广东哪里养虾（九节虾好吃还是海虾好吃）
广东哪里养虾，养虾放菌反底怎么办？
养虾先养水，养水先养底，可见底泥的改良是最关键的，也是最终手段，而对虾正是底栖动物，所以，在对虾养殖中，底部的改良和底泥的改良，显得尤为重要。
很多养殖户在土塘前期养虾都很好，反倒到了中期出了一些问题，但结合广东福建的一些案例，这个问题是很好解决的。
这么做解决的问题有如下几个：
① 缓解对虾养殖后期底部可能缺氧的问题（过氧化钙作用）；提高底泥氧化还原电位，缓解了氧债的问题。
② 改善底泥中弧菌污染的问题（乳酸菌的作用）；
③ 缓解了底泥中酸度过高，易发硫化氢的问题（过氧化钙分解产生氢氧化钙中和，以及乳酸菌同化吸收的作用）；
④ 显著降低了底泥中氨氮超标，亚硝酸盐超标的问题，（反硝化细菌的作用）；
而我们知道，对虾是底栖动物，底部环境和底泥的改良，对后期特别是高密度养殖对虾来说，是最至关重要的事情。
九节虾好吃还是海虾好吃？
九节虾更好吃。
九节虾，多见于福建以南地区，尤其是广东人爱吃的海鲜之一。其真身是斑节对虾。传说中，九节虾十分有节气。上水后，它会吐出分泌物，令自己死亡，让喜欢尝鲜的人不得染指，颇有“宁为玉碎，不为瓦全”的英勇壮烈。所以养虾的人必须常换水，冲走分泌物，以防它“自杀”。而无法“自杀”的九节虾，终究在盛夏八月隆重上市之际，死于“他杀”。杀它者多为推崇“民以食为天”的广东人。在广东一带，最常见是褐色虎斑虾，被广东人叫作鬼虾。
海鲜云吞？
您好，我是小栎栎（峥栎视频），很高兴能回答你的问题！
小时候每次考试我都吃云吞面，吃了就感觉满血复活，特别有精神应付考试。对云吞的喜爱一直到现在，甚至延伸到下一代了。准备下用料猪肉1斤半
香菇--------适量 生菜--------一棵 葱--------适量
麻油--------3茶匙 胡椒粉--------2克 玉米淀粉--------3茶匙
酱油--------4茶匙 盐--------适量 鸡蛋清--------3个
白糖--------半茶匙 鸭半边（做高汤用） 云吞皮--------适量
第一步猪肉买的时候直接让绞成末，或者自己手剁也可以。肉末放入容器，加入淀粉，酱油，盐，胡椒粉，白糖，麻油，蛋清两个。
第二步泡好的香菇剁碎，跟肉馅搅拌在一起。
第三步打一个鸡蛋清于碗中，搅拌均匀，取一块云吞皮，放入一勺肉馅后用鸡蛋清糊一下云吞皮周边，这样云吞皮可以粘的更劳，煮的时候不容易开口露馅哦。
第四步手抓拧紧虎口，完成。
第五步用鸭汤做云吞的汤底，鸭汤提前煲，水开后把鸭跟两片姜放下去大火烧开后转小火慢熬两个小时。煮好后，把鸭肉捞起来，只留一点肉。
第六步另用锅把水烧开后放入云吞，约煮5分钟，云吞浮起，就熟了，捞起云吞。鸭汤放入生菜滚熟后加入云吞葱花，放入适量盐，关火。
第七步美味的鸭汤云吞就完成咯!
