海米怎么加工
海米做虾油的方法？
1、干海米泡水至少2小时泡软，投洗几遍。
2、海米泡软后，把海米上残存的虾腿、硬皮、背上的泥线什么的仔细剥除干净。这一步影响到成品的口感，所以一定要剥除的很干净。
3、把海米切碎，不用太细碎，粗粒会更有口感。
4、按海米碎和油大约1:1的比例往锅里倒油，烧到大约四成热的温油，把海米碎入锅，用中火不停翻炒直到出香味、海米碎变色，就可以关火倒出晾凉。
5、火候不要大，时间不要太长，把海米的香味炒出来就好，海米油倒出来后，油的余温还会继续加热海米碎，油温太高时间过长的话，成品就会很干硬了。
6、海米油晾凉后找个干净无水的瓶子装起来，每次用干净的勺子取用，放在冰箱里十天肯定是没什么问题的。拍黄瓜或者炒青菜时，放两勺海米碎和海米油代替味精、鸡精、香油，健康又好味。
海虾米怎么做？
用温水泡泡，然后放到盘子里，上面放点葱姜蒜，上锅蒸5分钟，出锅后可以做各种配菜吃。
小海米的做法？
海米白菜。温水加少许白糖泡半小时左右泡发海米。白菜切块。
热油下葱段姜末，炒香后下白菜，炒到变软出水，加生抽调味，加海米炒匀，稍焖一会，加盐调味。
儿童海米的吃法与做法大全？
首先呢，海米要经过水泡，原因是为了泡软，也是为了清洗干净。
1、紫菜蛋汤
做法：洗好海米，紫菜。首先，锅里放油，油热后，放虾海米干炒香，然后放入紫菜，打入鸡蛋。再放米加少许调味品，像酱油，味精，鸡精即可。
2、干海米炒饭
材料：大米饭，最好是隔顿的，泡过的干海米，2个鸡蛋。
配料：西红柿、绿青椒、葱。
做法：首先，先将准备的食材切好，备用。然后，在米饭中放入鸡蛋进行搅拌均匀。锅中放油，大火烧热后转中火，放入葱花和鸡蛋，炒碎，放入海米和西红柿，青椒丁，中火翻炒，看青椒呈艳绿色的时候把菜盛出来。再往锅里放油，多放一些，不然米粒会粘在一起，大火烧好油后转中火放如用鸡蛋拌好的米饭，翻炒，放盐，鸡精，待米粒呈金黄色时把刚才炒好的菜放入，翻炒均匀后关火.黄橙橙香喷喷的炒饭来了。
3、海米烧萝卜
主料：250克萝卜，25克海米，适量盐、适量味精。
做法：首先把萝卜清洗洗净，然后把皮去掉，切成小块备用。将海米清洗干净，用温水进行浸泡直至泡发，开火，加适量油，热油，放入萝卜炒，加适量盐炒匀，放入海米和清水，等待炒熟，加调味品出锅即可。
4、海米芹菜
主料：500g芹菜，200克海米，适量姜丝、适量花椒油、、清汤和其他常用调味品。
做法：把芹菜洗净，切断，用开水烫一下，凉水过凉，放入碗内撒上姜丝。将清汤和各种调味品调匀，浇在芹菜上拌匀，入盘时撒上海米即可。
5、海米烧茄子
主料：500克茄子，25克海米，2勺酱油，少许盐、少许糖，1勺葱末、1勺姜末。
做法：将茄子切开，泡水，沥干水备用。把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用。炒锅置中火上，放入油，烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可。
6、海米冬瓜汤
主料：250克冬瓜，15克海米、10克熟猪油、4克精盐、2克味精、2克葱花、250g高汤或清水。
做法：将冬瓜去皮去瓤、洗净，切片，海米用温水洗去泥沙待用。将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成。
鲜海米做法？
鲜海米可以烧鸡蛋汤。鲜海米洗干净放到油锅里炒一下，放入适量的料酒盐，再加入适量的水大火烧开，把鸡蛋液倒入锅中烧开放少许的猪油香葱即可