黄尾怎么运输 黄尾[需手动填充]的营养价值

黄尾鲴,(Pseudobagruscusauratus)属鲤形目,鲤科,鲴亚科,鲴属的一种鱼类,俗名黄尾巴、黄尾子、黄尾密鲴等,原产于长江上游的干支流中,尤以上游的中、下游为多见,主要分布在四川、云南、贵州、湖北、湖南、重庆、江西、安徽、江苏、浙江、福建、广东、海南岛和台湾省各水系的中、下游干支流中,是中国特有的鱼类物种,具有较高的经济价值。

其体型侧扁,腹部圆,无腹棱。

头锥形,吻钝,口端位,下颌前缘具角质。

须2对,短小,约为眼径之半。

鳞细小,背鳍无硬刺;

胸鳍末端可达到或超过腹鳍起点;

臀鳍起点至尾鳍基部的距离大于至胸鳍起点的距离;

尾鳍深叉形。

体青黄色,背部稍暗,体侧和腹部银白带有金属光泽,各鳍均呈灰黑色。

黄尾鲴肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,每百克可食部分含蛋白质19.8克,脂肪4.6克,热量109千卡,钙50毫克,磷171毫克,铁1.5毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.14毫克,尼克酸3.7毫克。