鲳鱼面怎么做 鲳鱼怎么做好吃？

材料:

主料:

面条(标准粉)300克,辅料:

鲳鱼100克,调料:

大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,植物油15克

做法:

1.将葱、姜洗净切末;

2.锅内放入适量水烧开,下入面条煮熟捞出,加入少许食油拌匀待用;

3.将鲳鱼去鳞及内脏洗净,在鱼身两侧剞斜刀口,放入盘中,加入葱、姜末、盐、味精腌渍片刻;

4.坐锅点火倒油,油热后放入鲳鱼煎至金黄色取出,放入汤碗中;

5.再往锅内注入适量清水,烧沸后放入面条,待面条熟透,捞入鱼汤碗中即可。

材料:

主料:

面条(标准粉)300克,辅料:

鲳鱼100克,调料:

大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,植物油15克

做法:

1.将葱、姜洗净切末;

2.锅内放入适量水烧开,下入面条煮熟捞出,加入少许食油拌匀待用;

3.将鲳鱼去鳞及内脏洗净,在鱼身两侧剞斜刀口,放入盘中,加入葱、姜末、盐、味精腌渍片刻;

4.坐锅点火倒油,油热后放入鲳鱼煎至金黄色取出,放入汤碗中;

5.再往锅内注入适量清水,烧沸后放入面条,待面条熟透,捞入鱼汤碗中即可。