白虾怎么处理

1、去头白虾的做法，水煮？

白虾买回来先放水里放一会再洗干净。

步骤 2切姜片，葱打结放入锅中，放小半锅水和一勺料酒，煮开后放入盐和洗净的白虾，再次煮开后煮两分钟关火闷五分钟就可以起锅了。用来煮虾的这锅水，盐的用量要让水偏咸哦，不然虾的味道会不够咸的。

2、小白米虾如何处理干净？

一、白虾尽量选用活的二、烧虾时，水量不能没过虾，只要底下一点点就好三、盐量不要多，一点点即可四、烧虾的时间不要长，不然虾肉就没那么Q了，一般的小白虾最长时间不要超过2分钟，烧好后稍稍焖下盖子再打开会更好哦！

3、白虾怎么去壳？

首先把吓白灼，第二拿牙签慢慢波边最好打开虾壳了

4、小白虾处理干净最快最简单方法？

用剪刀减掉小龙虾的所有腿，再用牙刷刷洗干净。

2.剪去腮壳的1/3处，将腮减掉，放入清水里浸泡（然后处理下一只直至结束）。

3.先剪去小龙虾头部的尖角，再在头部1/3处剪下，向外翻转拉出沙袋。

4.用手捏住虾尾中间，旋转拧断虾壳连接处（不要掐断），拉出虾肠（可多试几次）。剩下的就是下锅炒它，这里小科普一下，小龙虾的脏器都集中在头部，所以头部清理其实很重要。

5、冰冻海白虾的做法大全？

用料：

冰冻海白虾500g，葱1根，姜1块

盐适量，白糖一大勺，白醋一大勺

清酒/黄酒少许

步骤 1

冰冻海白虾提前解冻备用

步骤 2

处理海白虾 剪虾枪 虾脚 开背去虾线 沥干水备用

步骤 3

起锅 适量油 稍微宽一些油 放入虾 两面煎红 出虾油

步骤 4

出虾油 放入 葱段 姜块 用大葱段最好 我家没有了 就用的香葱

步骤 5

翻炒均匀 烹入清酒 或者黄酒 少许 烹入锅边 起锅气 放入盐 翻炒均匀

步骤 6

放入 一大勺白糖 一大勺白醋 翻炒均匀 加一点点水 盖盖。如果 虾多就不用加水了 。 待汤汁收至拉粘 出锅 把葱姜挑走 装饰 完成

步骤 7

基本 汤汁裹着虾 虾壳是脆的