滑哥是什么鱼
黑鱼好点还是胡子鱼好点？
黑鱼和鲶鱼刺都少，鲶鱼好吃。
1.鲶鱼：同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称滑哥鱼。
鲶鱼：动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。黑鱼和胡子鱼相比较营养成分的话 黑鱼的营养成分更高
滑哥煲粥做法？
你好，我是奥斯卡炊事班老汪。滑哥是客家话，就是胡子鲶。胡子鲶肉质细嫩，味道鲜美，肌肉刺少，营养丰富。分享给你胡子鲶鱼粥的做法。
准备:
胡子鲶2条，米粥适量，少许生抽，几片生姜，少许生粉，少许鸡精，适量油，适量盐，少许白酒
步骤
1.首先我们挑选2条肥一点的胡子鲶。我们要买喂饲料长大的，不要吃肉长大的。处理干净。
2.生姜，酱油，生粉和鸡精腌制鱼肉，适量花生油，白酒，盐和糖与鱼肉混合腌制15分钟
3.米粥入锅，小火烧开
4.锅内冒小泡下鱼肉。同时不停搅拌，避免粥胡。
5.煮10分钟就可以出锅了。
味道鲜美，但是注意少量鱼刺，给小朋友吃一定要当心。
希望你能喜欢，记得关注我，有更多美食做法。
身上滑滑的淡水鱼叫什么鱼？
身上滑滑的淡水鱼叫鳝鱼。
鳝鱼，又名黄鳝，合鳃鱼科黄鳝属动物，列入《世界自然保护联盟》（IUCN）红色名录——无危（LC）物种。
鳝鱼体型似蛇，圆筒状。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护层，摸在手上滑溜溜的，色泽黄褐色。分布于亚洲东南部、中国、朝鲜西部、日本南部等地。常生活在稻田、河溪、池塘等淤泥质水底层。
丽江鱼是什么鱼？
说起丽江的鱼还是要数雪山的鱼最好吃，鲜，嫩，香，滑，很多饭馆都有售卖，当然也不是每个都是真的雪山鱼了，还有就是雪水滋养出来的不止鱼好吃，还有雪桃也特别好吃，每年的中秋节左右雪桃就出来了，也是一大特色，来丽江游玩，就要尝尝丽江的特色，不止有鱼还有腊排骨
黄河什么鱼最大？
黄河干流总共有鱼类121种（亚种），干流中纯淡水鱼类有98种，占总数的78.4％。主要经济鱼类有花斑裸鲤、极边扁咽齿鱼、厚唇裸重唇鱼、黄河裸裂尻鱼、瓦氏雅罗鱼、北方铜鱼（鸽子鱼）、鲤鱼、鲫鱼。黄河上游鱼类种类只有16种，组成也较简单，仅有鲤科、鳅两科的裂腹鱼、雅罗鱼、条鳅等。中下游鱼类大体相似，均以鲤科为主。中游有71种鱼类，但缺乏自然的鲢、鳙、鳊、鲂等典型平原类群的鱼类，中游上段有与上游共有的裂腹鱼和条鳅等，下游的鱼类种类和数量都较多，有78种，其中有多种过河口鱼类及半咸水鱼类。对黄河支流的调查资料统计看，据甘肃洮河、陕西渭河、泾河的鱼类统计看，以渭河水域种类较多，有30种，洮河次之有11种，泾河则仅有4种。上中游支流中多数是鲤科、鳅科的小型鱼类，另外有少数尝科及鲶鱼等，经济鱼类为鲤、鲫、雅罗鱼及鲶鱼等。