烹饪技巧
肉馅加入蛋清，可使得肉更细腻粘稠，高汤可以用猪骨头熬汤或者鸡熬汤也可以，按个人口味。
如果，您对我的回答，有什么意见或着建议，可以在评论区告诉我，喜欢可以点赞+关注呦
中国养殖大虾品种？
1、罗氏沼虾又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，是一种大型淡水虾，原产东南亚。它具有生长快、食性广、肉质营养成份好，以及养殖周期短等优点。自本世纪60年代开始人工养殖罗氏沼虾以来，发展迅速，现东南亚国家和其他一些地区养殖此虾比较普遍。
我国自1976年引进此虾，现已在广东、广西、湖南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区进行养殖，一般亩产可达70~100公斤，取得了明显的经济效益。
2、斑节对虾
俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾，联合国粮农组织通称大虎虾。广盐性，能耐高温和低氧，对低温的适应力较弱。抗病能力较强。个体大，壳较厚，可食比例低于中国对虾，肉质鲜美，营养丰富。体壳较坚实，经得起用手捉拿。离水后干露于空气的耐力很强，可以销售活虾。
3、南美蓝对虾
其生物学特性接近于南美白对虾，又名红额角对虾。最大体长为11.6cm，最小体长为9.4cm，平均体重为16.4克/尾。南美蓝对虾具有生长速度快、养殖周期短、抗病害能力强、广盐性、适高温、耐低溶氧、饵料蛋白质含量要求低、经济价值高等优点，能适应中国沿海地区的气候条件，是优良的对虾养殖换代品种。虾肉鲜美，甲壳较硬，保护性更强。耐力强，忍受离水时间比南美白对虾长，适合于长途运输。
4、小龙虾
也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。
因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。
5、东方对虾
过去常因成对出售，故称对虾。中国明对虾属广温、广盐性、一年生暖水性大型洄游虾类，雄虾俗称"黄虾"，一般体长155毫米，体重30-40克;雌虾俗称"青虾"，一般体长190毫米，体重75-85克。体色青中衬碧，玲珑剔透，长半尺许，故又叫大虾。平时在海底爬行，有时也在水中游泳。
6、长毛对虾
体淡棕黄色，额角上缘7~8齿，下缘4~6齿。原产中国东海，南海和台湾海峡、日本、菲律宾等地。长毛对虾为一年生虾类，但也有个体生命周期达到两年，它在一生中要经过几个不同的发育阶段，每个不同发育阶段，对外界环境条件的要求亦不相同，即处于不同发育阶段的个体，表现出不同的生态类型.目前是福建、广东、广西、海南等沿海地区的主要养殖对象。
7、南美白对虾
南美白对虾，是目前世界上最重要的经济虾类之一。自20世纪90年代开始，南美白对虾逐渐成为我国最重要的对虾养殖品种，目前其养殖量占我国对虾养殖量的70%以上。
南美白对虾养殖如何高效防控指标升高？
你好，南美白对虾的防治方法：
南美白对虾(Penaeus
vannemei)，又称白脚对虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳目，对虾科，对虾属。生产于南美洲沿岸海域，在厄瓜多尔、巴拿马、哥伦比亚、秘鲁、智利、尼加拉瓜等国沿海都有分布。其肉质细嫩，肉味鲜美，为南美洲主要养殖虾类。南美白对虾在世界对虾养殖业中也占有重要位置，与中国对虾，斑节对虾并列为当前世界上养殖面积大、产量最高的三大经济虾类。
南美白对虾在二十世纪八十年代末由南美洲引入我国，先后在我国的江苏、广东、广西、浙江、山东的省沿海区域及北京等内陆养殖，显示出生长速度快，抗病力强等明显优势。近年来南美白对虾养殖也在国内发展迅猛，具有广阔的发展前景。
黄冈市水产研究所自2013年开始，养殖南美白对虾，取得了好的经济效益和丰富的实验经验。
一、清塘:5亩为好，便于管理。晒塘、淤泥少。
二、进水：过滤新水。
三、配水：进苗前一天，用二氧化氯消毒水体、加工业盐500斤、海水精135斤，黄冈水科所可代为调制(氯化镁100斤、氯化钙30斤，溴化钾3斤、其它微量元素)，亩成本800元;
四、放苗：设计亩产量为600--800斤。放1公分的虾苗4-5万尾/亩;每万尾400元;订购时间4-5月10日，提货时间5月20日-7月10日，地点在黄冈市水产研究所。
五、投喂虾料：放苗后的次日，投喂虾料1斤/亩，分上、下午二次投喂。连续地喂7-10天后，根据虾的长势，适当增料。虾料平均价格为8000元/吨，前期用0号料，后用1号料。千万不能多投料。
六、日常管理：早晚巡塘，开水车式增氧机。每3-5天在饲料和水体中，投放光合细菌和芽孢菌，水清瘦时，亩用合缘生物虾肥5公斤，虾肥平均价格为2600元/吨。每15天左右，用一次二氧化氯水体消毒，用化学改良剂改底。用腐殖酸钠调水。水体透明度保持在50--60公分。
全池泼洒水质保护解毒剂或虾用VC+B稳定水体; 出现暴雨前要用葡萄糖泼洒水中，防止发生应激反应。
七、成本与收入：物质加人工水电总成本为每斤虾 10元、池塘边销售价格为28元左右。亩利润在万元以上。.
