如何出口鳗鱼
欧洲鳗鲡为什么濒临灭绝？
非法鳗鱼交易猖獗，每年至少有3亿条鳗鱼从欧洲大陆被贩运到亚洲，非法贸易总额近35亿美元。
近年来，天然鳗鱼数量大幅减少，多个品种濒临灭绝，欧盟已经立法禁止出口欧洲鳗鱼。但是可观的利润，让不法分子不惜铤而走险，对此，欧洲刑警组织加大了打击非法鳗鱼交易的力度。
2021珠海市海鲈鱼养殖面积多少？
珠海市斗门区从上世纪八十年代开始养殖海鲈，经过多年发展，以白蕉镇为主的海鲈养殖区逐渐发展壮大。2009年“白蕉海鲈”商标成功注册，成为全市首个国家地理标志保护产品，2011年，白蕉镇获“中国海鲈之乡”称号，2019年8月珠海市获评“中国海鲈之都”，与斗门区“白蕉海鲈”产业密不可分。
为争取突破海鲈及黑鱼、鳗鱼出口大户无法在斗门出口的瓶颈，斗门区科工信局积极配合工作，对全区海鲈养殖、深加工企业、出口大户深入调查研究，为斗门海关提供基础数据。据了解，全区海鲈鱼养殖面积达3.5万亩，年产15万吨。
国货如何收割日本的韭菜？
谢邀！
先问问各位，你们喜欢吃日料吗？去年年底，日本一家水产公司的老底被揭开，日本料理店的秘密也被公之于众。整整五年来，这家叫做高山水产的公司，一直将中国产的鳗鱼和日本当地的鳗鱼混在一起售卖，要不是这家公司不打自招，日本的食客也完全吃不出任何差别，他们完全没有发觉，自己引以为傲的鳗鱼饭、蒲烧鳗鱼、鳗鱼寿司，这些料理用到的鳗鱼，大部分都是中国产的，他们更绝对不会想到，目前世界上80%的鳗鱼都来自中国，国产鳗鱼，早就称霸日本餐桌，抓住了全球的胃。
日本人为什么会被国鳗割韭菜？国鳗又是如何崛起的？这其实要从两百多年前说起，当时正是日本的江户时代，一个作家：平贺源内，给开餐馆的朋友推销鳗鱼，他在招牌上写下一句：本日为土用丑日，土用丑日的意思和我们的24节气差不多，刚好在日语里，丑日的丑和鳗鱼第一个字相同，上面这句话就有了双关的意思，变成了“今天是土用鳗鱼日。”当时的人也非常吃谐音梗这一套，很快吃鳗鱼的客人越来越多，鳗鱼也就变成了日本人最爱的美食之一。但是，鳗鱼的产量却只能靠天吃饭。因为鳗鱼在河里成熟后，就会洄游到海洋中产卵，而且一生只产一次卵，这就意味着无法用鳗鱼卵进行人工养殖，只能抓鳗鱼苗来养殖。日本人这下就犯愁了，因为他们的鳗鱼苗捕捞量一直在减少，去年更是比2020年减少了60%，鳗鱼苗不够了怎么办？这个时候，中国的渔业就显得很凡尔赛了，70年代，在潮汕，因为盛产海鲜，鳗鱼再好吃，也比不过让人眼花缭乱的鱼虾蟹贝，海鲜大餐，所以鳗鱼苗就算被顺手捞上来也没人会买，大家也懒得养，直接拿去喂鸡喂鸭了。
日本人坐不住了，来潮汕收购当时看起来一文不值的鳗鱼苗，然后带回去养成成熟鳗鱼，享受极高的利润空间。那我们怎么会眼睁睁看着别人赚大钱呢？于是潮汕、广东、福建等其他地方也都开始养殖鳗鱼，我们都知道，规模化生产能够使成本大大降低。于是，国产鳗鱼价格更亲民，质量又能和日本鳗鱼不相上下，日本的水产批发商再眼红也没有办法，只能乖乖进口中国鳗鱼。
其实，不仅是鳗鱼，日本人餐桌上很多的水产产品，比如裙带菜，甜虾，蛤蜊其实都是中国生产，而日本的水产商从中国买来产品，再贴上日本产品的标签在日本售卖的新闻，早就屡见不鲜。再比如说鱼子酱，鱼子酱一般选用的是鲟鱼卵，我们中国的水科院研发了一系列的技术，实现了鲟鱼的人工养殖和快速生长，全世界接近60%的鲟鱼养殖工厂都在中国，这一通操作下来，鱼子酱也被打成了白菜价。
