黄鲼鱼怎么吃
农村常见的四大家鱼，哪个长得最大？哪个最好吃？哪个活的最长？
农村常见的四大家鱼，哪个长得最大？哪个最好吃？哪个活的最长？
四大家鱼也是四大淡水鱼，其中包括：鲢鱼、草鱼、青鱼和鳙鱼。
今天的题目是回答四大家鱼的三大最，谁的个子最大，谁的味道最好，谁最能活。
前几天写了青鱼，青鱼是淡水鱼中个头最大的鱼，有资料显示，最大的青鱼有200多斤，而这条鱼之所以能长到巨无霸的体重，原因有二。
第一，是因为青鱼生活习性，青鱼是一种食量比较大淡水鱼，而且它的消化能力和吸收能力都非常强大，能吃还懒惰造就了它生长迅速，体重狂增的特征。
第二，青鱼不仅能吃懒惰，还寿命比普通鱼寿命长久，这玩意，多活一年多吃一年，就多长一年肉，多长一年大个头。
所以回答了最大鱼的问题之后，四大家鱼活时间最长的鱼也跟着扯出来了，是的，就是青鱼，据说那条200斤以上青鱼，被从鱼鳞里判断出来年龄有40岁，是淡水鱼中寿命较长的鱼，而草鱼大概最多能够活十几年。
为什么说青鱼寿命更长呢，因为鱼的寿命跟它们的性成熟有关系，性成熟越早的鱼寿命也会越短，和人类有相似之处，曾经看过一个纪录片，非洲某部落，男人女人性成熟较早，结婚生孩子早，个头也比较矮小，这个部落的人平均寿命很短。
青鱼是四大家鱼中性成熟最晚的鱼，所以它的寿命就是最长的了。
最后剩下的四大家鱼中哪种最好吃，悠然对淡水鱼谈不上喜欢，总觉得有淡淡的土腥味在鱼肉里，只有腌制的青鱼，悠然只对腌制的腊鱼感兴趣，所以个人认为青鱼最好吃。
让悠然一分析，青鱼俨然成了四大家鱼中的老大了，话说体重和寿命确实让青鱼拔了头筹，但好吃还真不一定，只不过悠然不喜欢淡水鱼罢了，估计四种鱼喜欢吃什么鱼的也有。大家踊跃留言吧，最好能说说鱼的做法，大家互相学习。
黄戈雅鱼怎样做好吃？
材料： 黄戈雅鱼一条、鲜橙2个、蛋黄1颗、玉米淀粉30克
腌料： 盐1/4小匙、料酒1大匙
调味料： 1.5个鲜橙汁，1/2大匙李锦记蕃茄沙司，白醋2小匙，3大匙糖，1大匙油，1小匙玉米淀粉，1/2大匙清水
做法
1 黄戈雅鱼洗净切大片。
2 将鱼片从中间分割开。
3 用利刀斜切，片成8mm左右的厚片。
4 用盐、料酒将鱼片抓匀，腌制10分钟。
5 放入蛋黄，将鱼片抓至均匀的裹上蛋黄。
6 放入玉米淀粉，将鱼片均匀的沾上粉。
7 取1.5个鲜橙用榨汁器榨汁备用。
8 将鲜橙汁加糖、白醋、蕃茄沙司在碗内调匀制成味汁，玉米淀粉+水在碗内制成水淀粉。
9 锅内热1碗油至170度，放入鱼片用大火炸至表面金黄色捞起。
10 重新将锅内的油烧热，放入鱼片用大火炸约30秒即可捞起。
11 锅内留1大匙油，将味汁倒入锅内小火煮至砂糖溶化，加入调好的水淀粉勾芡。
12 一边小火煮一边用锅铲搅动，直至酱汁变浓稠。
13 将煮好的酱汁乘热淋在鱼块上即可。
蝠鲼肉好吃吗？
