鲮鱼仔要怎么养（翘嘴鱼养殖技术）
鲮鱼仔要怎么养，鲮鱼多大产籽？
鲮鱼性成熟年龄为3岁，性成熟体重在0.5～1.0千克以上。产卵繁殖期为5～6月。
鲮鱼的繁殖期为4月下旬至7月上旬，5月初至6月中旬为盛期。鲮鱼是
底层鱼类，对溶氧量的要求较低，能适应较肥沃的水体。
鲮鱼是亚热带地区的鱼类，主要分布于广东、广西和福建、云南的部分地区，是这些地区的重要养殖品种之一。
翘嘴鱼养殖技术？
翘嘴红鲌（翘壳、翘嘴巴、白鱼、白条）体长，侧扁，头背面平直。口上位，下颌坚厚，上翘，竖于口前。眼大。鳞小，侧线鳞80-93。背鳍具强大而光滑的硬刺。臀鳍条3，21-25。
生活在敞水区的中上层，行动迅速，善跳跃。性凶猛，捕食其他鱼类，体重1市斤的个体能吞食4寸左右的鲢、鳙鱼种。6-7月产卵，产卵场多在近岸水区，卵粘附在水生植物的茎、叶上。生长迅速，体型较大，最大者重达20-30市斤，常见为4-5市斤。天然水体渔获物中占比重较大。分布于全国各主要水系。人工养殖近几年刚刚起步。养殖技术有待进一步探讨。该品种适应各种养殖模式，如网箱养殖、成鱼塘套养殖等。池塘养殖是其中的一种养殖模式,具体的技术如下：
该品种的易养殖的特点是，耐浮头、食性杂、病害少、产量高。
一、鱼塘条件
面积1-20亩，水深80-250公分的淡水池塘、一般可养殖四大家鱼的地区和池塘匀可养殖翘嘴红鲌。
二、放养前的准备
放养前清除塘内的野杂鱼，特别是鲤鱼、草鱼等吃食鱼，防治它们与翘嘴红鲌争饲料。注入50公分以上的河水后就可放养鱼种。
三、苗种选择
放养一龄鱼种要求规格在5公分以上。最好是10-20公分的规格，大小个差距不超过4公分。运输前要拖网锻炼。防治操伤。二龄鱼种最好是自己培育，自己养殖，规格在500以下。放养大规格鱼种会提高养殖成本和增加养殖风险。
四、放养密度
要求亩产量在250-500公斤亩产的放养密度：一龄鱼种规格在5-20公分的，每亩放养1000-1200尾；二龄鱼种规格在500克以下的亩放养400-500尾。混养花鲢50尾。
五、饲养管理
1、饲料的种类：人工配合饲料（配方和青鱼饲料接近，营养要求偏动物性）、冰鲜鱼块、活饵料鱼（要求活饵规格为饲养鱼体长的1/3～1/5，种类为上层鱼为好，如白鲢、花鲢，鲮鱼、白鲫等也可以）、主食蚕蛹也能正常生长，但我们担心会影响品质所以不提倡。
2、饲料的投喂：（1）冰鲜鱼饵投喂，其种类可以多样。投喂冰鲜鱼饵，饲养鱼必须是经过驯化过程，3～5厘米时投喂冰鲜鱼制成的鱼糜，每日多次；10厘米以上，投喂切碎的冰鲜鱼，一般每日二次。投喂方式有两种，一是定点投喂：以每次投喂后在2小时内吃完为限。二是人工抛投：投到翘嘴红鲌不来抢食为止，投喂次最好是三次。正常情况下，人工养殖翘嘴红白的饵料系数为4左右。（2）颗粒饲料投喂：投喂颗粒饲料和冰鲜鱼所不同的是：投喂后要求在一小时内吃完，饲料系数在2左右。（3）活饵料鱼投喂，每5-7天投喂一次，投喂量为翘嘴红鲌存塘重量的1-2培投喂，吃完后要马上投喂。吃不完要推迟投喂日期。要注意经常观察鱼的吃食和活动情况灵活握投饲量。