八、对虾类常见病害防治技术
淡水养殖的南美白对虾病害较少。
l、对虾红体病(桃拉病毒病)
【病原】桃拉病毒
【流行】①气温剧变后2天，水温升至2 8℃以后易发病;②病虾规格6- 9cm;③放苗时间15- 60天的虾;④虾池水色浓，透明度低20cm, PH
9.0以上，氨氮0.5mg/L以上;⑤进水换水量超过池水的20%以上，以上情况都易发此病，发病时间一般是4-10月份。
【症状】发病虾少吃或不吃，在水面慢游，捞离水后死亡。此病有3个不同阶段：急性期、过渡期、慢性期，各阶段的病症不同。急性期病虾甲壳软、体色淡红、游泳足和尾扇呈明显的红色，低倍显微镜下看附肢可见病灶处的上皮坏死。急性期病虾幸存者转入慢性期，大病不愈的病虾壳表面会出现黑斑，两根触须、尾扇变红，胃肠道肿胀，肝胰腺肿大变白，后腹部肌肉白。
【预防】(1)年底虾出塘后清掉池底的淤泥，的深翻冻晒(2)放苗前用清塘净或统统杀或生石灰清塘消毒，杀死病源;
(3)放养高健康，不带病毒的虾苗; (4)养殖过程中经常使用保水灵、益池保、科洋益生菌调节水体，保持的良好水质和水环境，高温季节要适当加深水位;
(5)暴雨及水位变化过大时要及时泼洒虾用VC+B，水质保护解毒剂或保肝宁防止应激反应;
(6)每天在饲料中添加三黄粉、虾用VC+B、活性促长剂或保肝宁内服，增强对虾的抗病能力。
【治疗】
外 用：(1) 全池泼洒水质保护解毒剂或虾用VC+B稳定水体，创造一个好的治疗环境;
(2) 全池泼洒21-高效消毒剂，使用大安全剂量;
(3) 全池泼洒杀毒灵连用两次，巩固疗效。
内 服：和外用同时进行，消炎抗菌(首次剂量加倍)+三黄粉+虾用VC+B+肝肠宝几种药物一起内服5天。
2、对虾白斑综合症
【病原】白斑综合症病毒和弧菌
【流行】该病是对虾养成阶段的—种广泛流行、危害性大的病毒性虾病，如果水质恶化突变，兼有弧菌感染或虾的抗病力差，虾体内的病毒粒子就会大量复制，从而出现病症，一般见到虾发病后2-
3天，最多不超一周时间就会造成大批对虾的死亡。主要危害南美白对虾、斑节对虾、日本对虾等，虾小的2 cm，大者7-8 c
m或更大的亲虾都易感染此病，死亡率高达90%以上。发病时间是3-11月份
【症状】病虾停止吃食，反应迟钝、弹跳无力，漫游水面或伏在池边水底不动，很快死亡。病虾头胸甲易剥离，有的甲壳可见明显呈花朵状的白色斑点，体表粘附污物。
【预防】(1)年底虾出塘后清掉池底的淤泥，的深翻冻晒(2)放苗前用清塘净或生石灰清塘消毒，杀死病源; (3)放养高健康，不带病毒的虾苗;
(4)养殖过程中经常使用保水灵、益池保、科洋益生菌调节水体，保持的良好水质和水环境，高温季节要适当加深水位;
(5)暴雨水位变化过大以后要及时泼洒虾用VC+B，水质保护解毒剂或保肝宁防止应激反应;
(6)平时每天在饲料中添加三黄粉、虾用VC+B、活性促长剂或保肝宁内服，增强对虾的抗病能力。
【治疗】
外 用：(1) 全池泼洒水质保护解毒剂或虾用VC+B稳定水体，创造一个好的治疗环境;
(2) 全池泼洒克毒灵，使用大安全剂量，连用两次;
(3) 全池泼洒杀毒灵一次，巩固疗效
内 服：
和外用同时进行，消炎抗菌灵或氟苯尼考+三黄粉+虾用VC+B+保肝宁或肝肠宝几种药物一起内服5-7天，对虾厌食时可泼洒或内服开胃解毒灵。
3、对虾黄头病
【病原】黄头病毒
【流行】此病以幼虾及放苗50-70天的斑节对虾最易发病，感染后3-5天发病率可达l00%，死亡率高达80-90%，主要是水平传播，鸟类(如海鸥)也是传播者之一，同时水质恶化的塘也易发此病。
