煮好后凉拌，上面放点盐，加点蒜末，豆瓣或者油辣子，等辣椒冷一会儿，简直味道好极了。
凉拌辣椒
2.尖椒
青椒能炒的尖椒也能炒，但是尖椒要辣一些，所以一些菜用尖椒炒来更入味。
尖椒土豆片
红色绿色尖椒做辣椒酱：
青红椒、小米辣、大蒜、生姜、白酒、盐、豆豉、花生、白芝麻、洋葱、八角、桂皮、香叶、大葱、蚝油、生抽、牛肉。
辣椒酱主要原材料
辣椒酱
尖椒是火锅底料的必备材料，都是晒干的红辣椒，特别入味。
青色的尖椒
泡菜里面放青色尖椒，不但可以给其他泡菜里面的食物带来辣味，还等它泡熟之后捞起来炒菜，比如最常见的是泡椒猪肝。泡椒凤爪也是一种带辣椒的特色菜。
不知道大家还有没有其他的吃法，希望回复我，作为重庆人对辣椒是很热衷的。