腊鱼怎么养殖
腊八鱼1的养殖方法？
黄腊鱼养殖技巧养殖技术：
放养密度放养鱼苗规格要整齐，以避免相互残杀，一般在标粗阶段，每个网箱可放养2000尾，经过1-2个月后，放养密度减至1000尾，当体长长到3-5厘米时，调整密度为200-500尾，在养成阶段，保持8-10公斤/米3。
在海区环境较好，管理水平较高的条件下，最大放养密度可达20公斤/米3。
黄鳍鲷为浅海暖水性底层鱼类。
幼鱼的适温范围较成鱼窄，生存适温为9.5～29℃，最适宜的生长温度为17～27℃；致死低温为8.8℃，致死高温为32℃。成鱼则可抵御8℃的低温和35℃的高温。
适盐范围较广，在盐度为5°～43°之间的海水中均可生存。黄鳍鲷可以从海水中直接移入淡水，在半咸水中生长最佳。
黄鳍鲷有明显的生殖迁移活动，在产卵期来临之前约2个月，从近岸半咸水海区向高盐的深海区移动，产卵后又回到近岸。一龄鱼性腺开始发育，至二龄即发育成熟。
在我国南方近岸产卵适温为17～24℃，最适温度为19～21℃。10月下旬至翌年2月产卵，盛产期为11～12月，1～2月份可见鱼苗。
卵为浮性分离卵，圆形，无色透明，卵径0.69～0.87毫米，油球径0.22～0.23毫米。
在水温21～23℃时，经过35个小时即可孵化出仔鱼。
黄鳍鲷食性较广，对饵料要求不严格，仔鱼以动物性饵料为主，成鱼以植物性饵料为主，主要为底栖硅藻，也摄食小型甲壳类。
仔鱼在饥饿时，常发生相互残食的现象，因此在人工育苗时要特别注意，饵料投喂一定要均匀。
黄鳍鲷适应力强，生长快。自然界中的黄鳍鲷一龄鱼体长16.9厘米，重150克；二龄鱼体长21.8厘米，重325克；三龄鱼体长26.2厘米，重550克左右。
腊鱼是放在太阳下晒还是阴干？
腊鱼不能放在太阳下晒，而是放在干燥通风处才行。
腊鱼怎么泡不干硬？
腊鱼用温水上加上盖泡3个小时，然后洗一下，这样泡腊鱼不干硬。
腊鱼没太阳怎么处理？
我们腌制的腊鱼如果没有太阳可以放到冰箱里面冻住，等到有太阳的时候再拿到外面晒。如果通风好的话，在没有太阳的时候可以把腊鱼放在通风处风干，这样腊鱼是不会坏的。
腊鱼不放酒又能储存三个月以上的办法是什么？
我能告诉你三种办法;
一，将腊鱼砍掉鳍（即鱼的划水）等，改刀成你做菜时习惯的块，装入加厚保鲜袋，放入冰箱冷冻。此法，半年肉不会变质。取出食用时腊香如故。
二，仍然用坛子装，其法是将腊鱼洗净、吹干，砍成块，密实的装入坛中，（越紧密越好）然后用油浸没鱼块，封口置阴凉通风处存放，此法按过去的经验一年都没有问题。如果装得好，也不是要很多油，浸鱼用的油仍可用作炒菜，而且做鱼香类的菜更隹。三，腊鱼砍块，装入卤菜店里那种很结实的塑料袋中，请卤菜店用真空机抽成真空，此法在常温下放置四，五个月质量是可以保证的。建议你将食用腊鱼的量作个计划，腊鱼在冬春这两个季节自然存放两三个月也是没有问题的。所以这个时间段吃的鱼没有必要作特别的处理，还剩下的准备何时吃，再选择保存的方法。这样不必过多的劳神费力，也可以节约开支。