【症状】病虾活力低下，食欲减退，不规则地游动于水面，头胸甲呈黄色或发自，膨大，鳃变成淡黄色到棕色，肝胰腺变为淡黄色。
【预防】(1)年底虾出塘后清掉池底的淤泥，的深翻冻晒(2)放苗前用清塘净或生石灰清塘消毒，杀死病源; (3)放养高健康，不带病毒的虾苗;
(4)养殖过程中经常使用保水灵、益池保、科洋益生菌调节水体，保持的良好水质和水环境，高温季节要适当加深水位;
(5)暴雨水位变化过大以后要及时泼洒虾用VC+B，水质保护解毒剂或保肝宁防止应激反应;
(6)平时每天在饲料中添加三黄粉、虾用VC+B、活性促长剂或保肝宁内服，增强对虾的抗病能力。
【治疗】
外 用：(1) 全池泼洒水质保护解毒剂或虾用VC+B稳定水体;
(2) 全池泼洒亿龙杀毒灵，使用大安全剂量;
(3) 全池泼洒科洋杀毒灵(PVP-I)。
内 服：和外用同时进行，消炎抗菌(首次剂量加倍)+三黄粉+虾用VC+B+保肝宁几种药物一起内服5-7天。
4、对虾杆状病毒病
【病原】杆状病毒
【流行】此病主要危害斑节对虾和日本对虾，水温高、水质差时易发病，死亡率高。
【症状】病虾反应迟钝，食欲差，体色深，鳃和体表有固着类纤毛虫、丝状细菌、附生硅藻等附着，肝胰腺变白、萎缩、生长缓慢、厌食、不脱壳、直至死亡。
【预防】(1)年底虾出塘后清掉池底的淤泥，的深翻冻晒(2)放苗前用清塘净或生石灰清塘消毒，杀死病源;
(3)养殖过程中经常使用保水灵、益池保、科洋益生菌调节水体，保持的良好水质和水环境，高温季节要适当加深水位;(4)暴雨水位变化过大以后要及时泼洒虾用VC+B,水质保护解毒剂或保肝宁防止应激反应;(5)平时每天在饲料中添加三黄粉、虾用VC+B、活性促长剂或保肝宁内服，增强对虾的抗病能力。
【治疗】
外 用：(1) 全池泼洒水质保护解毒剂或虾用VC+B稳定水体;
(2) 全池泼洒毒克或克毒灵，使用大安全剂量;
(3) 全池泼洒科洋杀毒灵(PVP碘)。
内 服：和外用同时进行，消炎抗菌首次剂量加倍+三黄粉+虾用VC+B+保肝宁几种药物同时内服5-7天。
5、肝胰脏细小病毒病
【病原】肝胰脏细小病毒
【流行】]本病主要危害中国对虾，墨吉对虾，斑节对虾也可以被感染，幼体期病情较重，死亡率一般在50%-90%.随着个体增长，病情减轻，亲虾多呈隐性感染而带毒.
【症状】肝胰腺变白、萎缩、坏死，甲壳软，有黑色斑，腹部肌肉变白。
【预防】(1)年底虾出塘后清掉池底的淤泥，的深翻冻晒(2)放苗前用清塘净或生石灰清塘消毒，杀死病源;
(3)养殖过程中经常使用保水灵、益池保、科洋益生菌调节水体，保持的良好的水质和水环境，高温季节要适当加深水位;(4)暴雨及水位变化过大以后要及时泼洒虾用VC+B，水质保护解毒剂或保肝宁防止应激反应;(5)平时每天在饲料中添加虾用VC+B、活性促长剂或保肝宁内服，增强对虾的抗病能力。
【治疗】
外 用：(1) 全池泼洒水质保护解毒剂或虾用VC+B稳定水体;
(2) 全池泼洒毒克或威力碘，使用大安全剂量;
(3) 全池泼洒科洋杀毒灵(PVP-I)。
内 服：和外用同时进行，消炎抗菌首次剂量加倍+三黄粉+虾用VC+B+保肝宁几种药物同时内服5-7天。
6、对虾传染性皮下与造血组织坏死病
【病原】传染性皮下与造血组织坏死病毒。
【流行】此病斑节对虾和日本对虾会患此病，属幼虾和成虾的疾病，在蜕皮时或蜕皮后死，幼体和仔虾不受其害，对虾育苗场不发生此病，水温高、水质差时易发病。
【症状】急性病虾体表甲壳变白或有褐色斑块，肌肉混浊不透明常上浮或悬挂于水的表面，游动迟缓、厌食、虾体翻转、腹部朝上。慢性病虾额剑变形歪曲，体表和鳃上有污物，生长慢，游泳反常，慢游水面或不动，腹部向上，沉于水底后又再次上浮下沉地反复着。