中国在2021年，首次成为日本农林水产品和食品的最大出口对象国，中国食品最受日本欢迎的是威士忌、日本酒和点心。所以，下次大家去日料店的时候可以注意一下原料产地，也许一些所谓的原汁原味的omakase，用的还是我们中国自己的产品。有些人抬起头，说外国的月亮圆，但你低下头就会发现，餐桌上，你最爱吃的，最适合你的中国胃的，还是家乡的饭菜。
好，这个话题就先说到这儿，再将昨天的#思进每日美股点评#中的部分内容和大家分享一下吧：
08月18日：首先要说的是，周五晚些时候，2万亿美元期权到期可能引发全球市场波动。在这2万亿美元期权合约中，约9750亿美元与标普500指数相关，另有4300亿美元与个股相关。交易员有将努力把标普500指数推向4300点的愿望，但若失败，则意味着美股最近的反弹正在失去动力，并将吸引空头入场。
最近，美股一波反弹，我已多次建议投资者不要追逐，市场将再次出现波动。事实上，华尓街大空头Micheal Burry就趁美股大涨之机迅速抛售清仓了此前持有的所有11只个股，包括Alphabet、Meta等，只保留了持有一只私人监狱运营商GEO的仓位。
其次，本周美联储公布了备受市场关注的7月货币政策会议纪要。在这份纪要中，引述了一项调研，称受访者认为美国在未来几个季度进入衰退的可能性比此前高；而同时，美联储几乎没有任何减缓加息的暗示。多位美联储官员的言论表明，距离宣布战胜通胀还为时尚早。明尼阿波利斯联储总裁卡什卡利明确表示：“我们现在面临通胀问题”，央行必须“紧急”降低通胀。
看来，美联储在2022年剩余时间内仍将加息3次，每次至少50个基点；与此同时，下个月开始，美联储将缩表加速至每年1万亿美元的规模。
再提三点：
1、就在刚才，全球汇市刮起超级风暴。周五，日元兑美元一度狂跌近12000点，本周连续四天贬值，贬值点数近40000点。与此同时，全球主要货币集体杀跌，离岸人民币一度大跌400点，本周贬值幅度最多高达1000点；欧元兑美元亦重拾跌势，欧元/美元盘中跌破日第三支撑位1.00455，报1.00453；
2、虚拟币市场更是全线崩溃，比特币跌穿21000美元，价格狂跌近10%；以太坊跌至1700美元以下，跌幅亦超8%。过去24小时，爆仓人数接近17万；美国虚拟币最大的交易平台Coinbase更重挫超10%；
3、黄金、白银等大宗商品也在下跌，似乎只有美元指数在上涨，现金为王再次凸显。
最后再打个小广告，我策划、和粮食问题专家冰清合著的《大国粮食》，十年前开始策划，五年前开始写作，期间三易其稿、换了好几个出版社，各种审核，最后由出版社的上级党委终审，甚至在开印之前还紧急换个封面，终于出版了，谢谢关注！
鳗鱼哪里产的？
养殖的鳗鱼在我国的产地有江苏、浙江、福建、广东以及台湾等省份，野生的鳗鱼在我国主要分布于长江、闽江、珠江流域、海南岛以及部分江河湖泊中。
广东鳗鱼叫法？
鳗鱼对于广东人来说，既熟悉，也陌生。熟悉是因为“鳗鱼”这两个字经常出现在日料中，价格高昂（一整段蒲烧鳗鱼价格普遍在40元以上）；陌生则是我们在市场或餐厅里很少能看见售卖鲜活鳗鱼。
如此一来，不少人认为，鳗鱼是一种进口海产，产地大多位于日本海域附近。事实上，鳗鱼并没有离我们很远，它就是广东人熟悉的白鳝。
鳗鱼的学名叫日本鳗，所以在日本料理中会用它的正名——鳗鱼。广东是全球最大的鳗鱼产地之一，日本海域养殖的鳗鱼幼苗，很多都是从广东出口的。广东人称其为白鳝是为了区分和它相貌相似、产于淡水河道的黄鳝。烹调白鳝时，他们通常会采用姜蒜蒸、砂锅焗等做法。