鲥鱼如何混养
金汤鲥鱼的汤怎么调制？
1、用料：鳕鱼（龙利鱼）500克、柠檬1个、南瓜200克、盐适量、醋3勺、金针菇100克、香菜一根、蒜3粒、淀粉适量、香油少许。
2、鳕鱼切条、洗净，加盐、淀粉抓匀腌制15分钟。
3、南瓜去皮、去瓤，切块装盘，上蒸锅蒸熟。
4、把蒸好的南瓜按成泥。
5、锅中入水烧开，放入腌制好的鳕鱼条，烫两分钟即可
6、烫好的鳕鱼装盘备用。
7、锅中入少许油，加入蒜炒香。
8、加入清水，加入南瓜泥，大火烧开。
9、放入盐、醋，挤入柠檬汁调味，加入金针菇炖煮10分钟。
10、放入鳕鱼条，继续炖煮5分钟，加入香菜关火，入香油即可。
鲥鱼的种类？
鲥鱼根据产地的不同分为三类，分别是缅甸和泰国产的鲥鱼、美国鲥鱼、中国鲥鱼。在国内，在长江流域出产的鲥鱼最负盛名，历史产量也最高。除了长江以外，钱塘江和珠江也曾是野生鲥鱼的主产区，分别以富春江鲥鱼和西江鲥鱼为代表。这三大产区的鲥鱼肉质鲜嫩、味道鲜美，是不可多得的水产珍品，备受市场好评。
养殖鲥鱼的成本要多少？
鲥鱼市场价格很贵，一般在160～400元左右一斤，但如果是野生的话可能2000～5000元左右一斤，且在不同的市场、不同的售卖时间，价格都会存在一定差异。
比如在某宝上面，上海地区售卖的1～1.2斤的长江鲜鲥鱼，市场价格大概在60～65元左右一条，2.2斤左右的长江冷冻鲜鲥鱼市场价大概在196～220元左右一条，在无锡地区，1.5斤左右的长江鲜鲥鱼市场价大概在250元只有一条，所以具体价格还需去当地市场查看。当然也可在网上选购，不仅方便快捷，而且价格也比较合适。
鲥鱼捞进池子里会有霉味是怎么回事？
有霉味多半是发生了水霉菌，有许多养殖鱼的人会经常遇到，这一疾病常常会使鱼迅速造成死亡，因为我公公也承包了鱼塘，对这块我还真有了解，希望能帮到您：
1、水霉菌为藻状菌的水生菌，如果还没有放鱼苗的话，可以全部用含碘消毒剂浸泡，进行全塘处理。然后补充养殖水体中的微量元素，促进有益藻类的生长，从而抑制有害藻类繁殖生长，增强水产养殖动力和抗病力。
2、再有可以用食盐和小苏打混合剂(1:1)全池泼洒，进行浸泡，这样也可以起到很好的作用。
3、如果在养殖鱼的过程中遇到水霉病，那就需要做到及时用药控制，避免水霉的感染范围扩大，减少鱼量的损失。
鳜鱼与四大家鱼混养比例？
1、以鳜鱼为主的类型。主张在鳜鱼池中搭配和放养下列两种鱼：首先是鲫鱼，因为它适应性强（在清水和浑水中均能生存），食性杂，饵料容易取得，在池中可以自然繁殖，而且产卵期较长，这使鳜鱼的饵料可以源源不断地得到补充。
2、将鳜鱼作曲搭配鱼类。主要是将鳜鱼混养的鲢鱼、鳙鱼的亲鱼池中，或搭养在商品鱼养殖（2冬龄以上）池塘中，每亩放养10-15g鱼种10-20尾，不能太多，不需专门投饵料，鳜鱼可以吃掉亲鱼池中的野杂鱼，保持鲢鱼、鳙鱼有充足的饵料，这样一方面亲鱼生长发育良好，另一方面鳜鱼产量也能提高。