【预防】(1)年底虾出塘后清掉池底的淤泥，的深翻冻晒(2)放苗前用清塘净或生石灰清塘消毒，杀死病源;
(3)养殖过程中经常使用保水灵、益池保、科洋益生菌调节水体，保持的良好水质和水环境，高温季节要适当加深水位;(4)暴雨水位变化过大以后要及时泼洒虾用VC+B,水质保护解毒剂或保肝宁防止应激反应;(5)平时每天在饲料中添加三黄粉、虾用VC+B、活性促长剂或保肝宁内服，增强对虾的抗病能力。
【治疗】
外 用：(1) 全池泼洒水质保护解毒剂或虾用VC+B稳定水体;
(2) 全池泼洒亿龙杀毒灵，使用大安全剂量;
(3) 全池泼洒科洋杀毒灵(PVP碘)。
同时内服：：和外用同时进行，消炎抗菌(首次剂量加倍)+三黄粉+虾用VC+B+保肝宁几种药物拌料内服7天，同时还可添加开胃解毒灵增加摄食。
7、对虾红腿病
【病原】副溶血弧菌
【流行】此病主要危害养殖阶段的斑节对虾，南美白对虾， 日本对虾，细菌入侵血淋巴并大量繁殖，引起败血症全身性疾病，发病快，死亡率高，发病率和死亡率高达9
0%，甚至全部死亡。在水温25-30℃时流行，6-10月最常发生，可持续到11月，水质差的虾塘最易发病。
【症状】病虾在池边慢游或伏底，附肢变红，特别是游泳足呈红色，头胸甲及鳃区呈黄色，厌食。
【预防】(1)年底虾出塘后清掉池底的淤泥，的深翻冻晒(2)放苗前用清塘净或生石灰清塘消毒，杀死病源;
(3)养殖过程中经常使用保水灵、益池保、科洋益生菌调节水体，保持的良好水质和水环境，高温季节要适当加深水位;(4)暴雨水位变化过大以后要及时泼洒虾用VC+B,水质保护解毒剂或保肝宁防止应激反应;(5)平时每天在饲料中添加虾用VC+B、活性促长剂或保肝宁内服，增强对虾的抗病能力。
【治疗】
外 用：(1) 全池泼洒水质保护解毒剂或虾用VC+B稳定水体;
(2)全池泼洒毒克、克毒灵、杀毒灵或威力碘消毒水体，连用两天;
内 服： 和外用同时，恩诺杀星+肝肠宝+虾用VC+B内服5天。
8、对虾肌肉坏死(白浊)病
【病原】弧菌。
【流行】此病在水温较高时流行，水质较差、水中溶氧偏低的虾池最易发生此病。
【症状】病虾腹部(尤其4-6节)有白色斑点，或整个腹部皆为白色，腹部至尾部肌肉为白色，行动反常，表现不安，常在水面活动及跳出水面。
【预防】(1)年底虾出塘后清掉池底的淤泥，的深翻冻晒(2)放苗前用清塘净或生石灰清塘消毒，杀死病源;
(3)养殖过程中经常使用保水灵、益池保、科洋益生菌调节水体，保持的良好水质和水环境，高温季节要适当加深水位;(4)暴雨水位变化过大以后要及时泼洒虾用VC+B,水质保护解毒剂或保肝宁防止应激反应;(5)平时每天在饲料中添加虾用VC+B、活性促长剂或保肝宁内服，增强对虾的抗病能力。
【治疗】
外 用：(1) 全池泼洒水质保护解毒剂或虾用VC+B稳定水体;
(2) 全池泼洒科洋杀毒灵(PVP-I)、毒克、溴氯海因、克毒灵使用大安全剂量连用两次;
同时内服： 复方磺胺二甲嘧啶粉+虾用VC+B+肝肠宝三种药物一起内服5天，虾厌食时同时内服开胃解毒灵。
9、对虾烂眼病
【病原】非01群霍乱弧菌
【流行】盐海区虾塘水质差，有机物过多，对虾外伤感染引起。发病季节3-10月，8月最多，感染率30-50%高的达9
0%，严重影响生长，死亡率不高。越冬亲虾也会发病。
【症状】：初病虾的眼肿胀，角膜颜色由黑色变为褐色，再烂成白膜状。重病虾眼全烂掉，仅剩下眼柄，全身肌肉白色。病虾呆滞，伏在池边或水面旋转打转。
