乌鱼卵煮多久（这篇文章告诉你）
乌鱼卵煮多久，什么鱼刺少好吃又便宜？
在我们这边鱼刺少的有这几种鱼：梭边鱼，黑鱼，石斑鱼，罗非鱼。这三种鱼在我们这里的价格差不多都在58-68元每公斤之间，但是这几种鱼都是不是我们本地鱼。但是说起来这几种鱼的价格都不是很便宜，[捂脸]我们家里吃这几种鱼比较多。这几种鱼为了不失去它本身的营养和鲜美，一般都清蒸多一些。但是在我们这边饭馆流行纸包鱼，一般都会点这三种鱼的就比较多，那么饭店就有麻辣味，酸菜味，激情椒麻味，蒜香味，孜然味，番茄味……供大家参考，一般麻辣和蒜香，椒麻点的比较多，这样吃也可以，相信这里我就不用说做法了，一般全国各地都有这样的饭馆，大同小异。[害羞]
在我们新疆，没有淡水，所以淡水鱼都是从别处进过来的，本地只有鲤鱼，鲫鱼，鲢鱼，鲶鱼，这几种鱼家里也常吃，鲫鱼一般都是熬鲫鱼汤，剩下几种都是红烧。
特别介绍一下我们这边一种冷水鱼，红鳟，金鳟这两种鱼，味道特别好，是个清蒸，然后价格也特别会。红鳟98每公斤，金鳟128每公斤。所以一般我们也不吃[捂脸][捂脸]不过我去西藏之前买了一天专门带着路上坐着吃，因为条件有限，没有蒸锅，我就把它改良成酸菜红鳟鱼啦，不过味道还是不错的。但是建议这个清蒸不会失去它本身的营养成分。[呲牙]
图一是在家里红烧的黑鱼，图二就是纸包鱼麻辣味的，图三是在家里清炖的鲫鱼，图四是在去西藏的路上我們自己做的酸菜紅鱒魚图五是在自己家里做的清炖鲢鱼，图六在婆婆家里红烧的鲤鱼，图七是去年給寶寶過一歲生日時清蒸的石斑魚，图七是火锅鱼。
综合这些来看，如果想吃便宜又没有刺的，我建议吃梭边鱼，黑鱼都可以，但是这是我们这边的鱼价，你们也可以参照你们那里的价格原则自己喜欢的便宜又没刺的鱼。最后祝用餐愉快呦，年年有余呦❤️
乌鱼汤锅底的做法？
主料:
乌鱼500克
辅料:
豆腐一盒，老姜适量，大葱1根，料酒4勺，番茄一个
— 烹饪步骤 —
1、豆腐切块，番茄随便切、大葱、姜片随意切
2、乌鱼（1:乌鱼片加入淀粉，料酒，盐巴，白胡椒粉搅拌均匀备用。2:乌鱼头和鱼排加入料酒、盐巴 白胡椒粉备用。）
3、 烧一锅水 水开了之后倒入豆腐，换小火焯一下煮开就可以了。捞出来放在冷水里泡着。
4、锅里倒的是猪油烧到八成熟到入乌鱼，小火慢慢的煎（不要去翻动 不然会烂）慢慢的可以翻一下鱼，有一点点黄的时候加入姜片和大葱炒香。
（没有猪油用调和油也可以。不要用菜籽油。不然汤熬出来有油泡。）
5、 炒香后加水。中火烧开后换小火炖25左右分钟加入番茄，再炖15分钟 加豆腐
6、 豆腐煮到浮在汤面上就下鱼肉 煮一分钟就好啦
免浆黑鱼片煮多久？
免浆黑鱼片煮六分钟左右黑鱼是一种营养特别丰富而且肉质特别肥美的鱼类。那么黑鱼片下锅一般几分钟好，一般来说，只需要六分钟左右就可以制作完成。因为黑鱼片他非常的薄，其实他在灯光下都可以透过光，所以说他不需要烹饪太长的时间。除此之外，黑鱼片用来制作水煮鱼也是非常好吃。
海乌鱼的做法？
原料：
海乌鱼6条、香菜2颗、葱一颗、蒜一瓣、姜、大料适量、生抽、老抽、料酒、白醋、鲍鱼汁各一勺、盐、白糖、豆瓣酱、白胡椒粉、剁椒酱适量
做法步骤：
第1步、先准备好葱姜蒜，因为六月的东北，新鲜蔬菜以小葱为主，就代替了大葱。
第2步、将海乌鱼用白胡椒粉，料酒，盐，入味十分钟左右，鱼需要打花刀，因为这鱼有点胖，肉很厚，打花刀方便入味！鱼头有点小，我就都给去掉了。
第3步、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
第4步、将鱼放到爆香的葱姜蒜上。
第5步、加入料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，剁椒酱，鲍鱼汁，糖，白醋等调料，添白开水大火烧开，改中小火炖10分钟，再改小火入味至汤汁减半。
第6步、加入香菜，大火煮开，即可装盘享受
乌鱼煲做法？
材料：黑鱼1条(约500克) 香葱2棵 生姜1小块 食用油30克 料酒大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 白糖小匙 做法： 1.将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段；香葱洗净切段，生姜洗净切片； 2.锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片，煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可。