东星斑多少钱（东星斑贵还是斗鲳鱼贵）
东星斑多少钱，东星斑贵还是斗鲳鱼贵？
答：东星斑贵。其实这两种鱼都是高档鱼，但是两者相比之下，还是东星斑贵一些。
东星斑，鮨科鳃棘鲈属。东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。是很凶猛的掠食者，会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物。不像炮弹鱼，会整个吞下猎物而不是咬食。不会骚扰它们吞不下去的鱼，可以和其他品种的石斑鱼混养，但会和其他星斑打架。
东星斑低温慢煮多少度？
大概59.5度左右。东星斑主要在海南和广东沿海养殖，其中海南养殖量约占全国总量的40%,而且东星斑价格平稳，基本维持在120元左右，由于价格高，且市场需求量大的特点，被越来越多的养殖户所追捧。
东星斑酸汤鱼正宗做法？
原料
活东星斑750克，金针菇、西红柿、青笋、西兰花各100克，秘制贵州酸汤、上汤、沙司各适量
做法
1、东星斑洗净，剁下头、尾，调味后用酸汤煮好，装盘。
2、金针菇、青笋汆水，入盘中垫底。西兰花汆水、装盘。
3、将鱼肉改刀成蝴蝶片形，放入汤内煮至入味，捞出沥去汤汁，摆在西兰花上，用原汤收汁打芡，淋在鱼片上即成。
东星斑区别？
区别真假东星斑的方法：可以通过观察东星斑体表光泽、体形大小、眼睛颜色来辨别东星斑的真假。具体如下：
1、人们可以从东星斑体表的光泽来区分，色泽鲜明的东星斑通常是真的，也是东星斑中的优品。
2、人们从东星斑的体形大小来选择，通常人们在市场中挑选，要选择瘦长、头部细小的东星斑，因为所选的东星斑头部细小，肉就会较多，不仅食用起来会更加美味，同时也增加人们对东星斑的认知。
3、东星斑眼睛较为独特，它蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，可以通过眼睛来辨别东星斑的真假。
东星斑是保护动物吗？
答：不是
东星斑，鮨科鳃棘鲈属。东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。是很凶猛的掠食者，会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物。不像炮弹鱼，会整个吞下猎物而不是咬食。不会骚扰它们吞不下去的鱼，可以和其他品种的石斑鱼混养，但会和其他星斑打架。食物包括各种海鱼、鱿鱼、贝类及虾。需要经常提供一些活食，足够的营养会保持它的色彩。