【预防】(1)年底虾出塘后清掉池底的淤泥，的深翻冻晒(2)放苗前用清塘净或生石灰清塘消毒，杀死病源;
(3)养殖过程中经常使用保水灵、益池保、科洋益生菌调节水体，保持的良好水质和水环境，高温季节要适当加深水位;(4)暴雨水位变化过大以后要及时泼洒虾用VC+B,水质保护解毒剂或保肝宁防止应激反应;(5)平时每天在饲料中添加三黄粉、虾用VC+B、活性促长剂或保肝宁内服，增强对虾的抗病能力。
【治疗】
外 用：(1) 全池泼洒水质保护解毒剂或虾用VC+B稳定水体;
(2) 全池泼洒溴氯海因、克毒灵、科洋杀毒灵(PVP-I)使用大安全剂量连用两次;
内 服：复方磺胺二甲嘧啶粉+三黄散+虾用VC+B或保肝宁三种药物一起内服5天
10、对虾烂鳃病
【病原】弧菌或其它杆菌。
【流行】此病流行甚广，整个养殖周期都有，发病率较高，危害大，虾池水质和底质恶化时更易暴发此病。
【症状】病虾鳃丝呈灰色或黑色，肿胀变脆，从尖端开始溃烂，溃烂坏死的部分发生皱缩或脱落。病虾浮于水面，游动缓慢、反应迟钝、厌食，最后死亡。
【预防】(1)年底虾出塘后清掉池底的淤泥，的深翻冻晒(2)放苗前用清塘净或生石灰清塘消毒，杀死病源;
(3)养殖过程中经常使用保水灵、益池保、科洋益生菌调节水体，保持的良好水质和水环境，高温季节要适当加深水位;(4)暴雨及水位变化过大以后要及时泼洒虾用VC+B，水质保护解毒剂或保肝宁防止应激反应;(5)平时每天在饲料中添加三黄粉、虾用VC+B、活性促长剂或保肝宁内服，增强对虾的抗病能力。
【治疗】
外 用：(1) 全池泼洒水质保护解毒剂或虾用VC+B稳定水体;
(2) 全池泼洒增氧剂或粒粒氧，增加水中溶氧，防浮头;
(3) 全池泼洒克毒灵、科洋杀毒灵(PVP-I)交叉使用连用两次;
内 服： 肠鳃灵+虾用VC+B+肝肠宝，连用3-5天
11、对虾黄鳃病
【病原】气单胞菌或弧菌
【流行】此病在下雨天后，因水体上下盐度不匀面分层，或pH值突变，亚硝酸盐含量偏高时易暴发。发病率高，如不及时控制可引发烂鳃病。
【症状】病虾头胸甲下缘近步足处呈浅黄色，鳃丝水肿，呈黄色，时间—长易出现烂鳃。
【预防】(1)年底虾出塘后清掉池底的淤泥，的深翻冻晒(2)放苗前用清塘净或生石灰清塘消毒，杀死病源;
(3)养殖过程中经常使用保水灵、益池保、科洋益生菌调节水体，保持的良好水质和水环境，高温季节要适当加深水位;(4)暴雨水位变化过大以后要及时泼洒虾用VC+B,水质保护解毒剂或保肝宁防止应激反应;(5)平时每天在饲料中添加三黄粉、虾用VC+B、活性促长剂或保肝宁内服，增强对虾的抗病能力。
【治疗】
外 用：(1) 全池泼洒水质保护解毒剂或虾用VC+B稳定水体;
(2) 全池泼洒增氧剂或粒粒氧，增加水中溶氧，防浮头;
(3) 全池泼洒科洋杀毒灵(PVP-I)使用大安全剂量连用两次;
同时内服：恩诺杀星+虾用VC+B+肝肠宝，连用3-5天
12、对虾褐斑病(甲壳溃疡病)
【病原】弧菌、气单胞菌、假单胞菌、粘细菌、贝内克氏菌
【流行】此病在因操作不慎，对虾受伤后引起、营养不良引起或水环境中有毒化学物(如重金属)过高虾池水质不好时引起发病。
【症状】病虾体表甲壳和附肢上附有黑色溃疡斑，溃疡边缘呈白色，溃疡的中央凹陷，严重时可侵蚀至甲壳下的组织。
【预防】 (l)小心操作，勿使虾体受伤; (2)养殖过程中保持虾池水质的清洁，尽量少用重金属类药物外泼;
(3)养殖过程中经常使用保水灵、益池保、科洋益生菌调节水体，保持的良好水质和水环境，高温季节要适当加深水位;
【治疗】