可以吃。 蝠鲼，又被称为“魔鬼鱼”，属软骨鱼纲蝠鲼科几个海产属鱼类的统称。体扁平，有强大的胸鳍，类似翅膀，在海洋中巡游，胸鳍前有两个薄、窄、似耳朵的突起，可以向口中收集食物，牙齿细小，主要以浮游生物和小鱼为食，经常在珊瑚礁附近巡游觅食，性情温和。
带鱼是蒸着吃营养高还是煎着吃营养高？
感谢友的邀请，下面我来回答这个问题。说到带鱼，大家起首想到的肯定是炸带鱼了，炸带鱼鲜脆适口，鱼刺也香脆，吃起来满口香。不管是老人还是小孩，炸带鱼都是一道合适他们食用的美食。
不过，炸带鱼固然养分鲜味，但是带鱼经过油炸后，养分物质会发作变化，底本鲜嫩的滋味会发作奇妙的变化，养分会不可避免的流失，要想完满的保留带鱼底本的鲜味，充沛摄入带鱼中的养分，最好的做法的确是清蒸带鱼。清蒸带鱼鲜嫩细滑，汤味鲜美，还能够搭配蔬菜，养分全面滋味清鲜。
清蒸带鱼要想做的鲜嫩入味可并不简单，办法不妥当依然会失去带鱼清鲜的口感。那么，清蒸带鱼怎样做才鲜美适口，口感最鲜嫩呢？
1.带鱼去头，把内脏和鱼鳞去除，用净水冲洗洁净，切成段，参加少许料酒和葱、姜，腌制大约十分钟即可。另取少量葱和姜，切成丝后备用。
2.取出腌制好的带鱼，放在盘子中码好，在带鱼上放上过量葱片和姜片。锅中参加净水，烧开后参加带鱼，用大火蒸制十分钟，调成小火再焖四分钟后取出。
3.把盘中的汤水倒出，去除姜和葱，放入先前预备好的葱丝和姜丝，在盘中平均码好后静置一旁。
4.重新热锅，在锅里放入少量油，把油烧热后参加葱姜和花椒煸香，趁着油热，把油浇在带鱼身上，假如有蒸鱼豉油，能够淋上少量豉油，最后放入几根香菜点缀一下就好了，淋上热油的清蒸带鱼更香嫩，喜好吃辣还能够参加辣椒油。
如今很多事物都采用红烧、爆炒的方式，但是海鲜类食品清蒸、水煮才能保存底本的鲜味，并且腥味也能很好的去除，而不是用调料调出鲜味。清蒸带鱼参加过量调料，滋味更是鲜上加鲜，带鱼肉入味后，悄悄咬一口汤汁外溢，满口清鲜。
如许一道清蒸带鱼，学问可不少，比起传统油炸带鱼，清蒸带鱼少油更健康，口感清鲜，能够说是带鱼最原汁原味的做法了。带鱼越新颖蒸出来的滋味越鲜，带鱼的鱼鳞中含有十分丰厚的养分，假如不介意能够保留鱼鳞。
别再做炸带鱼了，快去买点新颖的带鱼，做一次清蒸带鱼，享用带鱼最清鲜最正宗的滋味吧！鲜嫩爽口而且养分丰厚，是你相对不能错过的美餐！
以上就是未来美食总结出来的一些实战经验。希望给大家有参考作用。喜欢未来美食的作品记得点个赞，或者转发出去让更多需要的人看到。并顺便关注~未来美食~我会继续为友友们分享烹调中的经验和技术干货，感谢观看。Bye bye.
黄鰤鱼的做法？
主料
黄鰤鱼500克
辅料
食用油适量 葱姜适量 花椒少许 白芷干适量 辣椒一个，料酒适量，黄豆酱一勺
生抽适量 盐适量
做法
1将黄鰤鱼处理干净后两面切十字花刀备用。
2锅中倒入食用油，油热后放入黄鰤鱼煎至两面微黄倒出。
3锅中加入油，油热后放入葱姜片，花椒白芷干辣椒爆香，淋入料酒，放入黄豆酱炒香，加入适量的水，味极鲜酱油，盐，放入黄鰤鱼。4煮至黄鰤鱼熟透后，放入味精鸡粉，大火收汁，撒入蒜蓉，香菜段，淋入明油即可