鳙鱼是哪里的（怎么做才好吃）
鳙鱼是哪里的，东北鱼头哪的有名？
查干湖的。
查干湖在蒙古语中意为“白色的湖”，位于吉林省西部松花江畔的前郭尔罗斯大草原上，是吉林省最大的内陆湖泊，也是吉林省著名的渔业生产基地。
盛产胖头鱼、鲤鱼、鲢鱼等鱼类，胖头鱼便是查干湖上最受欢迎的招牌鱼。
人们在去东北时，都必定要品尝一道充满黑土地特色的胖头鱼，那大得惊人的鱼头便取自俗称“胖头鱼”的鳙鱼。
清炖鳙鱼头的完整流程中的哪一步最重要？
鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是我国的四大家鱼之一，鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外，鳙鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。鳙鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。
配料：鳙鱼一条 1斤 葱姜 适量
花椒 根据自己的口味决定
清炖鳙鱼的做法
1.鳙鱼一条，切成块，洗净
2.准备好葱姜，葱切成葱花，姜切成片
3.将热油倒入锅内，将鳙鱼放入油锅中稍微煎熟
4.放上大葱大姜，添上水盖过鱼，稍微加点盐，大火炖20分钟，置汤白，尝尝味，依自己的口味，出锅放上葱花就行。
草鱼是怎么生的？
草鱼也像鲤鱼一样在温度不稳定的回暖春季里发情繁殖（陆生水生动物基本如此），只是草鱼必须在富含氧且无污染的湍急水域，才能诱导雌雄鱼的性腺发育。
而草鱼（鲩）在普通的鱼塘和网箱里，性腺是永远不会发育的，也包括白鲢、花鲢（鳙）、青鱼（黑鲩）。
现在育苗繁殖站，对草鱼等雌雄亲鱼均采取营造人工富氧流动水体来饲养，促进性腺（卵巢和精囊）的发育，在春季回暖时期待雌雄鱼的性腺都基本发育成熟后（用手稍压迫雌鱼隆起的腹部可见泄殖孔有鱼卵排出），采取提前一周至半月给雌鱼脑部注射催产素的方式，促进雌鱼的鱼卵全面成熟和排卵（雄鱼会受雌鱼的性信息影响而同步发情）。
当在流动的水体里发现雌雄亲鱼有发情追尾行为后，立即投入大量经高温灭菌后的棕丝或干草，经雌雄鱼互相配合的排卵和射精，大量的受精卵便可粘附在棕丝或草上。
草鱼花白鲢鱼鲫鱼鲤鱼黄鳝泥鳅这几种鱼？
大家好，就草鱼，花白鲢，鲫鱼，鲤鱼，泥鳅，黄鳝这几种鱼，哪几种能喂同一种饲料？谈谈我的个人看法。
其实这跟人饿了该吃米饭，馒头差不多吧。我个人认为，这几种鱼都可以喂同一种饲料，只要饲料投喂得当，对生长也没有明显的影响。但要兼顾其他效益，恐怕就不行了。这是为什么呢？
因为每种鱼对饲料的营养要求都不一样。所以饲料中的物质成分配比就不一样。这是为了满足其生长和维持生理机能的需求。就拿最简单的蛋白质(本文仅以此举例，其他含量类同)含量来说吧。
草鱼饲料中的蛋白质含量在20%左右就可以了，因为草鱼是草食性鱼类，本身就对其他成分的物质转化利用率高。而鲤鱼，鲫鱼，鱼鳅是杂食性动物，其天然饵料多。所以其饲料蛋白质含量在35%左右就可以了。而鲢鳙以浮游生物为食，浮游生物营养价值较高，所以其饲料蛋白质含量应在45%以上。而黄鳝以小鱼虾，水生昆虫为食，所以其饲料中蛋白质含量应在50%左右。
而饲料中的蛋白质主要来源于价格较高的鱼粉，肉骨粉，豆饼等。相比于草粉，玉米这些要贵上几倍。所以投喂蛋白含量高的肯定不经济。而蛋白低了又难满足生长需求。
另外，草鱼，鲤鱼，鲫鱼可采食大颗粒饲料，而鲢鳙粉状料更适合，而鱼鳅，黄鳝更适合小颗粒的饲料。
所以我建议:草鱼，鲤鱼，鲫鱼喂同一种饲料，其蛋白含量在30%左右。鲢鳙喂一种饲料，蛋白含量在40%以上。而黄鳝和泥鳅喂一种饲料，蛋白含量在45%以上。当然最好每种鱼只喂每种鱼的专属饲料，这样生长快，饲料转换率高，经济效益明显。希望我的回答能对你有帮助。谢谢大家。
千岛湖胖头鱼出自哪里？
出自浙江淳安千岛湖，千岛湖胖头鱼又称鳙鱼鱼或者花鲢