白鳝怎么购买

1、2斤的白鳝多少元1斤？

2斤的白鳝30元1斤，怪贵的

2、什么是白鳝鱼？

白鳝鱼是我国常见的鱼类之一，也被叫做"日本鳗"。从类别来看，白鳝属于鳗鲡目鳗鲡科鳗鲡属。它们的形状非常细，非常长，前端的形状比较接近圆筒状，后端的形状则比较扁。它们的头部也比较扁平，眼睛很小，嘴巴比较大，没有胡须。它们虽然有鳞片，但鳞片不容易观察到，因为它们的鳞基本都藏在它们的皮下。它们的背部上端是灰黑色的，下端是白的，比较淡。

3、白鳝是淡水还是咸水？

白鳝是海鱼，为咸水鱼。

白鳝就是鳗鱼，拼音：báishàn/mányú

别名：鳗鱼、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。

4、鳗鱼可以从哪里买到？

一般大型超市就可以买到，也可去就近的水产市场

5、焗白鳝做法顺德？

食材

白鳝1000克

姜35克

黄豆酱15克

生抽15克

酒7.5克

糖15克

油7.5克

胡椒粉15克

方法步骤

1、白鳝买的时候可以让档主帮你宰了，将内脏和鱼鳃去掉。白鳝满身有黏黏的涎沫滑潺，拿回家后在表面抹上盐来回搓洗一番，将滑潺黏着的脏东西一起洗掉

2、洗干净的白鳝放在案板上，盖上一张湿布，剁成均匀的大约2cm厚的肉段

剁好之后码在盘中，等待入味

3、将调味料统统放入，拌匀后大概腌制半小时

4、热锅烧油，用手掌感受油温。当觉得略微烫手，油开始冒白烟的时候，将腌好的白鳝放入，保证每一块肉都平躺在平底锅上，均匀的接受热油的煎熬

5、将火调至中火，待白鳝煎得两面焦黄时，即可盛起，表面撒葱

6、这个菜真的是超级简单，如果嫌麻烦就让档主帮忙将白鳝处理好，回家码味煎熟即可