七彩鳗多少钱(杭州有哪些美食是你念念不忘的)
七彩鳗多少钱,杭州有那些美食是你念念不忘的?
杭州的美食恐怕也不是三言两语能够说完的。
1、杭州西子湖四季酒店
看这图以为走进了哪家古楼雅舍吧?实际上这是杭州西子湖四季酒店。环境无须赘述,古色古香,清馨雅致,关键是美景中品美食。
干糟两头乌
两头乌是什么?
长江、江南一带特有的猪种,名字两头乌很好认,就是头尾两端黑色,中段白色,也是制作著名的金华火腿的专用猪种。他家这菜看似肉嘟嘟可能会有几分肥腻,其实香糟的香味早就帮你洗去了后顾之忧。香糟之味后薄薄的咸香衬托出肉的咸香,爽滑而不油腻,糟香而不冲口,劲爽美味,好吃的紧。
古越陈酿煮花螺
温热的陈黄煮螺,无需过多码味,酒精也并未煮净,烹煮新鲜打捞上来的花螺,带着微醺的感觉,爽脆中带着甘甜,越吃越有滋味,无需饮酒自有一番醉意,就这样一颗一颗剥着吃,食后吮吮汁水,也是吃得醉了,好不过瘾~
鹅肝酱伴葱油饼
不知道是何时兴起的,在杭数日有几家餐厅都以鹅肝配葱油饼。杭州的葱油饼不同于北方,发面小饼盘成似北方的螺丝状。
小小的饼子味觉却异常丰富,外酥脆,葱香由外而内,微微的咸带出自然的清甜。鹅肝这东西不是谁都能接受的,感觉质感和味觉初体验似北京王致和臭豆腐,闻着有似乎有股子令人难以亲近的味道,但是爽滑带有颗粒质感的油香和酥软的葱油饼却相得益彰,回味悠长。
这个菜,既不失地方小吃特色,又加了逼格分,简直是是中西合璧的佳作。
鲍鱼红烧肉
鲍鱼?不好意思,它只是配角。当然它也贡献了一点鲜味,其实不怪它,因为五花肉太精彩了。
色泽棕红油润,本身就是视觉效果最诱人的色彩,配上浓郁的酱汁,无须过多渲染,似三杯鸡的质感。不加水,以绍酒为味为色,甚至可以用浓茶。既去了腥膻也添了风韵,咸中带甜皆有而平和,入口就化掉容不得你丝毫的揣摩,好似人生果坠地隐没,余下的只有油汁的绵香。
西湖醋鱼
他家用的鱼是东南亚产的笋壳鱼,肉质比较鲜嫩,蒜瓣肉的质感。但是感觉和浓郁醇香的醋汁配起来感觉肉感薄了一些,咱可以不追求一定用野生皖鱼,但素食河鱼的质感跟某些菜式技法的配搭还是很难拆分的。
宋嫂鱼羹 他家的汤羹虽然味道薄,但汤头比较厚,所以几位鲜味有些失色。
2、知味观
其实当地朋友推荐我们去到当地人更喜爱的“新丰”。后来两相对比,感觉还是更爱知味观。因为从一个当地人的消费习惯来说,确实新丰的量大、价格便宜,味道相差也不远,环境一般,但服务不敢恭维。老百姓在权衡性价比后,作为了便饭,又为了快捷,选择新丰实数正常。
虾爆鳝面
嚯~这大清早,又是虾仁又是鳝鱼可是够横的。对江南人家的生活滋味的羡慕之情油然而生。
虾仁爽脆,鳝鱼嫩糯,厚汤同烹不腻不膻,配上劲道爽滑的面条,除了有点油腻,真的好吃的不要不要的。
杭州小笼包
薄皮透亮,肉丸紧实多汁,鲜香回甜,两相对比哭的心都有了,总算吃到真的杭州小笼了。
牛肉粉丝汤
粉丝出奇的劲道,似乎有点酸辣粉的质感。肉糜干松,汤头清爽不腻口,而且不像北方的汤那味重,省的一碗汤还得配两烧饼。。。
糯米糖藕
这个菜绝对是我人生中至今吃过最好的一次桂花糯米藕,没有之一。没想到是在连锁的小吃店里吃到的。杭州市花就是桂花,所以烹调中经常以桂花入菜。他家的桂花糖汁浓稠而不腻口,清香味足,米糯藕酥,不用咀嚼也能抿化,香甜可口~可口~可口~重要的事情复读机一下。