外 用：(1) 全池泼洒水质保护解毒剂或虾用VC+B稳定水体;
(2)全池泼洒克毒灵使用大安全剂量连用两次;
(3)使用益池保、科洋益生菌保持好的环境。
同时内服：肠鳃灵+虾用VC+B+促长剂三种药物一起内服，虾厌食时可泼洒开
胃解毒灵
13、对虾肠炎病
【病原】细菌或摄食某些藻类中毒引起。
【流行】此病在水温较高时(25-30℃)，藻类老化死亡后的虾池或虾营养不良易发此病。
【症状】病虾消化道呈红色，肿胀无弹性，有的胃部呈血红色。
【预防】 (l)养殖过程中保持虾池水质的清洁; (2)投喂优质新鲜饲料，腐败变质的饲料坚决不喂;
(3)虾池底质恶化时，全使用水质保护解毒剂、保水灵、益池保、科洋益生菌调节水体，保持的良好水质和水环境，高温季节要适当加深水位;(4)防止纤毛虫大量繁生。
【治疗】
外 用：(1) 全池泼洒水质保护解毒剂或调水灵;
(2)全池泼洒克毒灵或毒克连用两次;
内 服： 恩诺杀星+虾用VC+B+促长剂拌料内服5天
14、对虾荧光病
【病原】发光弧菌，弯曲的短杆状
【流行】此病从育苗场的蚤状幼体至成虾都有发生。糠虾和仔虾期，幼体在5-7月，晴天水温28-30℃，水中含有机物多时，病原菌大量繁殖;幼体密度大，附肢残缺，畸形体弱的容易发病，发病急，传播快，致死率高，防治困难，几天内幼体死亡80-90%，严重时，仔虾、丰年虫都发光，3-5天内死亡可达100%。成虾发病多在养殖中、后期，虾池有机质多的7-9月高温季节，发病率较低，但与红肢病，丝状细菌病，纤毛虫病并发时，死亡率较高。
【症状】虾发病初期鳃、头胸甲、腹部肌肉在黑暗处发荧光，病虾断触须，摄食减少或停止，缓慢游动于池边，反应迟钝。
【预防】 (l)养殖过程中保持虾池水质的清洁;
(2)虾池底质恶化时，全使用水质保护解毒剂、保水灵、益池保、科洋益生菌调节水体，保持的良好水质和水环境，高温季节要适当加深水位。
【治疗】
外 用：(1) 全池泼洒水质保护解毒剂或调水灵;
(2)全池泼洒科洋杀毒灵(PVP-I)、消毒杀或溴氯海因连用两次;
同时内服：恩诺杀星+虾用VC+B+促长剂拌料内服5天
15、虾池夜间水体发光
【病原】夜光虫、发光细菌、发光甲藻等。
【流行】此病在水质清瘦、水质较差的虾塘最易发生。
【症状】在无月亮的夜晚，用手搅动池水，可见明显的发光现象。夜光虫、发光细菌、发光甲藻等在虾池中过多时，会大量耗氧，造成对虾呼吸困难，且水体发光会引起对虾惊恐不安，食欲减退，抗病力下降。
【预防】 (l)养殖过程中保持虾池水质的清洁;
(2)虾池底质恶化时，全使用水质保护解毒剂、保水灵、益池保、科洋益生菌调节水体，保持的良好水质和水环境，高温季节要适当加深水位。(3)，用科洋虾用肽肥肥水，便池水保持一定的水色和藻相
【治疗】全池泼洒鱼虫杀星或科洋车轮虫特杀，局部塘使用，情况严重时可多次泼洒。
16、对虾国着类纤毛虫病
【病原】聚缩虫、累枝虫、单缩虫、钟形虫等
【流行】此类虫在虾塘有机物多，PH较低，流水不畅的污浊水中生长繁殖。
【症状】游泳体附在卵、幼体、虾的体表、附肢、鳃上，虫少时，无明显病状，附着数量多时，肉眼看触角和步足会有一段变白，或断掉，体表肉眼看出有一层灰黑色绒毛状物，鳃丝上也会布满虫体与丝状细菌、原生动物，单胞藻，有机颗粒等污物，肉眼看去鳃部变黑，成为“黑鳃”。取触角、步足、鳃丝做成水浸片，在低倍镜下可见到虫，病虾清晨浮于水面，反应迟钝、不摄食或不蜕壳、生长停滞，主要影响对虾的呼吸。
【预防】(l)养殖过程中保持虾池水质的清洁：
(2)虾池底质恶化时，全池使用水质保护解毒剂、保水灵、益池保、科洋益生菌调节水体，保持的良好水质和水环境，高温季节要适当加深水位;
