多宝鱼怎么选
燕虹鱼跟多宝鱼哪个好吃？
多宝鱼好吃。肉质鲜嫩，肉多刺少，还有很好的寓意，多宝代表着“多财多宝、年年有余”的意思，寓意好是受欢迎的前提，口感好才是顾客选择的关键点。
这种鱼本身就很鲜美，无论是清蒸还是红烧都是不错的选择，对于爱吃鱼，又不如何选择的，选它准没错。
多宝鱼一般多大一盘最好？
2斤的多宝鱼用十二寸的盘子盛放，多宝鱼肉质肥厚充实，口感醇香细腻，营养价值更是非常的丰富，是深受人们喜爱的滋补养生佳品，烹制多宝鱼的时候可以适当的配以葱姜蒜红辣椒丝以及少许白糖和调料酒，这样制做出来的多宝鱼不仅好吃更有利于健康
多宝鱼是黑色的好还是黄色的好？
黑色
多宝鱼颜色有两种颜色是因为两侧的皮肤材质不一样。有眼的一侧(背面)呈青褐色，有点状黑色素及少量皮棘，无眼的一侧(腹面)呈白色；体表上还有隐约可见的黑色和棕色花纹，肌肉丰厚白嫩。
多宝鱼学名叫大菱鲆，原产地在原产地北大西洋、波罗的海和地中海海域。身体呈菱形，侧扁而高，嘴巴比较大，颌牙尖细而弯曲，没有犬牙，皮下和鳍边含有丰富的胶质，也没有什么小骨头乱刺等。
龙胆鱼和多宝鱼哪个好吃？
多宝鱼好吃
多宝鱼因为骨刺少，味鲜肉嫩，口感清香，受到广大人民的青睐，多宝鱼最好最多的吃法同样是清蒸，其口感鲜、嫩、滑。清蒸的时候，可以放些佐料或调料。如火腿、蚝汁、豉油、剁椒、葱油、咸菜、咸柠檬等。除了清蒸之外，还有孜然、红烧、烧烤、干煎、蒜香、香煎、干锅、香辣等做法。
金鲳鱼和多宝鱼养殖条件区别？
金鲳鱼体侧扁而高，在外观上具有很高的辨识度。春节后不久，在南方地区的河流入海口经常可以看到年幼的金鲳鱼在集群游动，这是因为受陆源营养物质输入的影响，江河入海口的营养物质最为丰富，金鲳鱼幼鱼就选择在那里集中摄食肥育。长到了成鱼阶段，金鲳鱼会集中游向外海深水处，这种洄游特性与大多数鲑鳟鱼类很相似。
在食性方面，金鲳鱼是典型的杂食偏肉食性鱼类，主要以浮游生物、甲壳类以及海洋中的小型鱼虾类为食。虽然说大多数鱼类都是典型的机会主义者，但是金鲳鱼在自然海域中往往会表现出强烈的摄食能动性——发现食物时会疯狂追逐掠食。在人工养殖条件下，经过食性驯化后的金鲳鱼也可以摄食大小合适的配合饲料。
金鲳鱼的生存水温在16~36℃，最适宜的温度区间为22~28℃，一旦海水温度低于14℃，金鲳鱼就无法适应了。相比之下，金鲳鱼对盐度的适应性更强，只要海水盐度在3~33之间都能够正常存活，但最适宜的盐度范围为12~23。
金鲳鱼捕捞上市
金鲳鱼作为优良的海水养殖品种，另一个优势在于生长速度快：一般只要养殖3~4个月，就能达到4-5两的上市规格，养殖一年可以达到500~800克。金鲳鱼最大可以长到10公斤，但并不是规格越大的金鲳鱼就越受消费者欢迎，考虑到养殖的饲料成本，金鲳鱼的养殖周期一般不超过两年。
此外，金鲳鱼活泼好动，属于高耗氧的鱼类，因而对水中溶解氧的要求很高，无论是池塘还是网箱养殖，水中的溶解氧含量都不能低于5mg/L。实验研究表明，当溶解氧在0.91~0.99mg/L时金鲳鱼便会窒息死亡。只要在溶解氧低于5mg/L的环境中生活5天，金鲳鱼的存活量就会降低到原来的90%，11天时降为原来的50%，到了14天，能够存活下来的金鲳鱼仅仅为初始量的26%。