熏鱼
真是好吃无需多说,香甜入味。
3、楼外楼
本来想去西湖总店,实在订不上了。刚好从飞来峰遛食归来,就近到天外天试试。
别光看某某点评,分数不高,能活169年的老店,还是有架子的,底蕴的味道一定要深品。
总体上老店的手艺都挺规矩,菜品很有特色。
不仅是我的意愿,就连西湖摇橹的本地老师傅也为我的决定点赞,说明老店、老味道还深深地留在人们的心里。
蜜汁火方
传统的名菜。他家做的卖相差点,但还入味。简单的形容就是莲子蜜汁金华火腿,想想忽甜忽咸的味觉,肥腻的肉膘经过时间的打磨,这道菜有深沉的味道。爱者极爱,厌者不沾。
叫化童鸡
这也是老酒楼的招牌,杭帮的代表。食材都对,火候刚好,鸡肉很酥烂,老人吃也不费劲。不过味道比较淡,口重的朋友估计觉得不过瘾。
西湖莼菜汤
莼菜北方很难吃到,3-4月绝对当时当令的湖鲜美味。爽脆的质感有点像木耳,但还有些许的粘滑感,无需过度料理,鸡油、火腿、清汤点出一个大大的“鲜”字,无怪能张季鹰勾起一段莼鲈之思。
杭州卷鸡
上好的素食,笋干、香菇都是山珍上选。用腐皮卷起炸后烧汁,虽不是肉却胜似肉,咸香回甜下饭佐酒都是好菜。
油焖春笋
大赞!菜单上本来没有,但这应季的美味,如此老店怎么能没有呢?春笋虽然没有冬笋肥厚,但清香脆嫩质感胜冬笋多。浓油赤酱少顷焖酥,带有纤维的甜爽之感,清甜的竹香,冲着它也要多来一壶古越陈黄。
龙井虾仁
无需赘述,各种赞美,名扬海内外的名菜了。他家这菜细品有两点,茶香薄,虾肉有点腥气了,乍吃还行。
西湖醋鱼
除了早餐我是顿顿点它。汁、鱼、刀工处处是讲究。古法应该选一斤半左右的草鱼来做,他家这个刀口给的就规矩,最标准的七刀半~
第1刀:鱼对开划成雌雄两片; 第2至6刀:在雄片带骨斜划五刀, 第三刀切断; 第7刀:雌片鱼皮朝下,竖向约45度切划第七刀,不要伤破鱼皮; 最后半刀:将鱼头上两边清理干净,记半刀;
汤汁来说,几天吃下来,他家最好。汤汁浓厚,酸甜回醋的清香,去腥腻不夺鱼鲜。
但是也有缺点。点了桂鱼,够鲜但没有排酸,肉发紧。
4、国宾馆紫薇厅
来这家比较麻烦,一定要从南门进,并没有指示牌,而且也不接受预定哈,不过很值得来。
杨梅酒炝虾
鲜活的河虾现场炝制,5分钟就好。说起来有些残忍,所以要认真的吃,不要让它们白白牺牲。
杨梅清酸香、蒜香、辣感、酒香同时作用在虾肉上,去掉了腥味给足了味道,虾肉破壳后舌尖一抿便化开了,美味不可多得。
西湖醋鱼
几日来吃的最平和的醋鱼,鱼的个头大也不能太拘泥于刀法形态。汤汁没有楼外楼那么稠厚,也比金莎厅来的浓郁,绝对的水平之上,可以吃的。
刘庄酥皮茄仔
当餐的魁首!小茄仔去皮挂酥浆,炸的酥脆,经电是茄子炸的通熟好似茄泥一般。爆香香葱、蒜片,再用似xo酱料酱调味。外脆内柔,裹满滋味。虽是炸物,但不油腻。
绍兴干菜焐肉
和他家的东坡肉异曲同工,不过加入了梅干菜的干爽浓郁的菜香,肉肥而不腻,瘦而不柴,入口即化,会有些油腻,配的青笋片和椰奶花卷可以救急解腻,建议组合着吃。
宋嫂鱼羹
汤汁稠厚,桂鱼细嫩,香菇、笋丝口味添花,酸甜辣咸几位交替在口腔释放,一碗下去,香沁心脾。
5、凯悦酒店湖滨28
杭州非常知名的杭帮菜餐厅。
丁香熏鱼柳
杭州之行最佳的熏鱼在他家!
