水产品怎么保鲜（活海鲜怎么保存）
水产品怎么保鲜，活海鲜怎么保存时间长？
就鲜鱼来说，放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏。
对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。
螃蟹不能吃死的，可以放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。也可以放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。
肉年货买多了？
海鲜类，比如虾，贝壳类，鲍鱼，吃不完的，把壳都取掉，过水重新捞一下，沥干水分，加一点盐巴腌后晒干☺☺。龙虾，螃蟹，把肉取出，剁一下，用油熬制做蟹酱虾酱，可以做凉拌菜用，味道鲜美。肉类，肥膘取出熬油。炒菜很好吃。瘦肉加香菇，虾仁，花生仁，加辣椒，熬辣酱，味道比老干妈好多了。
活虾虾姑等活海鲜在冰箱中如何保存味道更鲜？
鲜虾无所谓，买来直接找塑料饭盒分开装好中间用超市的食品袋隔开一个餐盒分两块，可以方便取用。
放满了稍微点点水，就可以直接冻上了。
皮皮虾最好不要用鲜活的冷冻 否则就没有肉了，尽量鲜活的时候吃掉，如果非要储存 也是煮熟后在冷冻。
也可以剥出肉来 加淡盐水冷冻，时间不宜过长否则会散失掉鲜味。
储存的皮皮虾肉 以后也只能用做火锅底料或做汤了。
网上海鲜市场如何做到保鲜的？
给你说说一个朋友刚刚做过运活海鲜的事情，他是从漳州运活的海鲜去珠海，来回1500公里两个驾驶员，每个驾驶员750块钱一趟来回要两天，车是专门运海鲜的车有打氧的，驾驶室有个表，时刻监测打氧温度情况，水都是大冰的，车上还要带冰备用，路上发现水温氧气有问题必须停车处理，就在最近车坏在半路上一时三刻修不好，一车海鲜全死球了，回来他就跑了不干，拖车话了一万多，鱼本10几万老板亏大了
生腌海鲜怎么过夜？
放冰箱：如果是将腌制的海鲜放在冰箱里面进行冷藏保存，同时用保鲜膜包裹，隔夜后一般可以正常食用，不会导致细菌等微生物滋生。醉蟹属于比较常见的海鲜类食物，里面含有丰富的蛋白质以及微量元素，含钙量也比较丰富，适当食用对机体有一定的好处；