虾罾怎么做

1.虾子洗净,用牙签挑去肠泥后待用;

2.豆腐切成小块,用热水烫过备用;

3.锅中放入适量的食油,开大火,锅热后倒入大蒜头、辣椒丝炒香,倒入虾子翻炒;

4.待虾子炒至八分熟时,加入豆腐块、盐继续翻炒,虾子熟后即可盛入盘中,撒上葱花、胡椒粉,即可食用了;

1.虾子洗净,用牙签挑去肠泥后待用;

2.豆腐切成小块,用热水烫过备用;

3.锅中放入适量的食油,开大火,锅热后倒入大蒜头、辣椒丝炒香,倒入虾子翻炒;

4.待虾子炒至八分熟时,加入豆腐块、盐继续翻炒,虾子熟后即可盛入盘中,撒上葱花、胡椒粉,即可食用了;

5.因为是做给孩子吃的,所以就不要太咸了。

最好选择质地比较软嫩的北豆腐,这样比较容易入味;

6.因有过油炸制过程,需准备熟猪油500克。