怎么养竹节虾
竹节虾有沙怎么弄干净？
方法：可以通过用水进行清洗，或者是在热水里面进行煮一下，然后再用刷子清洗。在日常生活中，我们经常会吃到很多品味的虾，那么在虾清洗过程中也是非常重要的，我们需要将沙子进行清洗干净，一般是用热水或者是温水进行刷洗。所以虾处理干净的方法是用温水用刷子进行清洗
竹节虾和对虾哪个好吃？
各有各的好。
竹节虾又称日本对虾，其虾的含肉率为39.21%，蛋白质和脂肪含量分别为17.74%和2.08%，其中脂肪的不饱和脂肪酸含量占脂肪酸总量的64.04%，有较高的食用价值与保健作用。
而基围虾一般指刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，其虾具有壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味特点，较普通对虾和罗氏沼虾更适口，而且基围虾离水存活时间较长，远离产地也可以吃到活虾，是经济效益很高的淡水养殖虾。
竹节虾和基围虾两者各有各的优势，因此在选择上看个人的饮食习惯购买即可。
斑竹虾的养殖？
竹节虾的养殖技术
①虾池建设
按照竹节虾的生长习性来看，虾池应尽量建在滩涂平坦、水质清澈、风浪小的海区，虾池地质以沙质底为宜。虾池面积一般在0.7平方公里-1.0平方公里左右，且要满足池深2.0米，水深1.5米等条件，同时要保障虾池设备齐全，最好每口虾池都要有独立进、排水闸门，以便操作管理。
②清塘消毒
每年年底收完虾之后就需要排干池水进行犁耙、翻耕和晒塘等工作，最好在池底铺一层10厘米厚干净细沙，以改良虾池底质。然后于放养前20天，全塘使用药物进行消毒，建议每亩可撒施生石灰50公斤-100公斤，3天后排干池水，冲洗两次，以达到彻底消毒的目的。
③虾苗放养
选择大小均匀、体格健壮、活力强、无病无害的虾苗进行投放。可于3月下旬至4月初放苗或者8月中旬放苗，放苗时要选择晴朗天气，水温稳定在25℃以上时放苗。如放苗条件不允许，则应经过缓苗处理后再将虾苗放池中。而放苗密度则以1万尾/亩-1.5万尾/亩为宜，但具体还得依照实际养殖情况来确定放养密度。
④饵料投喂
饵料以人工配合饵料为主，养殖后期可投喂江蚬、尖尾螺等鲜活小贝类。投喂可采取少量多次、合理搭配、交替使用等方法，以提升饲料转化率，同时促进虾体健康成长。一般每天可投喂4次，投喂量视虾体重而定。
⑤日常管理
首先每天都要观察虾的摄食情况，同时加强巡塘管理，包括水质监测、网具是否破损、闸门是否泄漏等等。注意做好记录，以便做好调节工作，维持池水ph值8.0-8.5，水温25℃-30℃，盐度8-15，溶解氧5毫克/升以上。
竹节虾的做法大全？
番茄焖竹节虾
材料：竹节虾750克、蕃茄750克、葱头125克，芹菜50克，青椒75克，植物油、蒜瓣、干辣椒、精盐、胡椒粉、清汤各适量。
做法
1、竹节虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段；葱头、芹菜、青椒、番茄、蒜瓣洗净切末；胡椒研末；干辣椒洗净切段。
2、炒锅注油烧热，先放入葱头、蒜末炒至微黄，再放入芹菜、青椒、番茄汁炒至五成熟，加入胡椒末，干辣椒炒透，倒入清汤煮沸，加入精盐调好口味，放入竹节虾段，用文火稍焖即可。
椒盐竹节虾
用料
主料：竹节虾适量
调料：姜适量、小葱适量、椒盐适量、植物油适量
1、虾洗净后剪去虾枪，并在背部用利刀剖开(大约至1/2厚度处，不要切断)。
2、抽出砂肠；处理完成后沥干虾的水分。
3、葱切段，姜切片。
4、锅内热油，加入虾炸至变色后立即捞出。
5、第一次炸至过后，所有虾再次入油锅炸一会儿，捞出沥去油。
6、锅内加入少许油，加入葱姜爆香。
7、加入炸好的虾。
8、调入适量椒盐，迅速翻匀即可
养殖虾什么颜色口感好？
虾有两种水的养殖方式，一种是用海水养殖；另一种是用淡水养殖，说是淡水，其实也不只是淡水，是海水与淡水掺和在一起后再养殖虾。
虽然都是虾，但是两种水养殖的虾还是有差别的。从口感上说，海水养殖的基虾，口感更好，吃进嘴里肉质更甜嫩，而淡水养殖的基围虾就逊色一些。
那我们在购买时，如何去辨别两种水养殖的虾呢？摊主表示，从外表还是能看出来的，那就是从颜色上辨别。一般海水养殖的基围虾，比淡水养殖的虾颜色要深一些。所以在挑选时，我们就要挑选颜色深的虾，颜色越深越好。