泥皮怎么杀

杀泥鳅的方法:

1、将泥鳅放入水中,让其吐尽肚子里面的泥沙;

2、准备一个大盆或者小盆,然后往盆里倒入清水,再把已经处理好的泥鳅放进去,浸泡半天时间即可使用(期间需要换几次水);

3、取适量的食盐撒在泥鳅身上,并且用手轻轻揉搓;

4、等到差不多了就可以捞出来沥干水分,装盘上桌开吃啦!

做泥鳅的时候还有一些细节是值得注意的。

首先,挑选泥鳅时应该看它的眼睛和鳃部,新鲜的泥鳅眼睛黑亮、鳃丝清晰,而不新鲜的泥鳅眼睛浑浊、鳃丝发红。

其次,买回家之后应该立刻处理,否则泥鳅会死掉。

最后,煮制泥鳅的时候火力不能太猛,因为泥鳅很容易煮烂,如果火力过猛的话会导致肉质变老,影响口感。

做泥鳅的时候还有一些细节是值得注意的。

首先,挑选泥鳅时应该看它的眼睛和鳃部,新鲜的泥鳅眼睛黑亮、鳃丝清晰,而不新鲜的泥鳅眼睛浑浊、鳃丝发红。

其次,