鳜鱼为什么贵
白桂鱼为什么贵？
因为白鳜鱼数量稀少，营养丰富，市场需求较大，所以较贵。
白鳜鱼属底栖凶猛肉食性鱼类，牙齿尖利，胃功能很强，能伸缩膨胀，但肠管很短。它以鱼虾为主要食物，兼吃浮游动物，但不呓素食。它的食欲极强，有时同类之间也相互残杀，春秋食量大，冬季停止摄食。白鳜鱼适宜在水质清洁、并有活水进出的水域，死水、脏 水的池塘无法生存。在水草繁茂的湖泊中
桂鱼和鲈鱼哪个长得比较快的？
鲈鱼比桂鱼长得快！这也是桂鱼比较贵的原因！
农村河里的野生桂鱼价格高涨，为什么现在很难吃到这种野生桂鱼了？
桂鱼我们也叫桂花鱼、鳜鱼，这个鱼在我们农村南北地区都分布比较广泛，它的前鱼鳃骨头后缘呈锯齿状，现在桂鱼已经不多见了，特别是野生桂鱼现在市场售价甚至高达80～120元/斤的价格。野生桂鱼整个身体都有不规则的斑纹和斑块，很容容易辨认，现在的野生桂鱼随着人们的肆意过度抓捕，现在数量也越来越少，因此市场价格也一直居高不下。
现在农村乡下集市，久不久也会看到有一些村民捕捉少量的桂鱼拿来卖。价格也是在130元每斤不等，而且对于一些个体比较大的桂鱼，价格还要高。鲤鱼肉质鲜嫩，而且具有很高的营养价值，因此越受到了更多人的喜爱。桂鱼我国四大淡水鱼之一，对于一些年长的鳜鱼，它的背部和尾部的鱼翅都带有刺，如果人们在不小心就会被它刺伤。与此同时，桂鱼也是一种比较凶猛的鱼类，它经常会潜伏在一些石头底下进行觅食，然后等待其他小鱼、小虾，一不留神这些小鱼小虾就是成为它的盘中餐。
随着是现在野生的桂鱼数量越来越少，现在人们也开始进行人工养殖。目前来看，我国北方地区的桂鱼价格要比南方地区的价格高很多，而且饲养难度也比较大。现在这个时候各地气温都比较高，这也是鳜鱼产卵的最佳时机，一般都会在早上或者傍晚产卵。现在在农村这种桂鱼是比较难捕捉的了，而且它一般都会在一些深水的石头底下活动，抓捕难度比较大。这种桂鱼由于还有丰富的蛋白质，以及各种矿物质元素，同时它的肉质鲜嫩、富有弹性、鱼肉坚实，因此在农村地区被称为特殊的美味食材。
随着人们的过度捕捞，现在的野生桂鱼确实越来越少了。而且很多地方现在都已经没有了桂鱼的踪迹，这不得不让人深思。这种桂鱼如果是自己人工养殖的话，也是比较难的，它只吃活的小鱼、小虾以及蝌蚪，对于死亡的小鱼、小虾等不存活的动物它是不进食的。因此在人工培养鱼苗上面，难度也是比较大的，这也最终导致了人们养殖鳜鱼的数量也比较少，市场桂鱼供不应求的局面。
一些比较大的桂鱼，背部都会有刺，而且人如果不不注意被刺伤，这会引起受伤部位红肿、瘙痒，但是通常来说并不需要怎么护理，不用多久伤口便可以自己恢复。对于这种桂鱼你们地方还有吗？欢迎下方留言一起交流。
桂花鱼和龙胆鱼哪个好吃？
答：龙胆鱼好吃。因为龙胆石斑鱼是海鱼，价格更贵，而桂花鱼是淡水鱼价格相对便宜，所以龙胆鱼好吃。
龙胆石斑鱼体一般呈椭圆或长椭圆形，侧扁；头长大于体高；背鳍鳍棘部强大，与鳍条部相连，背鳍鳍棘7~11根，鳍条10~21根；臀鳍鳍棘3根，一般第2根最为强大，臀鳍鳍条数7~13根；胸鳍宽大，位低，一般呈圆形；腹鳍位于胸鳍下方；口大，两颌齿内行齿倾倒；体被小栉鳞；侧线达尾鳍基部；尾鳍圆形、截形或凹型。
鲡鱼桂鱼鲈鱼鲳鱼哪个贵？
桂鱼贵。也叫鳜鱼、季花鱼，历来被认为是"鱼中佳品"，分布于全国各主要水系。体较高、侧扁，背部隆起；头大，口裂略倾斜，下颌突出，上颌后伸至眼后缘，上下颌前部有犬齿状小齿；前鳃盖骨后缘呈锯齿状。桂鱼栖息于静水或缓流水域，有在湖底下陷处躺卧的习性，夜间活动觅食，属凶猛性鱼类，食其他鱼类和虾。生殖季节在5～7月，产浮性卵。其肉质丰满，肥厚细嫩，味道鲜美，骨刺很少，被誉为名贵鱼，作为宴席上之佳肴，深受人们的喜爱。