3、水质的调节 翘嘴红鲌对水质要求不太严格，一般在吃食正常的情况不需要经常加水。当水质过浓，鱼类吃食减少时应及时加水和开启增氧机。虽然翘嘴红鲌没有上来浮头，但是如果翘嘴红鲌长期生活溶氧不足环境中，会影响生长速度。
六、病害防治
到目前为止，从各地翘嘴红鲌养殖情况来看，还没有发现重大病害，如果发现寄生虫，防治方法同四大家鱼基本相同。
七、捕捞和运输
翘嘴红鲌，善跳越，拖网捕捞时最好加盖网。由于翘嘴红鲌性情急燥，容易受伤，给长途运输带来了一定的难度。如果在捕捞时保持不受伤，那么，人工养殖的翘嘴红鲌的运输成活率也很高。
翘嘴红鲌是一个新的野鱼家养殖品种，各地的养殖技术还是够成熟，有待各地养殖户在生产实践中摸索和提高
鲮鱼要去鳞吗？
鲮鱼我们这里也叫“鲮鲫鱼”，因为它全身都是小细刺，加上鳞片也比较粗大，并且属于产量特别高的鱼，所以是比较便宜的鱼。鲮鱼在我们这里的食用方法一般也就三种:晾干制成鱼干煎、炸后食用烤着吃鲮鱼虽然全身细刺，而且鳞片粗大，但是这种鱼的脂肪含量特别高，煎、烤后会出大量的油脂，所以吃起来特别的香。油煎鲮鱼要不要去鳞油煎鲮鱼是不需要去鳞的，因为鲮鱼的鱼鳞富含大量的脂肪，煎过以后都会融化，并且也不妨碍食用。而且鲮鱼的个头一般比较小，处理起来太麻烦，所以没有去鳞的必要。我一般都是这么煎鲮鱼的:【主料】鲮鱼【配料】葱姜【调料】盐、料酒、花椒粒【做法】把鲮鱼清洗干净，去除鱼鳃和内脏，腹内的黑膜要刮洗干净。
把鲮鱼用葱姜、料酒、盐、花椒粒按揉一下，腌制20分钟以上。把腌好的鲮鱼取出，在盘子中平铺开晾到表皮略有些绷紧。
锅中入薄薄一层油，把鲮鱼码上用小火慢慢煎制两面金黄即可。
【制作要点】鲮鱼腹中的黑膜一定要刮洗干净，否则鱼成熟后发苦，影响味道。鱼腌制后最好可以风干至表皮紧绷，这样煎起来不费油，好吃。如果觉得时间紧，也可以给腌好的鱼拍上一层干粉，再入锅煎制。这样煎鱼不粘锅，并且可以锁住水分。
麦鲮鱼仔饲料投喂方法？
鱼苗下塘后发塘阶段，以豆浆为主，菜饼为辅，泼浆时分两次投喂，鱼苗培育一周后，待鱼苗上滩，在池滩脚上“种浆”，饲料要投足，使鱼苗健康生长，一般每培育1万苗需0.5黄豆。
分塘后鱼苗根据底质肥瘦用有机肥，一般每亩100～150公斤培育红虫作为开口料，后投喂菜饼。一般生产1公斤鲮鱼需1.5公斤菜饼。
玉米粉喂鲮鱼仔可以吗？
可以的。小鲮鱼可以在鱼苗孵出4天后开始摄食浮游动物，如轮虫、桡足类和小型枝角类。孵出后10天，体长1.4厘米以上，除了吃浮游动物外，开始摄食浮游植物。体长4厘米以上时，便以吃浮游植物为主。同时，鲮鱼喜欢舔刮水底泥土表面或岩石表面生长的藻类。此外，还吞食少量浮游动物和有机碎屑。在池塘养殖条件下，可摄食米糠、花生麸等饲料。