是什么泥鳅浴
泗溪泥鳅汤的历史？
淮南王刘安听说泥鳅可以补中益气，强阳健体，延年益寿，有“水中人参”之称。
又闻“天上飞的不如地上跑的，地上跑的不如水里游得，水里游的不如地下钻的”故派“八公”到民间调研，发现安丰塘一带盛行泥鳅汤的一种吃法，后研制成秘方流传了下来。
苦力泥鳅的优缺点？
泥鳅汤是以有泥鳅、黄瓜等制作的养生汤。制作方法如下：
准备食材：泥鳅200克、黄瓜50克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙。
做法：
1.泥鳅洗净去头切成段。
2.姜切片，蒜切片，小葱切葱花，黄瓜切片。
3.首先起锅倒油，油热放少许盐，将泥鳅煎至两面微黄。
4.然后加入姜、蒜、料酒，炒出香味。
5.接着将泥鳅倒入砂锅内，再加适量清水，大火烧开，转中火炖30分钟至汤汁变白。
6.然后倒入黄瓜片继续炖10分钟，再加入盐、鸡精调味。
7.最后盛入碗中，撒上葱花即可。
黄泥鳅是什么品种？
黄泥鳅也就是大家说的黄板鳅，在泥鳅中，黄泥鳅算是比较大的种类，黄泥鳅也属于真泥鳅品种，口感特别的美味。
黄泥鳅在我国分布很广，黄泥鳅体形侧扁，体色偏黄，特别是雄鳅体色呈金黄色，但一般雄鳅个体比雌鳅小。我国江苏连云港率先大规模养殖黄泥鳅，每年4月左右开始下苗，养殖到10月份以后逐步上市。
黄泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。生活水温10-30℃，最适水温为25-27℃，故应属温水鱼类。
泥鳅闽南语叫什么？
泥鳅闽南语音叫土溜，当然这是自己这里的叫法，不能代表全部闽南语地区，其它闽南语地区可能不同叫法。
泥是土稀水的叫泥土，泥鳅常转进泥土里，溜是因为泥鳅实在很难用手抓住，太滑了，容易溜走，因此，有人就根据此特征取名叫土溜，传开后大家都这么叫。
羊肉泥鳅汤做法？
1、准备好的用料。
2、先把泥鳅去头，内脏洗净。
3、水里加入生姜2片，料酒1大勺烧开，把处理干净的泥鳅倒进关火焖2分钟。
4、再用清水洗去上面的粘膜。
5、油加热后煸香姜片，葱结。
6、泥鳅加入煎十几秒钟。
7、移到砂锅里面加水，料酒烧开。
8、改小火炖到鱼肉酥烂，汤汁浓稠。
9、最后加入盐调味，喜欢胡椒粉的还可以加点胡椒粉。