鱼块匀称,外皮酥松,鱼肉鲜嫩,甜香酱汁入味也很足,特别回味。
龙井虾仁
虾仁水脆,香味自然不做作(为什么说做作,因为某些店可能会用碱性物质去处理虾肉,甚至是不新鲜的虾仁),他家的虾仁个头好,形完整饱满,非常清脆,龙井香味也有而且不抢味道,扒开盘底也没有多余的汤汁,厨师功力高超。
金牌扣肉
这菜刀工、形态很讲究,食材也不错,肥瘦相间,调味也适中。整体平衡性很好,并没有太过特色之处,看着顺眼,大口吃肉就好。
西湖醋鱼
已经记不得这是第几条西湖醋鱼了,显然吃得有些厌了。这菜是考验他家手艺的地方,好在没有失望。除了用的鱼有点大,截了半截的视觉感有些不好外,肉的鲜嫩、刀工都没问题。调汁可以赞。没有前几家那么色泽深厚,汤汁浓稠而不腻,色泽更近琥珀色,提食欲,是好菜。
对,还有一个脆皮鸡,脆嫩的不像话,很好吃,你值得拥有~
吃过几天,感觉经典菜式,或是追求那种至高美味,到好馆子、名店还是值得的。无论食材、烹调用心程度都是吃货佳选,不为别的,大老远过来不就为了那口味儿么。
奎元馆
虾爆鳝面和片儿川永远是百吃不厌的。实实在在的虾仁、鳝丝。
片儿川~肉嫩笋美菜鲜
杭州的面却深得我心。状元馆的也不错。法根糕点
廉价又好吃!!法根是塘栖特产,塘栖是杭州的一个好远的古镇,我没去过,但是市区能买到到法根做的传统糕点。
这是明星产品,芝麻味很重!看着是不是很low?先别瞧不起,开在高大上的安缦法云还有悦榕庄的和茶馆就用的他家的糕点油爆虾
我对油爆虾的爱一般般,算是江南这里的一种特色菜~
万隆火腿
也是评论里有人提醒放上来的,我只吃过酱鸭,但是味道真是好吃!是很硬香的那种肉质,用来做煲仔饭也是极好。
最后压轴的是龙井茶了,来了杭州,尤其是在清明时分怎么能不来点尝尝。
西湖龙井有个狮龙云虎梅的说法,分别是狮峰,龙井,云栖,虎跑,梅家坞这五个地方依次排序。其中杨梅岭就在狮峰。这一带风景也特别特别美,游客远远没西湖的多。明前的龙井堪称极品。
配上理安寺的泉水,人间极品。这里顺便说下杭州的水,真的是比上海和无锡的水质好太多。杭州有很多著名的泉,除了大名鼎鼎的虎跑泉,还有中天竺山泉、理安寺法雨泉、灵隐寺旁冷泉、西溪路的兔儿泉,其中理安寺法雨泉也是在杨梅岭,每天都有络绎不绝的人去接泉水,水质特别甘洌。七彩缦猫粮是毒猫粮吗?
不是。
七彩鳗猫粮性价比很高,适口性很不错,含有大量的冻干,猫咪都十分的爱吃。每斤3-4元的价格,很亲民。
一般我们看猫咪的粮食主要看:蛋白质含量和钙磷的平衡,对喵星人的身体和骨骼的健康很重要。牛磺酸是喵星人自己合成不了的一种氨基酸,对生育、视觉和心血管功能有很大影响。
七彩鳗狗粮怎么样?
