鲮鱼为什么贵
为什么最会吃的顺德人那么爱吃鲮鱼？
鲮鱼，顺德传统四大家鱼之一。以其肉质鲜美，备受食客欢迎。衍生出生晒酱鲮鱼干、均安鱼饼、乐从鱼腐、醸鲮鱼、鲮鱼球等多种食法。一句“甘竹罐头，甘香可口”让杏坛东村甘竹罐头厂出品的豆豉鲮鱼享誉国内外，成为简单快捷的送饭神器。豆豉鲮鱼煮雀菜，豆豉油沟雀菜中和了油腻与菜的清淡，惹味诱人，鱼骨酥脆都食埋。
没有菜，煮饭时整盒放在饭面加热，或直接勾起拉环，送饭亦可。
PS：宵夜，煮面加一块豆豉鲮鱼，滋味浓香。
鲮鱼作为鲮鱼球的原料，去肉后剩下的鱼骨、鱼鳍、鱼头、鱼肠是顺德人的心头好。
将鱼头、鱼尾、鱼骨、鱼鳍、鱼肠（刮清鱼鳞，摘去鱼腮、鱼胆，别弄破）洗净晾干水。
加入盐、油、糖、白酒、生粉，蒜头、豆豉切粒调味，摊放均匀，
或隔水加盖蒸，或煮饭蒸均可。
PS：烹制鲮鱼时，不能放姜。姜会使鲮鱼产生霉味，可以放少许陈皮来提鲜。
滋味如何？不可说，食过返寻味。
中国哪些地方有鲮鱼？
它们主要生活在我国南方的一些省份，以海南省和珠三角为代表，生活着的鲮鱼数量是比较多的。
鲮鱼，俗称“土鲮鱼”、“鲮公”、“雪鲃”等，是鲤科鲮属动物，属于淡水鱼。鲮鱼是一种生活在气候温暖地带的鱼类，主要分布在华南地区。在珠江流域，是江河捕捞和池塘养殖的主要对象之一，已有好几百年的养殖历史
麦鲮和罗非哪个贵？
罗非贵。
麦鲮鱼与罗非鱼有很多相似之处，养殖成本低，生长快，几乎不挑食，是非常不错的养殖项目。不过目前单独养殖麦鲮鱼的渔民并不多，有些地方是岸上养猪，猪粪养麦鲮鱼，有些地方是采用与其他鱼类混养的模式。因为麦鲮鱼养殖难度低，生长速度又比不上罗非鱼，也不太值钱，专门养殖利润并不理想。
鲮鱼什么时候长得快？
鲮鱼是中小型淡水鱼类，生长速度缓慢，在自然条件下1龄鱼体长145毫米、体重71克，2龄鱼体长234毫米、体重258克，3龄鱼体长261毫米、体重354克，4龄鱼体长292毫米、体重499克，最大个体可达5千克以上。
鲮鱼是偏植食性的杂食性鱼类，喜栖息在水体中下层，鱼苗阶段主要摄食浮游动物，体长4厘米以上时主要以藻类、高等植物碎屑等为食，生存温度范围7～32℃，最适生存温度25～30℃，水温低于7℃时会被冻死。
泰国鲮鱼一年长多少斤？
鲮鱼的体型并不大，常见鲮鱼个体的体重只有1斤左右。超过1斤的鲮鱼虽然也有，不过数量是比较少的。目前比较大的鲮鱼可以长到4公斤左右，但这么大的鲮鱼非常少见。具体来看，有很多因素会影响鲮鱼的体型。比如水温，水温适宜，鲮鱼的食欲就好，发育也好，体型相对就大一些。另外，水质、食物等因素对其体型也都有影响。