怎么培养黄鳝苗（苗黄鳝煲的做法）
怎么培养黄鳝苗，苗黄鳝煲做法？
主料:
黄鳝450克
辅料:
葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2勺、青椒3个、红椒5个、泡椒5个、干红椒5个、黄瓜1根（250克）、紫苏叶适量、生抽1勺、老抽适量、耗油适量、清水200mⅠ、花椒10粒、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、猪油适量
烹饪步骤 ：
1· 黄鳝除骨切段，豆腐切块，大蒜剥粒，姜切片，紫苏、黄瓜切丝，青椒切圈，红椒切片，干辣椒、泡椒和葱切段备用
2· 锅中放入猪油，下黄鳝淋入料酒煸炒至断生变色
3· 然后放入黄瓜丝、老抽、鸡精和耗油快速翻炒
4· 把豆腐块、蒜粒、姜片、花椒粒、干辣椒段和泡椒段放入，加清水中小火焖10分钟，使黄瓜丝变软
5· 再次放青椒和红椒煮5分钟
6· 最后放入紫苏叶，撒上胡椒粉拌匀，放入葱段既成
泥鳅开水花高产方法？
1、清塘彻底。由于黄粉、五氯酚钠被禁，市面上普遍采用甲氰菊酯单独清塘，效果不太理想，个人建议每亩一米水深可添加敌百虫98%晶体800克，清塘水位以放花水位为准1.3-1.5米。清塘后的水不必排出，三天后全塘泼洒漂白粉。此次清塘主要是清除野杂鱼尤其泥鳅鳝鱼。
2、天敌灭杀，放苗前一天全塘泼洒吡虫啉0.5PPM，提前灭杀幼小天敌，大型水蜈蚣，蜻蜓幼虫等，对药物敏感下降，灭杀效果不理想。
3、塘口一定要保证无杂草。
4、下塘时水温温差不得超过2摄氏度
黄鳝苗当年长多大？
一般来说黄鳝苗经过5~6个月的养殖之后就可以成为商品鳝销售了，如果技术好的话可以提前半个月至一个月养成，每条黄鳝苗可长到150-250克。养黄鳝，种苗是关键。放养的鳝鱼要求体质健康，游泳活泼，无疾病，无伤残，规格 大小均可。
因鳝鱼有大欺小、强欺弱和在食物缺乏的情况下相互撕咬残食的 现象，因此，同池饲养的鳝鱼应规格一致。
投放数量按规格大小而定，一般尾重50克左右，每平方米放种160尾；尾重25克左右，每平方米放种250尾；尾重15克左右，每平方米放种450～500尾。一般养殖4~6个月 每条黄鳝苗可长到150-250克上市。
黄鳝养殖周期最快？
答：人工饲养黄鳝养殖方式有：
1、网箱养殖
网箱养殖投资较小、鱼塘方便改造、规模弹性大、操作管理简便、水温易控制、养殖成活率高等优点。有湖泊、水库、池塘等水量充足、水位平稳条件的均可选择此法。
2、稻田养殖
稻田不干涸、不泛滥的田块均可利用，面积以不超过1亩为宜，水深保持10厘米左右即可。
3、生态小池密养
小池密养具有预防疾病、用药准确、用药量小，观察、管理方便，彻底防逃，用水量小，便于繁育等优点。此法适全国通用，不受地域限制。
4、水泥池养殖
选择通风、向阳、水源方便的地方建池。水泥池养鳝分有土和无土两种养殖方式，有土养殖以底铺0.2-0.3米泥土为宜，泥层表面以上水位应保持在2米。无土养殖水位保持在0.3-0.4米为宜。其优越性在于水体消毒效果好，易操作。
5、土池养殖
土池养鳝采用泥埂代替了网箱的“跳板”，加上土池内水的深度为0.5米左右，管理非常方便。我国的稻田众多，将稻田改建成土池便于集约化管理，容易形成较高的产量。
黄鳝的养殖周期一般在六个月左右，黄鳝是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，而要想黄鳝快速生长，提早上市，那么保证充足优质的饲料是非常有必要的，因此人工养殖一定要做好饲喂工作。
100斤黄鳝需要多少苗？
你的养殖技术很重要，100斤黄鳝如果成活率达100%的话，则只需要25斤黄鳝苗，当年就可以收获100斤成品鳝。
一个网箱放入25斤黄鳝苗，5月放苗，规格5钱/条，经过3-5个月的饲养，规格可以达到2两/条。如果全部成活就是100斤。
往往在养殖过程中，成活率不可能达到100%，按70-80%算，就需要30-40斤鳝鱼苗。