这款狗粮很不错,它是一款味道比较好的狗粮,而且还添加有狗狗都交的什么费。
它的成分是比较安全的,而且还特别的好,这是一款非常不错的狗粮,使用起来也是很方便的,狗狗也很喜欢吃,它里面的营养搭配都是比较好的,而且还很均衡。
宫廷御膳谱有哪些?
满席:
乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿汉席:四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心四干:黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿四鲜:北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝四蜜饯:青梅桔饼、桂花八珍、冰糖山楂、圆肉瓜条四冷荤:全羊肝儿、熘蟹腿儿、白斩鸡、烧排骨三甜碗:莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭四点心:芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵主菜:蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑、烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿、炒金丝、烩银丝、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃、熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹、清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡,炒鸡丁儿、熘鸡块儿、三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片、炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸海耳、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨、烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿,拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿、烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、炒螃蟹。氽大甲、什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉、红肉锅子,白肉锅子、菊花锅子。野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子、软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鸭子、杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿、什锦豆腐、什锦丁儿、精虾、精蟹、精鱼、精熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜、焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、红炖肉、白炖肉、松肉、扣肉、烤肉、酱肉、荷叶卤、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛子肉、罐儿肉、元宝肉、福禄肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿、蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉.氽三样儿、爆三样儿、烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。1、四到奉:什锦头盒-个、下马点二式(粉果、烟麦)、上汤片儿面每位一-盆2、四热荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁3、四冷荤:酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰4、四双拼:菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉5、四大碗:一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸6、四中碗:虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素7、四小碗:炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林8、匹每位:月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭9、四烧烤:烧乳猪全体、如意鸡-对、冶尔巴-札、挂炉片皮鸭-对10、四冷素:斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌11、四座采:清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿12、八咸点:母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条13、八甜点:改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻14、二甜菜:西瓜盅、雪冻杏仁豆腐15、-面:干烧伊面九寸16、-干饭:白饭17、-稀饭:白粥18、四饭菜:咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜19、-汤:草菇蛋花汤20、四跟汤:酸辣牙(跟外猪)、火腿上汤(跟第一道甜点)、长春汤(跟片皮鸭)、草丛上汤(跟伊面)21、四跟面制品:于层帘(跟乳猪)、片儿烧(跟如意鸡),粑粑(跟片皮鸭)、如意卷(跟哈尔巴)22、-百子桃包:雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手:大红瓜子、炸银杏仁23、四京果:提子干,酥核桃、杏脯肉、桂园干24、四糖果:糖莲子、糖冬瓜,糖菊饼,糖椰角25、四蜜果,蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把26、四酸果:酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅27、四生果:苹果、甜橙、荔枝、沙田柚28、四水果:马蹄、莲藕、菱角、望强,望强犬29、四看果:象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑一定要尝的美食有哪些?
福建也是中国美食之乡,之前火爆的小海鲜以及寻味系列,也介绍了很多关于福建的美食。
泉州是福建的一大城市,那里的美食,除了包含了福建的诸多美食以外,还有本地特色的一些小吃,现在就跟大家说一下 ,去了福建泉州,必须要吃的几种美食。
1、深沪水丸这个是当地的著名小吃了,用的是鳗鱼和本地鱼类,和地瓜粉一起做的丸子,非常好吃,很鲜美。
2、鱼仔粥鱼仔粥属于闽菜系,很有沿海的美食风格,味道鲜香。
3、咸饭泉州的一大特色小吃,也是当地的主食,就是咸饭,花样也很多,比如南瓜、萝卜咸饭、芋头以及五花肉咸饭等等,咸饭鲜香不腻,是当地的特色小吃。
4、面线糊这是福建一带的小吃,是由细面、番薯粉做的,搭配油条非常爽口。
5、石狮牛肉羹则是福建泉州小吃中最受人欢迎的小吃之一,纯手工抓打、搅拌牛肉,最后做成牛肉羹、鲜香软糯又有嚼头。