(3)当虾池水质过于清瘦时，用科洋虾用肽肥肥水，使池水保持一定的肥度。
【治疗】
外 用：(1) 全池泼洒水质保护解毒剂或调水灵;
(2)全池泼洒鱼虫杀星或强氯精杀灭虫体;
(3)全池泼洒克毒灵、科洋杀毒灵(PVP-I)或溴氯海因连用两次
内 服：肠鳃灵+虾用VC+B+促长剂拌料内服5天
17、对虾丝状藻类附着病
【病原】浒苔、刚毛藻、水云等藻类
【流行】在水温较高、水质偏瘦的虾塘易发生此病。
【症状】病虾体表上成丛附生丝状藻类，严重时在病虾全身体表，包括眼球上都长满了藻类，整个虾体呈墨绿色。
【预防】(l)经常使用保水灵、益池保、科洋益生菌调节水体，保持的良好水质和水环境(2)当虾池水质过于清瘦时，用科洋虾用肽肥肥水，使池水保持—定的肥度。
【治疗】(1)全池泼洒强氯精或科洋车轮虫特杀;
(2)全池泼洒克毒灵、强氯精或溴氯海因连用两次;
(3)用科洋虾用肽肥肥水，使池水保持—定的肥度。
18、对虾软壳病
【病因】长期营养失衡、虾池水质盐度变化过及钙磷不足或不均衡
【流行】此病在下雨天后，因水体上下盐度不匀面分层，亚硝酸盐含量偏高时更易暴发。
【症状】病虾甲壳长期柔软，较严重者虾壳会起皱褶，并会出现烂壳的病灶。
【预防】 (l)暴雨过后要及时排去虾塘的表层水; (2)台风和暴雨过后及时泼洒虾用VC+B或保肝宁。
(4)虾池底质恶化时，使用水质保护解毒剂、保水灵、益池保、科洋益生菌、粒粒氧调节水体，保持的良好水质和水环境，高温季节要适当加深水位;
(5)平时每天在饲料中添加—次虾用VC+B或促长剂内服，增强对虾的抗病能力。
【治疗】
外 用：全池泼洒虾用VC+B，可大大改善对虾软壳现象，病情严重可加倍使用;同时泼洒水质保护解毒剂减少水体中有毒物质的毒害。
同时内服：虾用VC+B+肝肠宝或保肝宁两种药物一起内服。
19、对虾偷死病
【病因】由于虾池水质及底质恶化严重，尤其亚硝酸盐、氨氮过高，底部严重缺氧引起。
【流行】此病在精养池水质及底质恶化严重时最易发生
【症状】清晨见到部分对虾爬边，常在水面上缓慢游动，在增氧机底部用抄网可捞起死亡的对虾，有时在观察网内也可见到死虾。
【预防】 (l)养殖过程中保持虾池水质的清洁;
(2)全池使用水质保护解毒剂、保水灵、益池保、科洋益生菌调节水体，保持的良好水质和水环境，高温季节要适当加深水位 “活菌净水王”、
“复合利生素”等微生物制剂，以保持水质的良好和稳定。 (3)平时每天在饲料中添加—次虾用VC+B或保肝宁内服，增强对虾的抗病能力。
【治疗】
外 用：全池泼洒虾用VC+B 或鱼用ABC或磷酸二氢钙，水质不好的加用水质保护解毒剂
内 服：每天在饲料中添加—次虾用VC+B或保肝宁内服，加大两倍剂量，连用5天。
九、其他问题：
1、水体中泡沫多了怎么办?
泡沫多一般分两种情况，一是水体，二是地质，前中期的泡沫大部分由水体有机质所产生，使用芽孢杆菌可以解决，中后期的泡沫一般是藻类老化所产生的，可以适当换水，引进新藻种，补充光合细菌即可，由底部所产生的泡沫一般底泥有腥臭味，需要底改.
2、什么时期的虾苗开始喂食?
无节幼体是不用喂食的，它靠自身的卵黄发育。关键是只有到蚤状一期口器才发育好，才能进食。
无节有6期，蚤状3期，康虾3期，然后子虾就可以开始淡化或者出售了;虾苗前期可要注意预防弧菌.。
3、白对虾苗身长藻类怎么办?
加点水，促进虾脱壳就好，每次加水5公分，4天加一次，加水后用解毒剂，要是水不肥可以用生物肥肥水，不过不能肥多。
希望我的回答，给你带来帮助！